Cola - het "niet zo
frisdrankje"
Cola krijgt de laatste jaren een
bijzonder nasmaakje. Niet alleen tast het je glazuur van je tanden aan maar nu blijkt ook
de opname van calcium te worden belemmerd door het vele fosforzuur. Heb je je eindelijk
laten omlullen door de melk propaganda machine blijkt dat je "goede gedrag" weer
wordt ondermijnd door het drinken van een ander industrie drankje. Daar kan helaas geen
reclame campagne tegenop. De cola machine zal wel doordraaien want de junkies onder ons
kunnen niet zonder hun pepdrankje maar het is maar even dat je weet dat frisdranken je
kans op botbreuken kunnen vergroten. Misschien een idee voor een nieuwe reclame campagne
"deze gipsvlucht werd u aangeboden door ... cola" !
Fosforzuur in cola zorgt vooral voor de
zure smaak. Cola is een erg zure drank, het is nog zuurder dan citroensap. Dat we dat niet
merken komt door de grote hoeveelheid suiker of zoetstoffen in cola; de zoete smaak
maskeert de zure smaak. Een citroen bevat veel minder suiker, daarom proeven we een
citroen ook als zuur. Het zuur in de cola is ook verantwoordelijk voor het bekende
roestoplossend vermogen, maar dat terzijde. Cola is slecht voor de botten (zeker tijdens
inspanningen). Dat blijkt uit de studie van een onderzoeksteam uit Massachusetts. De
auteurs toonden via een zeer grondige retrospectieve voedingsenquête aan dat er een zeer
duidelijk verband bestaat tussen de consumptie van cola en de kans op botbreuken. De
“hoofdschuldige” zou het fosforzuur zijn dat wordt toegevoegd om cola zijn
typische pittige smaak te geven. Fosfor bevordert echter sterk het calciumverlies in de
urine. Dat maakt dat, wie één blikje cola nuttigt per dag, drie keer meer risico loopt
op een breuk !
In the total sample, carbonated beverage consumption and bone fractures are
associated: odds ratio=3.14 (95% confidence limit, 1.45, 6.78), P=.004. Among physically
active girls, the cola beverages, in particular, are highly associated with bone
fractures: odds ratio=4.94 (95% confidence limit, 1.79, 13.62), P=.002. The results
reported confirm previous findings, but the mechanism by which cola drinks are associated
with bone fractures in physically active girls has neither been fully explored nor
determined. Nevertheless, national concern and alarm about the health impact of carbonated
beverage consumption on teenaged girls is supported by the findings of this study. The
results have policy implications for improving the dietary practices and health of
children. From the Department of Psychiatry, Harvard Medical School, and Departments of
Biostatistics and Population and International Health, Harvard School of Public Health,
Boston, Mass (Dr Wyshak).
[Klik
hier voor bron]
Verband tussen cola en hoge
bloeddruk
Niet koffie of caffeïne maar cola zorgt
voor hoge bloeddruk blijkt ook dit
recente onderzoek in Amerika.
No linear association between
caffeine consumption and incident hypertension was found. Even though habitual coffee
consumption was not associated with an increased risk of hypertension, consumption of
sugared or diet cola was associated with it. Further research to elucidate the role of
cola beverages in hypertension is warranted.
Bron: http://jama.ama-assn.org/cgi/content/short/294/18/2330
Geen cola bij Reuma
Alle voeding, die erg zuur is of in het lichaam verzurend werkt, moet zoveel
mogelijk worden vermeden. Verboden zijn: suiker, wijnazijn, E 621, chocolade, cola,
alcohol en varkensvlees. Het werkzame deel in Cola is fosforzuur met een PH waarde van
2,8. Dat is genoeg om een spijker in 4 dagen tijd op te laten lossen.
[Klik hier voor bron]
Stevige botten ? Vermijd frisdranken
Onderzoekers vermoeden dat fosforzuur, dat in grote hoeveelheden aanwezig is in
frisdrank en vooral in cola, wel eens de schuldige zou kunnen zijn. Dit mineraal is immers
sterk gebonden aan het botcalcium. Om het botkapitaal op te bouwen en te behouden, heeft
ons lichaam evenzeer calcium nodig als fosfor. Maar opgelet: overdaad schaadt, en dat is
precies het gevaar van frisdranken: ze bevatten te veel fosforzuur en wijzigen daarvoor
het calcium/fosforevenwicht. Resultaat: het teveel aan fosfor vermindert net de opname van
calcium, waardoor de beenderen broos worden. Fosforzuur is een zuurmakend middel dat
geclassificeerd is onder de naam E338. Het zit in frisdrank en vooral in cola. Een blikje
cola van 33 cl bevat 44 tot 62 mg, een blikje cola light tussen 27 en 39 mg. Ook andere
frisdranken bevatten er, maar in mindere mate.
[Meer
info]
Cola heeft nog een aantal
voordelen ook:
- De Universiteit Wageningen berichtte
onlangs dat cola light ziektekiemen als salmonella en shigella kan doden. Waarschijnlijk
gaat het fosforzuur in cola light de bacteriën te lijf, want gewone cola helpt niet. De
suiker in gewone cola beschermt de ziektekiemen tegen het fosforzuur.
- Giet een blikje cola leeg in het toilet en
laat het 1 uur intrekken en trek dan door. Het citroenzuur in cola maakt de porcelijnenpot
goed schoon.
- In veel USA staten hebben politieauto´s
standaard 1-2 flessen cola in de auto om bloedresten van de weg te verwijderen na
auto-ongelukken.
- Om een vastzittende bout los te krijgen,
laat je er een in cola gedrenkte doek een minuut of 10 opzitten.
- Motorrijders die snel de diverse
insectenresten van hun windscherm willen verwijderen; gebruik cola.
Wetenschappers van de Tufts
University’s Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging hebben opnieuw
een relatie aangetoond dus cola en botontkalking. Terwijl cola fabrikanten net doen of hun
neus bloed wijzen deze onderzoekers opnieuw op het verhoogde risico op botontkalking door
het drinken van cola. De studie werd gepubliceerd in de oktober uitgave van het
toonaangevende The American Journal of Clinical Nutrition.
De vrouwen die dagelijks cola dronken
hadden een lager botdichtheid dan de vrouwen die dit 1 keer per week doen. Bij vrouwen die
andere koolzuurhoudende dranken dan cola drinken, is geen effect zichtbaar.
De Vereniging Nederlandse Frisdranken
Industrie ontkent de conclusie van deze studie.
http://enews.tufts.edu/stories/102006StudyCola
Australische wetenschappers waarschuwen
naar aanleiding van Amerikaans onderzoek dat 1 glas frisdrank per dag al voor een 80%
hogere kans op diabetes kan zorgen. Als de persoon ouder wordt dan krijgen de nieren
teveel filter werk waardoor ook de nieren het kunnen gaan begeven. Het advies is een
verbod op frisdrankautomaten op scholen en het stimuleren van een drink water campagne
http://www.theaustralian.news.com.au/story/
0,20867,18905221-29277,00.html
Internationaal
Excess Caffeine Intake and bone
density
Caffeine is consumed by millions of
people throughout the world, and increasing consumption of carbonated beverages is a
significant source of caffeine. Epidemiological studies have found a negative association
between long-term caffeine intake and bone density in postmenopausal women. Excessive use
of caffeinated products (four cups of coffee a day for many years) increases urinary
calcium excretion due to a reduction in renal tubular resorption and ultimately drains off
skeletal calcium in menopausal women, doubling the risk of hip fracture. Ingestion of
approximately a liter (34 oz) of coffee daily causes a loss of 1.6 mmol/L of calcium
(Harris, 1998). However, drinking one or two cups of coffee or 8 to 12 ounces per day of a
caffeinated soft drink is probably safe (Hasling, 1992; Heaney, Abrams, et al., 2000).
Studies in young subjects have not shown a consistent negative calcium balance during
caffeine administration. Available evidence suggests that caffeine may have very little
deleterious effect in younger women because they are able to compensate for the increased
urinary losses, but additional research is needed regarding interactions of common
nutrients and calcium and their long-term effects (Heaney, Abrams, et al., 2000).
Bron
Is Caffeine a Flavoring Agent in Cola Soft Drinks?
In conclusion, the findings of our study suggest that despite claims to the contrary,
caffeine plays a relatively minor role as a flavoring agent in cola soft drinks for the
majority of regular consumers. We cannot, of course, rule out the possibility that some
alteration in the testing protocol or parameters might permit development of a procedure
uniquely sensitive to demonstrating, among normal users, a prominent role of caffeine as a
flavoring agent in soft drinks. In the meantime, we believe that it is worthwhile for the
general public, the medical community, and regulatory agencies to recognize the
possibility that the high consumption rates of caffeine-containing soft drinks are more
likely to reflect the mood-altering and physical dependence–producing effects of
caffeine as a central nervous system–active drug than its subtle effects as a
flavoring agent.
Bron
