Snel afvallen ? Is er een wonderdieet
?
De vraag die me bijna dagelijks wordt
gevraagd is "hoe kan ik snel afvallen?".
Als de temperaturen stijgen probeert half
Nederland zich weer in te kleine badkleding te steken en ontdekt men dat er weer menig
pondje door het mondje is gegaan.
Eten we nu echt zo veel meer of spelen er
andere oorzaken mee?
De basis van de meeste dieet programma's
komen bijna altijd neer op het vermijden van voeding die de suikerspiegel opjaagt zoals
Atkins en South Beach of simpel caloriën tellen zoals het 40 punten dieet, Weight
Watchers en vele anderen.
Ik geloof niet in koolhydraatarme
programma's zoals Atkins en South Beach. Wel qua gewichtsverlies op korte termijn maar
schadelijk voor de gezondheid op lange termijn en ook niet jaren vol te houden. Het feit
dat men veel vet en dierlijk eiwit als basis neemt en het lichaam steeds in een ketose
stand brengt is voor mij de nagel aan je doodskist. Voor mij zijn dit echt kanker dieet
programma's want juist de voeding die een grote rol speelt bij welvaartziekten zoals
kanker en hart- en vaatziekten mag hier vrij worden genuttigd. Zeker als je kijkt naar de
resultaten van de China Studie waarin er een duidelijke relatie is tussen inname van
dierlijke eiwitten en bijvoorbeeld kanker moet er toch een lichtje bij je gaan branden.
Sonja Bakker is op dit moment weer
helemaal hot maar werkt ook weer op een calorie basis. Maar goed, zolang ouders hierdoor
gaan nadenken over de (anti)voeding die zij hun kroost voorschotelen is het voor mij
prima. Beetje kinderachtig dat het Voedingscentrum dan weer kritiek gaat spuien terwijl
men zelf blijft leuren met die zuivel en vlees van haar broodheren en nog steeds gelooft
in het mooie Aspartaam sprookje dat de industrie maar braaf blijft namekkeren. Als dat
Haagse clubje echt iets wil veranderen dan zal ze haar pijlen op de industrie moeten
richten en niet op de slachtoffers die de verleiding niet kunnen weerstaan. Zolang je op
scholen liters frisdrank kan consumeren en kinderen geen onderwijs in voeding krijgen zal
er niets veranderen.
Holland zuivelland zeggen ze ook altijd.
We moeten 2-3 glazen melk consumeren want anders krijgen we botontkalking. Wel vreemd dan
dat in de landen met de hoogste zuivelinnames de meeste botontkalking voorkomt. Ik drink
geen druppel zuivel maar eet gewoon veel groene groente, gebruik sesampasta en amandelen.
Allemaal calcium zonder die nadelen van zuivel. En ben ook zelden nog verkouden....
Dierlijk eiwit kan goed voor je spieren
zijn als je ook veel beweegt maar als je grote hoeveelheden consumeert en deze niet
wegtraint dan zal dit een flinke claim op je gezondheid leggen. Zowel vetten als eiwitten
verzuren het lichaam en maken je vatbaar voor aandoeningen zoals reuma. De natuur is in
balans en ook wij zullen een balans moeten vinden tussen eiwitten, vetten, koolhydraten en
een flinke portie fruit/groente.
Als een dieet groente of fruit afwijst
dan moet je eigen logica toch ook wel iets zeggen lijkt me want juist die twee groepen
zijn de beschermers van je gezondheid. Waar je dik van wordt zijn die fijne dode
vruchtensappen die geen vezels en amper vitamines bevatten. Die jagen je suikerspiegel
lekker op en geven je snelle energie.
De titel van deze pagina is snel afvallen
maar ik zal je uit de droom helpen want dat bestaat helaas niet als je ook gezond wilt
blijven. Hardlopers zijn doodlopers zei mijn oma altijd, en dat geldt ook voor fanatieke
lijners.
Zodra je voedsel als je tegenstander gaat
zien zit je eigenlijk al in een viceuze cirkel. Door minder te gaan eten krijg je nog meer
goede voedingsstoffen binnen en gaat je lichaam in survival mode staan. Stofwisseling
wordt vertraagd, je ontlasting heeft minder volume dus minder frequent stoelgang en kans
dat toxische stoffen langer in het lichaam blijven.
Dan zijn er ook nog de mensen die hun
stofwisseling willen oppeppen en zo dus ook weer hun eetlust aanjagen zodat je
uiteindelijk weer aankomt doordat je per saldo toch weer meer gaat eten.
Wat dan? Caloriën tellen?
Dat is een optie maar behoorlijk
bewerkelijk maar kun je iedere dag 400-500 caloriën onder je normaal inname blijven dan
zal je gemiddelijk een pondje per week afvallen. Maar verminder je juist de voeding die
belangrijke stoffen levert zoals granen zul je toch de kans lopen je tekorten verder te
vergroten.
Wat zijn mogelijke oorzaken van
overgewicht?
- Je beweegt te weinig, geen fysieke arbeid
of activiteiten
- Je hebt een slechte werkende schildklier,
dit kun je via je huisarts
laten uitzoeken
- Je kies voor snelle koolhydraten en
suikers die je suikerspiegel en vetopslag opjagen en ervoor zorgen dat je ook weer snel
een
dip krijgt en weer honger hebt, dus viceuze circel. Hoe minder
voedingsstoffen iets bevat hoe groter het negatieve effect
Hoe voedzamer hoe stabieler je suikerspiegel is...
- Door ongezonde manier van leven maak je
veel afvalstoffen aan en worden deze mbv vet opgeslagen omdat je organen het niet meer
trekken
Voor mij is er maar 1 lange termijn
oplossing voor mensen die naar een gezond gewicht toe willen:
- Het kiezen voor voeding met de hoogste
voedingswaardes, stop je lichaam bomvol mineralen, aminozuren, anti-oxidanten, vitamines,
sporen etc
- 3-5 ons groente per dag waarvan deel rauwkost
- 4-5 stuks vers fruit
- ontbijt met diverse granen zoals havermout
- zuurdesembrood of tarwekiem brood
- kiemen zoals tauge, alfafa
- minimaal 1-1.5 liter bronwater
- natuurlijke supplementen (gedroogde bladgroen
zoals brandnetel, gerstegrassap, tarwegrassap,
spirulina en chlorella)
- Beperkt gebruik van dierlijke produkten (bijv
om de dag zodat je die inname halveert)
- voeding met een laag glycemische waarde
Dit is voeding die je suikerspiegel niet teveel laat stijgen, boosdoeners zijn bijv
suiker, alcohol, wit brood, witte rijst. Uitgebreide lijst staat op www.glycemische-index.com
- kiezen voor een dagelijkse vorm van
beweging
zoals half uur wandelen, fietsen of op de mini
trampoline springen. Je kan ook gaan sporten maar
dagelijks bewegen is altijd beter dan 1 keer per
weer iets gaan doen. Kies dan zeker voor een rustig
tempo en ga wat langer door. Richt je dan specifiek
op vetverbranding.
Door s'morgens de granen te eten (zie
supergranenpapje) ben je de hele morgen verzadigd en heb je geen behoefte aan
tussendoortjes. Sla je het ontbijt over dan kom je jezelf later op de dag tegen. Ook zul
je vermoeider worden gedurende de dag met als gevolg dat je snel naar suikerrijke voeding
grijpt. Met name het chroom in de granen remt de zoetbehoefte en de langzame vertering
zorgt voor langzame vrijgave van energie en geen pieken in je suikerspiegel.
Hoe gezonder je eet hoe minder
afvalstoffen en hoe meer energie je zult krijgen. Mensen die ongezond leven zijn vaak
supermoe en peppen zich op met veel koffie en cola maar plegen ivm dagelijkse roofbouw op
het lichaam tot het moment dat het lichaam aan de noodrem trekt.
Veel mensen worden verrast door een
ziekte maar snappen niet dat ze dit zelf kunnen hebben veroorzaakt door steeds maar weer
het lichaam uit te putten en met lapmiddelen op de been te houden.
Zie het als een huis, je kan het warm
willen stoken maar zet je partner alle ramen open dan zal het weinig uithalen. Koffie en
cola zijn lapmiddelen. Als je je lichaam iedere dag saboteert en "verkeerd"
tankt zal je motortje vandaag of morgen motorpech krijgen. Dat kan de zoveelste
keelonsteking zijn maar ook je eerste hartaanval.
Sleep je iedere dag 15-20 kilo
overgewicht mee begrijp dan goed dat je eigelijk iedere dag met een krat boodschappen
loopt te sjouwen. Dit kost je dus veel energie en je gewrichten zullen vele jaren eerder
aftakelen.
Zodra je overschakelt naar veel groene
voeding zul je allerlei veranderingen gaan merken in je lichaam. Volgens de Amerikaanse Dr
Fuhrman is het zelfs zo dat hoe meer groene groente en fruit je per dag eet hoe meer je
zal afvallen.
Door het lichaam vol te stoppen met
natuurlijke voedingsstoffen zal je graas gedrag afnemen want lichaam is tevreden en niet
steeds op zoek. Suiker is niets anders dan een surrogaat voor fruitsuikers die je lichaam
voor allerlei processen nodig heeft. Maar het grote verschil is dat suiker je
suikerspiegel giga opjaagt terwijl fruitsuikers dit niet doen. Dat is dus je eerste winst.
En een zucht naar vetrijke produkten
produkten kan een signaal zijn dat er te weinig goede vetten binnenkomen en het lichaam
naar alternatieven gaat zoeken die wel voorhanden zijn. Goede vetten zitten in vette vis
(met mate eten), advocado, ongebrande noten, olijven en zaden zoals sesamzaad, lijnzaad,
pompoenzaad en zonnebloempitten.
Samengevat is mijn aanpak het kiezen voor
zo min mogelijke bewerkte voeding, veel groene groente (toppers zijn boerenkool,
broccolie, spruiten en spinazie), veel rauwkost zoals komkommer, bleekselderij, wortels,
tomaat, witte kool etc, veel fruit, noten en zaden, groene supplementen en geen
geconcentreerde voeding zoals suiker, alcohol, fastfood, oliën, vruchtensappen, gistbrood
en flinke reduktie van dierlijke eiwitten en vetten. Ik ben zelf geen voorstander van 100%
vegetarisch maar wel van een 50/50 situatie waarbij ik om de dag iets dierlijks eet, dat
kan een ei zijn, een stukje vette vis, een stukje biologisch vlees en de andere dagen
notenburgers, groenteburgers, tofuburgers etc (muv van zuivel varianten die ook weer
dierlijk eiwit bevatten.
Eet dus minder maar beter en bespaar niet
op groente en fruit en een gezond lichaam zal je beloning zijn. Probeer verslavende
produkten zoals koffie, alcohol, fastfood, snoep, roken af te bouwen want elke
vermindering is winst voor je gezondheid. Zoek uit waarom je deze stoffen nodig hebt en
kijk naar alternatieven/oplossingen voor deze verslavingen.
Sterkte.....
Ron
Links
