nikkel allergie en voeding


logo.jpg (7231 bytes)

Google

Deze pagina is verouderd - ontvang onze nieuwtjes per email

 

Nikkel allergie


Nikkel allergie komt veel voor. Dit kan een contact allergie zijn door bijv contact met nikkel in euro munten, horloges en sierraden zoals piercings maar ook door nikkel in voeding. Dit laatste is minder bekend maar kan belangrijk zijn voor mensen die gevoelig zijn voor nikkel en bijvoorbeeld leiden aan eczeem. Heb je eczeem laat je dan eens testen op een nikkel allergie, kan je veel ellende besparen doordat je bepaalde voeding kunt vermijden.

Nikkel kan ook zitten in aluminium folie, en dit bijvoorbeeld om chocolade maar ook in veel pakken met sap. Sommige mensen bergen hun kaas op in dit soort folie dus kijk hiervoor uit als dit soort problemen spelen.

Metalen monturen waarin nikkel is verwerkt, kunnen allergische reacties oproepen zoals roodheid, zwelling, blaasjes en schilfers. Wie eenmaal allergisch is, komt daar nooit meer vanaf.

Producten met een hoog nikkelgehalte:

  • Chocoladedranken
  • Thee uit automaten
  • Vruchten- en groentensappen uit pak en blik
  • Volkoren producten

En producten met:

  • Amandelen
  • Bakpoeder
  • Lijnzaad
  • Hazelnoten
  • Pinda's
  • Soja
  • Zonnebloemzaden
  • Chocolade
  • Cacao
  • Marsepein
  • Noten
  • Drop
  • Zoethout

Euromunten (1 en 2 euro) hebben een relatief hoog nikkelgehalte

Ron


Hoe wordt nikkel allergie vastgesteld?

De dermatoloog kan d.m.v. allergietesten op de huid een nikkel allergie vaststellen. Meestal worden tegelijkertijd ook andere mogelijke allergieveroorzakers meegetest. De stoffen worden met speciale pleisters gedurende 48 uur op de huid aangebracht. Vervolgens worden de plakkers eraf gehaald en wordt beoordeeld of er sprake is van een reactie op de huid. Dit wordt 24 uur na het verwijderen van de pleisters nog eens herhaald. Wanneer een rode plek is ontstaan ter plekke van de geteste stof, is er sprake van een 'contactallergie'

http://www.huidinfo.nl/nikkelallergie.html


Toename van eczeem klachten bij nikkelrijk dieet in Denemarken

Bij een wetenschappelijk onderzoek in Denemarken zie je ook een toename van hand eczeem klachten wanneer de patiŽnten een nikkelrijke voeding kregen toegediend. Na 2 dagen zal je al bij 10 vd 12 patiŽnten een verslechtering.

Oral challenge with nickel sulphate indicated that vesicular hand eczema in nickel-sensitive patients may be exacerbated by nickel occurring naturally in the diet. Twelve nickel-sensitive females with vesicular hand eczema were challenged with a supplementary high nickel diet for 4 days in a single-blind cross-over study. The diet had about five times the average nickel content of the daily Danish diet. An aggravation of the hand eczema was observed in six out of 12 patients on day 4 after the start of the challenge. By day II, the hand eczema was worse in 10 out of 12 patients, and remained unchanged in two.

Br J Dermatol. 1990 Mar;122(3):299-308

Nielsen GD, Jepsen LV, Jorgensen PJ, Grandjean P, Brandrup F.  Department of Environmental Medicine, Odense University Hospital, Denmark.


Volgens Indiase onderzoekers kan aluminiumfolie ook nikkel bevatten.

Omdat er in dit soort folie daarnaast ook toxische stoffen worden aangetroffen vragen deze onderzoekers om strengere normen voor dit soort folie omdat deze met name worden gebruikt bij het inpakken van voeding en dus een risico betekenen voor de consument.

Justifying the need to prescribe limits for toxic metal contaminants in food-grade silver foils.

The use of silver foils in various food preparations is a common practice in Middle Eastern and South East Asian countries. The FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) has included silver in the list of food additives, but specifications were not prepared. Indian food legislation has included food-grade silver foil and laid down a purity requirement of 99.9%. This leaves an unspecified margin of 0.1% or 1000 microg g(-1) for contaminants. Therefore, a study to investigate the levels of metallic contaminants in food-grade silver foil was undertaken. Of 178 foils analysed, 161 (90%) contained silver, whilst 10% were fraudulently made up of aluminium. In the case of silver foils, 46% of the samples adhered to the desired purity requirement of 99.9%, while 54% had a lower silver content. Copper was present in 86.3% of the silver foils, while chromium, nickel and lead contamination was found in over 54% of samples. Cadmium levels were detected in 28% of the silver foils and manganese was present in 6.8% of samples. In silver foils showing metal contaminants, average levels were found for nickel (487 microg g(-1)), lead (301 microg g(-1)), copper (324 microg g(-1)), chromium (83 microg g(-1)), cadmium (97 microg g(-1)) and manganese (43 microg g(-1)), which being appreciable justify the need to prescribe limits for some metals in food-grade silver foil as well as for silver powder used in confectioneries and medicinal preparations. The work reported here should encourage manufacturers to use high-purity raw materials and take suitable precautions to reduce unwarranted exposure of consumers to toxic metal contaminants.

Food Addit Contam. 2005 Dec;22(12):1219-23

Das M, Dixit S, Khanna SK. Food Toxicology Laboratory, Industrial Toxicology Research Centre, MG Marg, PO Box 80, Lucknow 226001, India. mditrc@rediffmail.com


Ook in drinkwater

Als een kraan een tijd niet gebruikt is, kan het nikkel uit metalen waterleidingen oplossen in het kraanwater. Daarom is het beter het water voor gebruik even te laten doorstromen. Ook water uit een boiler of koffie-automaat is nikkelrijk doordat nikkel uit het metalen reservoir oplost en in het water terechtkomt. Bij een nikkelbeperkt dieet moet de diŽtist daarom altijd weten of iemand veel water of automatenkoffie of -thee drinkt.

http://www.voedingscentrum.nl/nikkelallergie/nikkel+in+voeding.htm


Nikkel in Tandheelkundige implantaten kan rol spelen bij onstekingen (aften) in de mond bij patiŽnten met een allergische geschiedenis

Characterization of nickel-induced allergic contact stomatitis associated with fixed orthodontic appliances.

INTRODUCTION: In some orthodontic patients, an oral inflammatory response is induced by corrosion of orthodontic appliances and subsequent nickel release. This inflammatory response is manifested as stomatitis (nickel-induced allergic contact stomatitis [NiACS]). The etiology and diagnosis of NiACS are difficult to determine. The purpose of this retrospective analysis was to investigate the roles of age, sex, previous allergic history, and time of exposure to fixed orthodontic appliances in the etiopathogeny of NiACS. RESULTS: Young patients, especially females with a history of allergic reactions, had a greater predisposition to NiACS clinical manifestations; time of exposure to orthodontic appliances was not a significant factor. CONCLUSIONS: A previous allergic reaction should be considered a predictive factor of NiACS clinical manifestations and should be noted in the patient's medical history.

Am J Orthod Dentofacial Orthop. 2005 Sep;128(3):378-81.

Genelhu MC, Marigo M, Alves-Oliveira LF, Malaquias LC, Gomez RS.

Immunology Research Laboratory, School of Health Science, Vale do Rio Doce University, Governador Valadares, Minas Gerais, Brazil. genelhumc@uol.com.br


Ook kunstheupen bevatten nikkel

Een gecementeerde kunstheup vervangt de versleten heupkop en daarbij worden eventuele resten van kraakbeen uit de kom gefreesd. In de uitgefreesde kom wordt een kom van kunststof (polyethyleen) geplaatst en de versleten heupkop wordt vervangen door een metalen kop, meestal een metaalmengsel van chroom-kobalt-nikkel, die met een steel in het bovenbeen wordt geplaatst. Zowel de kom als de steel worden met botcement (polymethylmetacrylaat) aan het bot verankerd.

http://www.scholieren.com/werkstukken/7929


Katheter en nikkel

Na wat spitten dook ik ook dit rapport op over problemen bij het gebruik van een catheter en het vrijkomen van nikkel. Fabrikant ontkent dat dit kan gebeuren en deze huid irritatie wordt door medici vaak gezien als reaktie op medicijnen. Is verder weinig onderzoek naar gedaan.

Nickel-elicited systemic contact dermatitis from a peripheral intravenous catheter.

Nickel-elicited systemic contact dermatitis is a well-known entity, although it is far less common than allergic contact dermatitis. In most of the cases, the main way of nickel administration is oral. Clinical manifestations are miscellaneous including pompholyx, diffuse exanthema, flexural dermatitis or baboon syndrome. Systemic nickel dermatitis induced by venous catheters is very uncommon, but it is probably underdiagnosed. We report here 2 patients with diffuse recurrent maculopapular rash corresponding to nickel-elicited systemic contact dermatitis. They were both perfused during the last episode with the assistance of a peripheral polyurethane venous catheter during or just before the cutaneous eruption. At the base of the catheter, there was a small metallic eyelet on which dimethylglyoxime test was positive, indicating a release of nickel. Then, we measured nickel release in normal use conditions and found high nickel levels, although the manufacturer denied that nickel could be released. This diagnosis is important to know because such exanthema often occurred during postoperative or postpartum period. Its frequency is probably underestimated because it is often considered as a cutaneous drug reaction. To our knowledge, only 2 cases have been reported in the literature.

Contact Dermatitis. 2005 Oct;53(4):222-5

Raison-Peyron N, Guillard O, Khalil Z, Guilhou JJ, Guillot B. Department of Dermatology and Allergology, 80, avenue Augustin Fliche, Montpellier University Hospital, 34 295 Montpellier Cedex 5, France. n-raison@chu-montpellier.fr


Nikkel allergie en bronchitis/astma

Nikkel kan ook een rol spelen bij ontstekingen van het neusslijmvlies en astma. Een streng nikkel arm dieet leiden tot een vermindering van de symptomen en vermindering van de klachten.

Respiratory manifestations due to nickel.

Nickel sulphate more frequently determines allergic dermatitis due to contact (contact eczema); less known are nasal inflammation (rhinitis) and bronchial asthma caused by nickel sulphate. Sporadic cases, often related to patients' work have been reported in the literature. The research described herein refers to 20 patients presenting clear nickel allergy with rhinitis (associated in 11 cases with asthma). The patients, all females, revealed positivity to this kind of allergy: patch test, prick tests with nickel sulphate, nasal provocation test by nickel sulphate, computed tomography of paranasal sinuses, spirometry and bronchial provocation test with metacholine, oral provocation test with nickel sulphate were employed. A strict long-term diet with food with low nickel content (2-4 months at least) led to a progressive reduction of nasal symptoms (rhinorrea, sneezing, nasal obstruction) and an improvement in bronchial symptoms and functional parameters.

Acta Otorhinolaryngol Ital. 2005 Apr;25(2):113-5. Brera S, Nicolini A. Department of Otolaryngology, ASL 4 Chiavarese, Chiavari, Genova, Italy.


1 en 2 euro munten zorgen voor extra problemen

Reactivity to euro coins and sensitization thresholds in nickel-sensitive subjects.

CONCLUSIONS: The nickel content in euro coins represents a possible health hazard, especially for highly nickel-sensitive subjects. We recommend that nickel sulfate patch tests should be performed at different concentrations to determine sensitization thresholds at least in individuals with occupational exposure to coins.

Seidenari S, Giusti F, Pellacani G, Antelmi AR, Foti C, Bonamonte D, Ayala F, Balato G, Cristaudo A, Stingeni L, Lisi P.

Department of Dermatology, University of Modena, Modena, Italy. seidenari.stefania@unimore.it

J Eur Acad Dermatol Venereol. 2005 Jul;19(4):449-54


12.5 % van alle Poolse vrouwen heeft nikkel allergie

Uit Pools onderzoek blijkt dat 12.5% van de vrouwen allergisch is voor nikkel, dit leidde oa tot huidproblemen, hoofdpijn, buikpijn en tot buiten adem zijn.

In the paper, results of researches on the influence of nickel on allergies and their symptoms are presented. Using "flake" test with nickel sulfate(VI) it was shown that 12.5% of women's population is allergic to this metal.

Dermal changes, catarrh and conjunctiva changes were recorded in these women; they periodically suffer from headache, stomach ache and shortness of breath. A hypothesis was made that the intensification of morbid symptoms is caused by an increase in the exposure to the metal owing to variable in time environmental pollution. A need for monitoring of nickel content in air, water, soil and food was proved.

Przegl Lek. 2004;61 Suppl 3:55-7. Karas Z, Bladek J. Przychodnia Alergologiczna, Szpitala Wojewodzkiego w Poznaniu.


 

 


 


View My Stats