Walnoten zijn prima noten met hart-gezonde antioxidanten
Een nieuwe wetenschappelijke studie positioneert walnoten als nr. één onder een familie van voedings- middelen die claimen dat ze behoren tot moeder natuur‘s bijna perfecte natuurlijk verpakte levensmiddelen: boom en grond noten. In een rapport van vandaag op de 241e National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, presenteren wetenschappers een analyse die aangeeft dat walnoten een combinatie hebben van meer gezonde anti-oxidanten en een hogere kwaliteit anti-oxidanten dan elke andere noot. “Walnoten komen in rang hoger dan pinda‘s, amandelen, pecannoten, pistachenoten en andere noten,“ zei Joe Vinson, Ph.D., die de analyse deed. “Een handvol walnoten bevat bijna twee …