Suikerspiegel - de sleutel naar een gezond
gewicht
Deze pagina is met name belangrijk voor
mensen die tobben met overgewicht en/of (pre)diabetes. De rol van de suikerspiegel bij
onze gezondheid is al te lang onderschat. Wetenschappers die dit al jaren roepen voelden
zich roependen in de woestijn van tegenstrijdige berichten vaak gevoedt door de propaganda
machines van de machtige voedingsindustrie.
Maar er gloort hoop aan de horizon, steeds
meer studies tonen aan dat hoog glycemische voeding, produkten die de suikerspiegel te
snel laten stijgen, averrechts werken op onze gezondheid en gewicht. Niet alleen zorgen
zij voor een te korte verzadiging maar jagen zij ook allerlei hormoonlevels op (insuline
is ook een hormoon). Recent toonde de Australische professor Neil Mann nog aan dat ook bij
acne (geslachtshormonen) deze hoog glycemische voeding een belangrijke aanjager is van
acne.
De professor zegt oa dat met een eiwitrijk
laag glycemisch dieet de acne met 50% verminderd kan worden. Uit de studie blijkt dat acne
wordt getriggerd door insuline die het lichaam produceert wanneer er suikers
(koolhydraten) worden gegeten. Hoe hoger the glycemische waarde van voeding hoe meer
insuline wordt aangemaakt. Melk heeft ook een aanjagende rol omdat het hormonen van de koe
bevat. Hoe magerder de melk hoe hoger de glycemische waarde dus extra insuline aanmaak.
Dit is precies de informatie die de zuivelindustrie blijft ontkennen.....
Verder zijn er wat trucjes waarbij je
suikers kunt remmen. Zo is er de psyllium vezel. Je neemt 30 min voor een maaltijd 5 gram
vezels met water in en er vormt zich een soort gel in je darmen die de opname van suikers
afremt en zorgt voor meer volume in je ontlasting dus snellere afvoer van afvalstoffen.
Vruchtensap zonder vezels kun je beter vervangen door fruit dat vezels bevat en doordat je
suikerspiegel minder laat stijgen. Vet zorgt ook voor het afremmen van suikers. Daarom
hebben gekookte aardappels een veel groter effect op je suikerspiegel dan patat maar deze
laatste bevat veel verhitte vetten, acrylamide en zout en is dus geen goed alternatief.
Zoete aardappelen hebben weer een lagere glycemische waarde dan gewone aardappelen.
Het advies van de professor komt eigenlijk
neer op een eiwitrijk dieet met veel groente en fruit, mager vlees en het beperken van
snelle suikers zoals drank, frisdrank, wit brood, witte rijst, gekookte aardappelen, snoep
etc. Hoe meer je dat soort voeding eet hoe meer insuline je aanmaakt (en dus extra kans op
suikerziekte) en hoe meer je acne aanjaagt.
In samenwerking met de orthomoleculaire
arts Felperlaan heb ik de site www.suikerspiegeldieet.com
gemaakt met een goede uitleg van de relatie tussen je suikerspiegel en welvaartziekten.
Op www.antibakkerdieet.com heb ik een
praktisch verhaal gezet met tips en wetenswaardigheden waarmee je kunt werken aan een meer
stabielere suikerspiegel waardoor je vanzelf minder zal gaan eten/snoepen en die je kan
redden uit de vicieuze cirkel van voeding die je eetlust alleen maar vergroot (net zoals
al die light produkten en smaakversterkers), voor overgewicht zorgt en uiteindelijk tot
diabetes en diverse vormen van kanker kan leiden.
Jaag je de hele dag door steeds maar weer
je suikerspiegel op met suikers, alcohol, snelle koolhydraten zoals brood, rijst,
aardappelen en witte pasta dan zul je naast je insuline hormoon ook andere hormonen
aanjagen (geslachtshormonen > acne, stresshormoon cortisol etc etc). Een verhoogd
cortisol hormoon zorgt weer voor een verminderde weerstand en andere problemen.
Beheersing van je suikerspiegel is dus
belangrijk. Vezels, eiwitten en de goede vetten zijn je redders die en voor
verzadiging zorgen en voor een stabielere suikerspiegel.
Het probleem bij overgewicht is dat de
suikers die te snel vrijkomen niet meteen worden gebruikt door de spieren (beweging) en
dus als vet worden opgeslagen. Door de suikers met vezels en vet af te remmen komt de
energie langzamer vrij en is de kans dat je de suikers gebruikt ipv meteen als vet opslaat
groter. Ook zul je door de betere verzadiging minder snel eten waardoor er dus minder
glucose in overvloed zal zijn.
Daarvoor ben ik ook voorstander van 7-8
kleine maaltijden ipv 3 grote maaltijden waardoor er gewoon teveel suikers in korte tijd
vrijkomen. Na een avond maaltijd beweeg je meestal het minst terwijl er dan relatief veel
snelle koolhydraten zoals gekookte aardappelen of witte rijst worden gegeten. Je snapt het
effect van een flesje rode wijn met veel suikers dan ook wel. Als ik s'avonds nog brood
eet probeer ik nog even 20-30 minuten te wandelen zodat ik de suikers gebruik, mijn darmen
stimuleer door de voetreflex punten in mijn voeten en nog een portie verse zuurstof
binnenkrijg.
Mijn advies is duidelijk, print de
informatie van deze pagina en die van de twee eerder genoemde site uit en laat deze ook
aan anderen lezen zodat meer mensen deze kennis kunnen delen.
Ron
Video - Are you Tired?
Hypoglycemia, Diabetes, Sugar Austin Wellness
Wat is er dan zo fundamenteel mis
met onze moderne manier van leven ?
We eten teveel koolhydraten !
De mens at vroeger veel minder koolhydraten
dan we nu dagelijks eten. Koolhydraten zijn alle voeding die bestaat uit suikers en
zetmelen. Uw boterham met anijshagel is dus voor 90% koolhydraten. De dietisten zeggen dat
u vooral veel koolhydraten moet eten. Waarom is dat onjuist ? De darmen van de mens zijn
niet ingesteld op het verteren van grote hoeveelheden koolhydraten. De mens en zijn
evolutionaire voorgangers hebben 2,5 miljoen jaar lang nooit zoveel koolhydraten gegeten
als we nu doen. Om dat in perspectief te plaatsen: Stelt u onze historie als mens voor als
de afstand vanaf Groningen tot de zuidkust van Spanje. De mens heeft in zijn reis van
Zuid-Spanje naar Groningen nagenoeg geen koolhydraten gegeten. Opeens, 1 kilometer (10.000
jaar geleden) voor Groningen gaat iedereen ineens koolhydraten eten. Dat is de verhouding:
2.490.000 jaar bijna geen koolhydraten en nu de laatste 10.000 jaar ineens bijna alleen
maar koolhydraten. Een aardappel is rauw giftig en bestaat voor het overgrote deel uit
koolhydraten (zetmelen). Tarwe en andere granen hebben we ook nooit gegeten, omdat die
zonder machines niet te verwerken zijn (de schil is oneetbaar). Wat aten we wel: Groenten,
noten, vlees en vis. Dit is vooral eiwit- en vetrijk voedsel. Er zijn nog enkele culturen
die nog steeds het originele, natuurlijke dieet volgen. Dit zijn onder andere de eskimo's,
die nagenoeg alleen vette vis en vlees eten. Overgewicht en moderne welvaartsziekten komen
daar dan ook nagenoeg niet voor. Ze eten namelijk een dieet met nagenoeg geen
koolhydraten. Dit bewijst dat koolhydraten niet essentieel zijn.
Een heel goed verhaal, ik ben toevallig
afgelopen week helemaal lowcarb gegaan zonder brood, rijst en aardappelen. Glucose nuchter
was nl te hoog (6.6) en is na 1 week al gezakt naar 4.8. Advies medisch kartel is lowfat
maar de echte experts op gebied van diabetes/prediabetes zweren bij een lowcarb dieet. Ik
heb nog een zwembandje dus kijken of we die meteen kunnen wegwerken voor de zomer.....
Ron
Appelazijn - goed voor de lijn
Een paar eetlepels appelazijn voor het naar
bed gaan is niet goed om de volgende morgen voor een lagere suikerspiegel te zorgen maar
is volgens Zweedse onderzoekers ook weer goed bij een dieet omdat het de eetlust remt.
Twee voordelen dus voor mensen met een zwembandje.
Bron: GI News
Suikerspiegel en darmkanker
Mensen die verhoogde insuline / glucose
levels hebben lopen meer kans om darmkanker te krijgen blijkt uit deze nieuwe studie:
Patients who presented with the highest
levels of both insulin and glucose had an approximately 50 percent increased risk of
colorectal tumor recurrence. The Polyp Prevention Trial found a recurrence for colorectal
tumors of 39.6 percent over four years, meaning the recurrence rate in this subset of
patients represents a large increase in absolute risk. Patients who had a high
concentration of glucose experienced more than 2.4 times increased odds of advanced tumor
recurrence. The subjects with the highest glucose concentration also tended to be slightly
older and have higher body mass index (BMI) and waist to hip ratios. Additionally, they
were more likely to be male, current smokers, a member of a minority group and less likely
to have advanced beyond a high school education. For those without a family history of
colorectal cancer, researchers observed an even greater risk with elevated concentrations
of insulin and glucose compared to the overall study population.
Doel van het hypoglycemie – hyperglycemie dieet is om schommelingen in de
bloedsuikerspiegel zoveel mogelijk te voorkomen. Door dit te doen beperk je meteen de
afgifte van insuline, je ontziet je alvleesklier en verminderd de gevolgen van een
eventuele insulineresistentie. De enige manier om dit te bereiken is door de inname van
suiker en geconcentreerde koolhydraatbronnen te beperken cq te vermijden. Koolhydraten
bevatten van nature glucose. Suiker is het meest geraffineerde koolhydraat en bevat erg
veel glucosemoleculen. Suiker doet de glucosespiegel het snelst stijgen en bevat geen
vitaminen of mineralen. Suiker valt onder de groep lege koolhydraten. Lege koolhydraten
bevatten snel opneembare glucosemoleculen en bevatten geen vitaminen en mineralen. Voor de
vertering ervan heeft het lichaam wél vitaminen en mineralen nodig, reden waarom lege
koolhydraten gezien worden als vitaminen en mineralen 'rovers'.
Insuline wordt geproduceerd door de Eilandjes van Langerhans die in de alvleesklier
liggen. Als het suikergehalte in uw bloed stijgt, zet insuline een gedeelte van die
glucose om in glycogeen, een zetmeel dat in de spieren en de lever wordt opgeslagen en dat
direct als brandstof dienst kan doen. Als alle glycogeenreservoirs vol zitten en zich in
het bloed meer glucose bevindt dan het lichaam op dat moment nodig heeft, zal insuline
deze overmaat omzetten in vetweefsel, waarvan triglyceride de belangrijkste chemische
component is.Dat is dus de reden dat je dik kan worden van anti-depressiva en
anti-psychotica. Bij anti-psychotica vormt er zelfs een risico op diabetes type 2.
Een studie onder dieren heeft kristalhelder
aangetoond dat een dieet met een lage glycemische index (GI-dieet) kan leiden tot
gewichtsverlies, verminderd lichaamsvet en een reductie van risicofactoren zoals
cardiovasculaire ziekten en diabetes. Onder voeding met een lage glycemische index
verstaat men voeding waarin weinig suiker voorkomt of waarbij de suiker slechts langzaam
wordt opgenomen.
De OGTT wordt gedaan om een indruk te
krijgen van uw suikerhuishouding. Na het drinken van suikerwater wordt uw
bloedsuikerspiegel bepaald. Indien uw suikerhuishouding goed is zal uw bloedsuikerspiegel
na suikerbelasting moeten dalen tot een bepaalde waarde.
Het woord "hypoglycemie" wordt
ook wel gebruikt voor het verschijnsel dat de bloedsuikerspiegel te snel wisselt tussen
hoog en laag, waarbij vooral de periodes dat het te laag is de klachten veroorzaken.
Medisch gezien is hypoglycemie (een te lage bloedsuikerspiegel) dus een onjuiste benaming
voor een verschijnsel van wisselende bloedsuikerniveaus, maar vooral in kringen van
alternatieve geneeswijzen is dit woord ingeburgerd geraakt. Uitputting van deze organen
geeft een verlaagde tolerantie voor suikerrijke producten en voor stress; er wordt te
heftig op gereageerd. Als er niets verandert aan de stress en/ of de voeding, dan raken de
alvleesklier en bijnieren steeds meer uitgeput.
"Our findings suggest a modest
positive association between the consumption of potatoes and the risk of type 2 diabetes
in women," the authors write. "This association was more pronounced when
potatoes were substituted for whole grains." "These data support a potential
benefit from limiting the consumption of these foods in reducing the risk of type 2
diabetes," the authors conclude. "Substitution of these sources of carbohydrate
with lower glycemic, high-fiber forms of carbohydrates such as whole grains should be
encouraged."
Am J Clin Nutr. 2006;83:284-290
Internationaal
Starchy Carbs Increase Cancer Risk
in Women
The conclusions of a study conducted in
Sweden have just been published in the Diabetes Care journal, revealing that high levels
of blood sugar enhances the risk to women developing cancer of the womb, skin, pancreas,
urinary tract and breast.
The study involved 65,000 women who were 40
to 60 years of age, and continued for 13 years. Their results indicated that of the women
with high blood sugar, 25% experienced a 26% greater possibility of developing cancer then
the opposing 25% of those with the lowest levels of blood sugar.
Interestingly, the researchers found that
high blood sugar rates did not translate to cancer risk in. This was also taking into
account body mass. It has long been known that a high level of fat saturated food intake
corresponds to high levels of blood sugar, and also that high blood sugar rate brings on
type 2 diabetes. This new study takes things a bit further, by showing the connection
between high blood sugar and increased cancer risk.
The World Cancer Research Fund, UK branch funded the study. Science and Research manager
for the UK branch, Dr. Greg Martin, said: "It is very easy to reduce blood sugar
levels with a healthy diet high in fruits and vegetables, and by maintaining a healthy
body weigh." Dr Martin added that "We know that up to 40 percent of cancer cases
can be prevented by this type of healthy lifestyle, so this is just another reason for
people to make those small changes that could make a big difference."
Video - Belly Fat Linked To Type-2
Diabetes
90% of type-2 diabetes cases develop after
significant fat is gained in the omentum located in the abdomen. This creates insulin
resistance effectively 'gumming-up' pores in body cells preventing sugar from being
absorbed from the blood. As blood sugars rise the pancreas works harder by making more
insulin. Years of stress and overwork causes the pancreas to fail prematurely leading to
insulin fatigue and diabetes.
How To Maintain Healthy Blood Sugar
Levels
A recent report linked high blood sugar levels with cancer in women. This highlighted
again the problem of high blood sugar levels, even below the level found in diabetes, as
they also increase people¹s chances of getting heart disease and full-blown diabetes.
[Ben Licher]
A diet slightly higher in fat and lower in processed carbohydrates -- such as refined
cereals, white bread and white sugar -- may help people who secrete insulin at higher
levels lose more weight than a low-fat, higher-carb plan.
Low-Glycemic Load Diet May Be More
Effective For Dieters With Certain Insulin Response Patterns
The main finding of our study is that a simple measure of insulin secretion predicted
weight and body fat loss on low–glycemic load and low-fat diets,” the authors
write. “For obese individuals with high insulin concentration at 30 minutes during an
oral glucose tolerance test, a low–glycemic load diet may promote more weight and
body fat loss than a low-fat diet. Regardless of insulin secretion, a low–glycemic
load diet has beneficial effects on concentrations of HDL cholesterol and triglycerides
but not on LDL cholesterol. Additional research is needed to examine these effects in
other populations and to explore the mechanistic basis for the observed diet-phenotype
interaction.
The significant dietary difference they highlighted was that where western children ate
refined sugar- and starch-rich foods, both the study groups ate hardly any cereals or
refined sugars.
Foods that have a high glycemic index include potatoes, refined foods such as white bread,
white rice, refined cereals (corn flakes, Cheerios), white spaghetti, and sugar. Foods
with a low glycemic index do not raise blood sugar levels as quickly and, therefore, are
associated with a lower risk of type 2 diabetes. Low glycemic index foods include legumes,
whole fruits, oats, bran, and whole-grain cereals.
Not all carbohydrate foods are created equal, in fact they behave quite differently in our
bodies. The glycemic index or GI describes this difference by ranking carbohydrates
according to their effect on our blood glucose levels. Choosing low GI carbs - the ones
that produce only small fluctuations in our blood glucose and insulin levels - is the
secret to long-term health reducing your risk of heart disease and diabetes and is the key
to sustainable weight loss.
Protein is what called an insulin secretagogue (this means it stimulates insulin
secretion). It isn’t necessarily a high insulin response. For most foods the glycemic
response parallels the insulin response, so low GI would also be low insulin. However with
foods that are sources of both carbs and protein (like dairy foods), this relationship is
clouded by the insulin-stimulating action of protein. In response to your specific
question, we expect that cheese (being a source of protein) would also stimulate some
insulin secretion.
The Glycemic Index (GI) is a system of ranking the quality of carbohydrate in a food
according to the immediate effect it has on blood glucose. Individual foods are compared
to pure glucose, which has its Glycemic Index set at 100. For comparison, pearl barley has
a value of 33, oranges are 49, and whole wheat bread is 71.
low glycemic index appears to be
more effective in reducing fat mass
A diet rich in carbohydrates with a low glycemic index appears to be more effective in
reducing fat mass and lowering the chances of developing cardiovascular disease (CVD) than
diets with a high glycemic index or high in protein, an Australian research team reports.
High blood sugar levels a risk
factor for heart disease
Researchers at Johns Hopkins University find that lowering blood sugar levels could reduce
the risk of coronary heart disease in both diabetics and nondiabetics.
Low-glycemic load diet may be more
effective for dieters with certain insulin response patterns
Overweight individuals who secrete insulin at a higher level may experience greater weight
loss by selecting a low-glycemic load diet, compared to a low-fat diet, according to a
study in the May 16 issue of JAMA. The researchers also found a low-glycemic load diet to
have beneficial effects on HDL cholesterol and triglyceride concentrations.
Finally Science Confirms the Secret
Key to Weight Loss
The reason 200 million Americans are overweight is not because of flawed genetics that
cause them to make excessive insulin. Hypersecretion of insulin is an effect -- NOT the
cause. The reason 200 million are overweight is because they have impaired insulin
receptor sensitivity.
In a study of 73 obese adults published last month in the Journal of the American Medical
Association (J.A.M.A.), Dr. David Ludwig, director of the obesity program at the
Children's Hospital Boston, and his colleagues looked at high- and low-insulin secretors.
People who rapidly secrete a lot of insulin after eating a little bit of sugar tend to
carry their excess weight around their waist—the so-called apple shape. People who
secrete less insulin carry their excess fat around their hips—the pear shape.
A major new study has added to evidence suggesting that high blood sugar and problems in
sugar metabolism may increase cancer risk. The link between high blood sugar and cancer is
not new. We don’t know whether risk comes from high blood sugar itself or from the
elevated insulin levels that generally develop with it, which can lead to type 2 diabetes.
The latest research suggests that high blood sugar may increase cancer risk even before
diabetes develops. Either way, since studies show that lifestyle dramatically lowers the
risk of high blood sugar developing into diabetes, healthy eating and exercise offer the
double benefit of reducing risk of diabetes and some types of cancer.
Diabetic patients who take aloe vera for 3 months experience a significant drop in fasting
blood sugar levels. They also exhibit lower cholesterol levels and slight improvements in
total cholesterol. Numerous clinical studies have been published that demonstrate aloe
vera's antidiabetic properties. Diabetics are also likely to benefit strongly from aloe
vera's blood enhancements (see below). Since aloe reverses "sludge blood" and
boosts circulation to extremities, diabetics suffering from peripheral neuropathy (hands
and feet going numb) are likely to benefit strongly from aloe vera supplements.
The neurotransmitter norepinephrine can alert the brain to dangerously low blood sugar
levels, according to a new study. Finding has implications for diabetes research.
A low-glycemic-load diet improves
symptoms in acne vulgaris patients
The improvement in acne and insulin sensitivity after a low-glycemic-load diet suggests
that nutrition-related lifestyle factors may play a role in the pathogenesis of acne.
However, further studies are needed to isolate the independent effects of weight loss and
dietary intervention and to further elucidate the underlying pathophysiologic mechanisms.
Link between carbohydrate quality
and vision loss is strengthened by new data
People consuming diets with a higher glycemic index than average were at greater risk of
developing advanced age-related macular degeneration, report researchers at Tufts. The
researchers suggest that twenty percent of cases of advanced Age-Related Macular
Degeneration might have been prevented if individuals had consumed a diet with a glycemic
index below average.
Reducing insulin signaling in the
brain can prolong lifespan
A study from Children's Hospital Boston finds that reducing insulin levels in the brain
boosts longevity. Though it was done in genetically engineered mice, old-fashioned
exercise and good diets also keep brain insulin levels low in humans.
Abdominal fat, the spare tire that many of us carry, has long been implicated as a primary
suspect in causing the metabolic syndrome, a cluster of conditions that includes the most
dangerous heart attack risk factors: prediabetes, diabetes, high blood pressure, and
changes in cholesterol. But researchers have found that insulin resistance in skeletal
muscle leads to alterations in energy storage that set the stage for the metabolic
syndrome.
A new study has found that eating carbohydrate-rich food with a high glycemic index —
a measure of a food’s potential to raise blood glucose levels — is associated
with the development of the disorder.
Boosting insulin levels has the effect of lowering blood sugar levels, which reduces
levels of oxidative oxygen species that damage beta-cell membranes, preventing further
damage and allowing for some regeneration.
Stanford diet study tips scale
in favor of Atkins plan
The case for low-carbohydrate diets is
gaining weight. Researchers at the Stanford University School of Medicine have completed
the largest and longest-ever comparison of four popular diets, and the lowest-carbohydrate
Atkins diet came out on top. Of the more than 300 women in the study, those randomly
assigned to follow the Atkins diet for a year not only lost more weight than the other
participants, but also experienced the most benefits in terms of cholesterol and blood
pressure. “Many health professionals, including us, have either dismissed the value
of very-low-carbohydrate diets for weight loss or been very skeptical of them,” said
lead researcher Christopher Gardner, PhD, assistant professor of medicine at the Stanford
Prevention Research Center. “But it seems to be a viable alternative for
dieters.”
Meals containing low GI foods reduce both
postprandial blood glucose and insulin responses. Animal studies suggest that
incorporating slowly digested starch into the diet delays the onset of insulin resistance.
Some epidemiologic studies suggest that a low GI diet is associated with reduced risk of
developing non-insulin diabetes in men (87) and women (88). Clinical trials in normal,
diabetic and hyperlipidemic subjects show that low GI diets reduce mean blood glucose
concentrations, reduce insulin secretion and reduce serum triglycerides in individuals
with hypertriglyceridemia (89,90,91,92). In addition, the digestibility of the
carbohydrate in low GI foods is generally less than that of high GI foods. Thus, low GI
foods increase the amount of carbohydrate entering the colon and increase colonic
fermentation and short chain fatty acid production. This has implications for systemic
nitrogen and lipid metabolism, and for local events within the colon.
Based on the latest, most up-to-date
research for optimum nutrition and blood sugar levels by Arianna Carughi, Ph.D., C.N.S.
and Gene Spiller, Ph.D., C.N.S., Consultants to the Stanford Center for Research in
Disease Prevention.
