Voeding

Laat eten is geassocieerd met een verstoord glucosemetabolisme

Een recente studie van het Duitse Instituut voor Voeding (DIfE), geleid door Prof. Olga Ramich, wijst uit dat het tijdstip van voedselinname tijdens de dag een aanzienlijke invloed heeft op de glucosestofwisseling en insulinegevoeligheid. Mensen die hun hoofdmaaltijden later op de dag eten – in relatie tot hun biologische klok – hebben slechtere insulinegevoeligheid, een hogere BMI en een grotere buikomvang. Dit wijst op een verhoogd risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes en obesitas. De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift eBioMedicine. De rol van het circadiane ritme Ons metabolisme wordt gereguleerd door het circadiane systeem: een 24-uurs …

Lees meer

De schadelijke frequentie en het bereik van ongezond voedsel op sociale media

Een analyse van berichten op sociale media waarin voedsel- en drankproducten worden genoemd, laat zien dat fastfoodrestaurants en suikerhoudende dranken het meest voorkomen, met miljoenen berichten die in de loop van een jaar miljarden gebruikers bereiken. De studie, gepubliceerd in het open access-tijdschrift PLOS Digital Health, benadrukt de enorme hoeveelheid content die ongezond eten normaliseert en stelt dat er beleid nodig is om jongeren te beschermen in de digitale voedingsomgeving. Obesitas is een gezondheidsprobleem over de hele wereld en voedingsomgevingen, ook in de digitale ruimte, kunnen beïnvloeden wat mensen eten. Monique Potvin Kent van de Universiteit van Ottawa en collega’s …

Lees meer

Een appel per dag vermindert verharding van de slagaders

Het eten van één appel per dag kan in feite helpen om de cardioloog buiten de deur te houden, suggereert een nieuw onderzoek. Een studie onder gezonde volwassene van middelbare leeftijd geeft aan dat de consumptie van één appel per dag, gedurende vier weken, bij 40% het niveau van een stof in het bloed verlaagt dat gekoppeld wordt aan verharding van de slagaders. Het innemen van capsules die polyfenolen bevatten, een soort antioxidant die je in appels aantreft, had een vergelijkbaar maar niet zo groot effect. De studie, gefinancierd door een groep uit de appelindustrie, gaf aan dat de appels …

Lees meer

Verband voeding tijdens zwangerschap en kans op obesitas bij nakomelingen

Onderzoekers hebben ontdekt dat de voeding van een moeder gedurende de zwangerschap van grote invloed is op het risico dat het kind loopt op obesitas in zijn of haar latere leven. Internationaal onderzoek onder leiding van onderzoekers van de universiteit van Southampton plus teams uit Nieuw-Zeeland en Singapore toont voor het eerst aan dat de voeding die een aanstaande moeder tot zich neemt het functioneren van het DNA van haar kind(eren) kan beïnvloeden. Dit proces heet epigenetische verandering en kan ertoe leiden dat een kind meer aanleg heeft om dik te worden. Belangrijk hierbij is dat dit los staat van …

Lees meer

Slecht eten kan ons depressief maken

Onderzoekers van de universiteiten van Navarra en Las Palmas de Gran Canaria hebben aangetoond dat de inname van transvetten en verzadigde vetten het risico verhogen van het krijgen van een depressie en dat, daartegenover, olijfolie beschermt tegen deze mentale ziekte. Zij hebben dit bevestigd na een zes jarige bestudering van 12059 SUN-project vrijwilligers; de vrijwilligers hadden hun dieet, levensstijl en kwalen geanalyseerd aan het begin, tijdens en aan het eind van het project. Op deze manier bevestigden de onderzoekers dat, ondanks het feit dat aan het begin van de studie geen van de vrijwilligers last had van een depressie, aan …

Lees meer

Ga door met winkelen →
Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - €0,00
Afrekenen