Nieuwsoverzicht 29 oktober
Snel verteerbare koolhydraten kunnen honger en activiteit in het beloningscentrum van de hersenen verhogen Onderzoek laat zien dat een maaltijd met snel opneembare koolhydraten, zoals geraffineerd zetmeel en suiker, enkele uren later kan leiden tot een lagere bloedsuikerspiegel, meer honger en verhoogde activiteit in de nucleus accumbens, een hersengebied dat betrokken is bij beloning en motivatie. Deze verschillen ontstonden ondanks een vergelijkbare hoeveelheid calorieën, voedingsstoffen en smaak. De bevindingen suggereren dat de snelheid van koolhydraatopname invloed kan hebben op eetlust en trek in voedsel. Blootstelling aan bosbrandrook tijdens zwangerschap gekoppeld aan hoger risico op autisme Een onderzoek onder leiding van …