Rauwe voeding - superwapen tegen
ziekten
Rauwkost - supervoedsel en en
reiniger van je lichaam
De mensheid is een beetje het spoor
bijster en eet steeds meer bewerkte voeding ontdaan van belangrijke enzymen die helpen bij
het verteren van je eten en andere processen.
Door verhitting, bewerking met allerlei
chemicaliën en molecuul schade door magnetrons worden belangrijke vitamines en
mineralen vernietigd. En doordat bewerkte voeding bijna geen smaak meer heeft worden er
allerlei kunstgrepen uitgehaald om je eten weer smaak te geven (suiker, zout, extra
vetten, smaakversterkers).
Eigenlijk zijn deze toevoegingen een heel
duidelijk signaal, de basis voeding is dusdanig vernield dat het niet meer te eten is en
dus moet dat worden verborgen mbv allerlei kunstmiddelen en tegenwoordig zelfs aangevuld
met synthetische vitamines....
Maar waarom verlang je zo naar de slechte
suikers, zout en slechte vetten in dit bewerkte eten?. Heel simpel, doordat je dieet
steeds minder rijp fruit, volle granen (roggebrood, havermout etc) en goede vetten
(advocado, lijnzaad, noten en zaden, koude persing olijfolie) bevat gaat het lichaam op
zoek naar alternatieven hiervoor en kiest voor een minderwaardige alternatief dat voor
veel extra afvalstoffen zorgt.
Doordat je weinig fruitsuikers en chroom
(fruit, groente, volle granen) binnenkrijgt ga je dus op zoek naar slechte suikers
(frisdrank, snoep etc), doordat je geen goede vetten eet kiest je lichaam voor een
alternatieve vet dat voor handen is (fastfood, chip, patat).
En omdat veel voeding door raffinage
smaakloos zijn geworden zijn zout en smaakversterkers de surrogaat smaken geworden. Je
kiest dus in feite voor het slechts denkbare alternatief als je natuurlijk voedsel
afwijst.
Waarom is rauwe voeding zo interessant?
Alles wat groeit in de natuur slaat
levensenergie van de zon op in het bladgroen. Dit bladgroen is een belangrijke bron van
allerlei mineralen, aminozuren, vitamines en is een wondertje van de natuur. Het
stimuleert je darmen, voedt de huid, houd de bloedsuikerspiegel stabiel, heeft een
gunstige invloed op je cholesterol niveaus en bloeddruk.
De kleuren in fruit en groente, de
pigmenten bevatten belangrijke anti-oxidanten die preventief werken tegen kanker,
verouderingen van het lichaam tegenhouden en vele schadelijke afvalstoffen (toxines) in
het lichaam kunnen neutraliseren. Het gele pigment bevat bijvoorbeeld luteïne, een
belangrijke stof voor je ogen, bladgroen zorgt weer voor een goede doorbloeding van je
ogen.
Daarnaast bevat rauwe voeding nog de
enzymen die de natuur in de voeding heeft gestopt zodat de mens en dieren dit
gemakkelijker kunnen verteren. Dit zit ook bijvoorbeeld in rauwe koemelk, het enzym
lactase zorgt voor een betere vertering van de lactose (melksuikers) in melk. Wij drinken
geen verse melk meer want melk moet lang houdbaar zijn dus verhit men de milk en hebben we
in feite dode melk die moeilijk verteerbaar is geworden.
Dus zodra de mens zijn eten gaat bereiden
door middel van bijvoorbeeld verhitting wordt door het kapot maken van oa enzymen en
anti-oxidanten de voeding al een stuk minder waardevol. De stoffen die juist voor een
betere vertering kunnen zorgen zijn afgebroken en door de verhitting ontstaan extra
afvalstoffen.
Wat zijn nu de gevolgen van bijvoorbeeld
verhitting:
- Verlies van groot deel van de vitamines
- Verlies van de zeer belangrijke anti-oxidanten
- Verlies van snel opneembaar vocht op cel niveau
- Verlies van enzymen die rol spelen bij het verteren van dat eten
- Aanmaak van extra afvalstoffen
Door verhitting ontstaan gevaarlijke
verbindingen. Deze verbindingen heten heterocyclische aminen. Dergelijke stoffen ontstaan
onder de invloed van hitte door de reactie van eiwitten met name met korte suikers of
creatine (zoals vooral aanwezig in rood vlees) en nitraat (zoals aanwezig in groenten)
Dergelijke verbindingen kunnen kanker veroorzaken, het
functioneren van je hersenen verstoren, wat ten koste kan gaan van je gemoedstoestand, je
concentratievermogen en je slaap, en kunnen zelfs hersencellen vernietigen, wat je
uiteindelijk dement kan maken.
Uitgebreide
informatie en een overzicht van medische studies vind je hier: http://www.brain-food.nl/verhitting.htm
Kortom, je hebt een natuurlijke bron van
voeding, optimaal gebalanceerd door onze Schepper, in korte tijd van zijn oerkracht
ontdaan. De industrie pakt de zaken nog radicaler aan en vult verhitting nog eens aan met
allerlei chemische behandelingen zodat je eindigt met een produkt dan nog weinigt bevat
van het oorspronkelijke natuurlijke produkt. Omdat dit verlies te compenseren wordt er van
alles aan toegevoegd om het nog een beetje eetbaar te maken.
De truc is dus om voeding die je rauw
kunt eten ook rauw te eten, dat is de eerste winst. Eet dus veel rauwkost, vers rijp
fruit, kiemen en voeding die je zo kort mogelijk verhit.
Wat geeft de meeste schade:
nr 1 - magnetron (grootste verlies van
anti-oxidanten)
nr 2 - koken/bakken
nr 3 - kort stomen (verlies 10-20%)
Ik heb intussen veel boeken gelezen van
mensen die hun kwalen tot aan kanker toe hebben kunnen oplossen door het overschakelen
naar een 100% raw food dieet. Omdat ik zelf geen ziekte onder de leden heb en al veel
aanpassingen heb gedaan kies ik voor een dieet dat voor 60% uit rauw eten bestaat. Mankeer
ik iets dan vergroot ik dat percentage tot 80-100%
Voor gewoon brood heb ik een alternatief
gevonden (tarwekiembrood) dat op lagere temperatuur wordt bereidt en meer voedingsstoffen
bevat. Is niet rauw maar ieder geval minder hoog verhit (120 graden ipv 250 graden) dan
gewoon brood en bevat 100% tarwekiemen en niets anders. Af en toe smokkel ik er nog eens
een volkoren spelt bolletje tussendoor maar hoofdmoot is nu dit gekiemde brood. Als je
tarwe laat kiemen breekt het fytinezuur af en komen de ingesloten mineralen en vitamines
vrij.
Ontbijt is nog makkelijker, het
supergranen ontbijt (zie hoofdmenu) is 100% rauw en vol mineralen, vitamines en
aminozuren.
Wat kun je allemaal rauw eten?
- verse groentesappen zoals wortelsap,
bietensap etc
- tomaat
- selderij
- komkommer
- vele soorten sla
- radijs
- bosuitjes
- ongebrande noten
- pitten zoals pompoenpitten,
zonnebloempitten, pijnboompitten
- zaden zoals lijnzaad, sesamzaad
- fruit
- kiemen zoals tauge, alfafa
- wortelen
- koolbladeren
Onthoud goed dat deze natuurlijke voeding
je beste verdediging kunnen zijn tegen afbraak en veroudering van je lichaam door toxines.
Toxines ontstaan door vetverbranding, allerlei lichamelijke processen, roken, drinken,
ongezond eten, fijnstof, stress, negatieve emoties, genetische fouten in je stofwisseling,
overbelaste organen etc etc.
Wil je zo lang mogelijk gezond blijven en
zo lang mogelijk kunnen genieten van het leven ipv wegsterven in een verpleegtehuis neem
dan de tijd eens om je levenswijze onder de loep te nemen. Wil je nu alles kunnen doen, je
niets hoeven ontzeggen en al je credits verspelen of smeer je je levens
credits uit over een langere periode?
Drink je nu 10 bakken koffie per dag, dan
mag je later misschien helemaal geen koffie meer. Drink je je elk weekend lam dan zegt je
lever op een dag, doe het zelf maar en dan kun je nooit meer genieten van een biertje of
wijntje. Vergroot je kansen, verminder je verslavingen (koffie, cola, fastfood, suiker,
roken, alchohol) en laat de natuur je lichaam genezen. Je hebt die pepmiddelen alleen maar
nodig omdat je lichaam uitgeput is door je huidige levenswijze.
De natuur heeft altijd gezorgd voor
voldoende gezonde voeding maar de mensheid heeft zitten suffen en gekozen voor gemak. De
ziekenhuizen liggen vol met mensen die elke dag wilden genieten...... ze zijn nu
afhankelijk van andere chemische cocktails.
De mens kan volgens wetenschappers 120
jaar worden maar jij bepaalt of je dit flink gaat verkorten. Natuurlijke biologisch
gekweekte groente en fruit hebben de toekomst en steeds meer mensen zien de waarde daarvan
in.
Beperk je inname van dierlijke produkten
en kies voor natuurlijke plantaardige levensredders bomvol energie van de zon.
Nogmaals de voordelen van rauw voedsel:
- Hoge verteerbaarheid, kost dus minder
energie
- Grote hoeveelheid anti-oxidanten, vitamines, amino zuren en mineralen
- Zeer goede reinigers van het lichaam
- Bevat hoge kwaliteit cellulair vocht dat lichaam meteen kan gebruiken
Speelt er kanker in je familie lees dan
zeker eens dit boek:
- Raw food, treatment of cancer (Kristine
Nolfi)
ISBN 1-57258-057-7
Kost 3,95 bij Amazon....
Ron
Rawfood in België
Supervoeding kunnen we het beste
omschrijven als voeding of voedingsingrediënten die veel hogere concentraties aan
nutriënten bevatten dan andere voeding en tevens ook unieke gezondheid bevorderende
eigenschappen bezitten.
www.superfoodcuisine.com
Is gekookte voeding giftiger dan
rauwe voeding?
Tijdens de verhitting van voeding worden
er toxische stoffen vernietigd (bijv bij alfafa) maar ook kunnen er bij hoge temperatuur
allerlei toxische stoffen ontstaan.
Op deze kritische site een uitgebreid
verhaal over de voor- en nadelen van het koken van voedsel.
http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-cooked-1a.shtml
Gratis boek over perfect
onbewerkt eten
FOODS that have ripened and been brought
to a state of maturity by nature cannot consistently be called "raw." The origin
of this word was the effort to describe something that was unfinished, that was crude,
that was rough, or in some way objectionable.
Think of applying this ugly word to a
luscious bunch of purple grapes swinging to and fro in bowers of green. Or to a hickory
nut that has ripened in the top of a mountain tree, whose life-giving properties have been
filtered through a hundred feet of clean, white wood.
Or to a delicious apple, or peach,
reddened, ripened and finished,nursed in the lap of nature, rocked in her ethereal
cradle, and kissed from the
odorous blossom of infancy on to maturity by the soft beams of the life-giving sun, the
Parent of all light and life. These things are finished, ready for use; they are perfect,
they are not raw, they are done; and when they are cooked they are undone.
http://www.soilandhealth.org/02/0203CAT/
020331christian/christian.pdf
Transformaties door rauwkost
Op de site van de Engelse Shazzie staat
veel interessante informatie over rauw eten. Met name de voorbeelden van transformaties
van mensen die zo zijn gaan eten laten goed de kracht voor rauwe voeding zien:
http://www.shazzie.com/raw/transformation/
Tip: Myke Cauwe
Op zoek naar rawfood produkten in
Nederland?
http://shop.unlimitedhealth.nl/
Tip: Ramon Kisoor