Een nieuwe analyse van het Physicians Committee for Responsible Medicine, gepubliceerd in Frontiers in Nutrition, laat zien dat een veganistisch dieet—zelfs wanneer het relatief veel “ongezonde” plantaardige producten bevat zoals aardappelen en geraffineerde granen—effectiever is voor gewichtsverlies dan het mediterrane dieet.
In het onderzoek volgden 62 volwassenen met overgewicht gedurende 16 weken ofwel een vetarm veganistisch dieet (fruit, groenten, granen, peulvruchten) of een mediterraan dieet (groenten, fruit, peulvruchten, vis, magere zuivel en olijfolie). Zonder calorielimiet verloor de vegan groep significant meer gewicht en verbeterden tevens lichaamsvetpercentage, insulinegevoeligheid en cholesterolwaarden. Na een wash-out-periode van vier weken wisselden de deelnemers van dieet, waarbij de resultaten opnieuw bevestiging vonden.
Uit de secundaire analyse blijkt dat:
De algemene plant-based diet index (PDI) alleen bij het vegan dieet sterk toenam.
De score voor “ongezonde” plantaardige voeding (uPDI) eveneens toenam bij het vegan dieet en daalde bij het mediterrane dieet.
Deze stijgingen in PDI en uPDI significant samenhingen met gewichtsverlies.
Veranderingen in de “gezonde” plant-index (hPDI) geen verband hadden met gewichtsverandering.
De grootste bijdrage aan de hogere scores kwam simpelweg door het vermijden van dierlijke producten. Ook het verminderen van oliën en noten droeg bij aan extra gewichtsverlies binnen het vegan eetpatroon.
Volgens hoofdonderzoeker dr. Hana Kahleova tonen de resultaten aan dat het vervangen van dierlijke producten door plantaardig voedsel—zelfs wanneer dat deels uit geraffineerde producten bestaat—een effectieve strategie kan zijn voor het verlagen van lichaamsgewicht.
