Mijn dieet

---

Omdat veel mensen vragen wat ik nu zelf eet heb ik deze pagina gemaakt.
Ik rook en drink niet en wandel iedere dag 2-3 * 20 minuten en fitness 1 keer per week. Ik denk dat elke dag gemiddelde beweging zoals wandelen en fietsen beter is dan 1 of 2 keer per week fanatiek sporten. Verder gaat de voorkeur uit naar zwemmen, skaten en Nordic Walking. Als je op kantoor PC werkt doet (kans op RSI) dan juist sport doen waarbij je grote bewegingen met je armen en benen maakt om de boel goed los te maken en afvalstoffen vrij te krijgen. Neem na de sport altijd een banaantje....

Ron

---

Belangrijke tip

Geef je lichaam de tijd om afvalstoffen kwijt te raken, dit is cruciaal voor een goede gezondheid. Blijven er teveel afvalstoffen achter dan wordt je futloos, je weerstand wordt ondermijnd en de kans op overgewicht neemt toe. Geef je lichaam minimaal 10 uur (22.00 - 08.00 uur) de tijd om te ontgiften, neem in die periode hooguit wat fruit of vocht. Eiwitten (kaas, zuivel, noten, eieren etc)  zorgen voor extra afvalstoffen dus vermijdt deze in de reinigingsfase. Probeer tussen 22.00 uur en 08.00 uur geen voedsel (muv fruit) te nemen en drink ruim voldoende (bron)water. Neem 's morgens vroeg geen koffie maar kies voor vers sap, kruidenthee of water. Koffie verkrampt en bemoeilijkt de afvoer van afvalstoffen en onttrekt water aan je lichaam.

Heb je veel last van gas en opgeblazen gevoel probeer dan eens een tijdje zuurdesem brood ipv gewoon brood met gist. Gist heeft vele nadelen zoals het vormen van gassen en het blokkeren van opname van mineralen.

 

Ontbijt (8.00 uur)

Ik begin de dag met een glas bronwater gevolg door een glas wortelsap met paar druppeltjes citroensap erin (zet de lever in gang).

Daarnaast neem maak ik in de blender het supergranenpap gecombineerd
met een banaan en evt wat bessen/aardbeien, zie voor details:

http://www.fonteine.com/supergranenpapje.html

Het voordeel van dit ontbijt is dat het bomvol mineralen en vitamines zit, chroom en zink bevat (zoetbehoefte/weerstand), omega 3 vetzuren en ijzer bevat (goed voor de hersenen) en suikerspiegel stabiel houdt zodat je geen trek in tussendoortjes hebt. Ook verlaagt haver je cholesterol.

Om een uur of 10.00 neem ik een kleine kopje koffie maar niet altijd.
Het ontbijt geeft genoeg energie dus kan ik zonder koffie. Zeker als
je spirulina of chlorella neemt. Koffie is ook weer een surrogaat voor
energiegevende gezonde voeding, pepmiddel met de nodige nadelen.
Beperk dus je koffie gebruik, kan ook reden van maagzuurproblemen zijn.

Mijn lunch (12.00 uur-13.00 uur)

• Vegetarische biologische soep (div variaties)
  
  - Tomaten/groente
  - Erwten
  - Linzen
  - Italiaanse minestrone soep

• Dikke tarwekiem boterham met pindakaas, notenpasta of
  goede pure jam zonder suiker
  
• Een flink salade van 2-3 soorten sla, tomaat, uitje, komkommer,
  stukjes appel, wat witlof of witte kool en wortel. Daarover
  heen doe ik 1 lepel goede koude persing olijfolie en desertlepel mayo

• 3 keer per week een gekookt ei (Omega 3 ei)

 

Namiddag (15.00-16.00 uur)

• Handje ongebrande noten (peccan, paranoten, hazelnoten, walnoten of macademia noten) of zaden/pitten zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, pijnboompitten

Of

• Dikke tarwekiem boterham met pindakaas, notenpasta of
  goede pure jam zonder suiker

Of

• 100% fruitreep die ik uit Amerika importeer, handig als je onderweg bent en toch iets wilt eten

 

Avondeten (18.00 - 18.30 uur)

• Mix van gestoomde groenten, gekookte aardappels (meestal zoete
  aardappels (zijn vitamine bommetjes). Over de groenten doe ik
  weer een lepel goede koude persing olijfolie. Daarnaast neem ik meestal een groenteburger of notenburger of stukje gegrilde kip (*)
  
  (*) ik eet 1 keer per week biologisch rood vlees of wildernisvlees
  en 1-2 keer per week vette wilde vis zoals makreel of wilde zalm

Hoe stoom ik groente ?, heel simpel, je doet 1 cm water in de pan, dan stoommandje in de pan en daarboven de groentes en vlees/vis.

Het mandje kost 5 euro bij de Blokker

 

De rest vd avond (20.00 - 22.00 uur)

• In de blender stop ik een mix van appel, peer, bosbessen of aardbeien, 2 wortels en stuk komkommer. Dat levert ruim 1 grote mok aan
  voedzame vruchtenpuree dat je ook kunt invriezen voor ijsjes.

• Daarnaast neem ik nog een tarwekiemboterham met pindakaas/sesampasta of natuurlijke gezoete jam/appelstroop

 

Wat kost het ?

Ontbijt
Granenpapje = 0.20 euro
Banaan        = 0.30 euro

Lunch
Soep = 0.60 euro
Tarwekiem boterham met beleg = 0.50 euro
Salade = 2 euro

Namiddag
Handje ongebrande noten =  0.50 euro
Of
Dikke tarwekiem boterham met beleg = 0.50 euro

Avondeten
Groente, aardappelen/rijst, groenteburger, olijfolie = 3 euro

Na avond
Fruitmix = 1 euro
Belegde tarwekiemboterham of wat noten = 0.50 euro
1 stuks fruit = 0.40 euro

Gemiddelde kosten per dag 9 euro per dag, verder eet ik 1 keer per week goed vlees (3-4 euro) en 1-2 keer per week vette vis (2-3 euro) dus totale kosten per week bedragen ongeveer 70 euro. Lijkt misschien veel maar dan heb je ook iedere dag supervoeding. Veel mensen geven onbewust kapitalen uit aan koffie, koek, chips, fastfood, roken, alcohol, tussendoortjes, snoepgoed etc. Maak voor je eigen maar eens een lijstje van wat je uitgeeft aan voeding en genotsmiddelen per dag. Ik eet qua volume veel minder maar voeding zit bombol voedingsstoffen die in andere produkten ontbreken. De extra supplementen kosten me ongeveer 1 euro per dag.

 

Minder slechte snacks

Heb ik een keer zin om te zondigen dan neem ik een keer vlaamse frites die ik bak in kokosolie met romige biologische mayo of ketchup. Hoe kleiner de frites hoe vetter de frites is, dus franse frietjes kunnen wel 2 keer zo vet zijn dan de vlaamse broers.

Af en toe koop ik een klein zakje (100 gram) Trafo chips die in koude persing olijfolie worden gebakken in hete luchtoven, daardoor ook minder vet zijn en geen acrylamide of shit als smaakversterkers, kleurstoffen etc

Pure chocolade, het beste is chocolade boven de 70% cacao, zit bomvol anti-oxidanten. Vermijdt wel mindere percentage want die bevatten het slechte melkvet en vaak veel suiker. Hoe puurder de cacao hoe bitterder en gezonder. Dit moet je leren eten.

 

Supplementen

Supplementen die ik nu zelf gebruik:

• Acerola bes poeder, 1 gram per dag (vitamine C bom!)
• Vlierbes extract (tijdens griepperiodes)
• Chlorella alg (3-5 gram per dag)
• Spirulina alg (1-2 gram per dag)
• Kokosolie/Ghee voor het bakken van vis/vlees/kip
• Levertraan (is echt smerig maar ideaal voor de winter periode)
  Vol met vitamine A en D en Omega 3 vetzuren
  Stuk voordeliger dan visolie capsules

Ik geloof alleen in supplementen op basis van natuurlijke produkten. Synthetische rommel komt er niet in, is voor mij surrogaat rommel.
De natuur kan alles leveren wat we nodig hebben.

 

Tip

Heb je een zittend beroep zet dan op kantoor naast je PC een glazen schaaltje met daarin pompoenpitten, zonnebloem pitten, pijnboom pitten en wat gedroogde fruit blokjes (banaan, meloen, ananas, papaya). Je hebt dan iets gezonds te snoepen en je behoefte aan verkeerde snacks/zoetgoed (met slechte vetten, suiker en toevoegingen) zal zeker minder worden. Je kunt ook rustig 1-2 blokjes pure chocolade (72% cacao of hoger) nemen, is zeer goede bron van antioxidanten en erg lekker.

De pitten zorgen voor oa zink (weerstand) en extra energie, gedroogd fruit bevat weer andere nuttige stoffen en vitamines. Op deze manier heb je toch iets te snoepen dat stuk gezonder is dan al die chemische rommel.

Ga ook tijdens de middagpauze 20-30 minuten wandelen, je krijgt dan Vitamine D binnen als de zon schijnt (15 minuten is al voldoende), frisse lucht en je stimuleert je darmen. Via drukpunten in je voeten worden namelijk diverse organen gestimuleert. Wandelen is ook een goed middel bij lichte depressie. En je verbrandt extra caloriën dus deel van je middag maaltijd is dan weer gebruikt.

 

Drinken

Ik drink voornamelijk water/bronwater en kruidenthee soorten

 

Minder gezond maar lekker

Als ik een fysiek actieve dag heb gehad met genoeg beweging dan neem ik nog wel eens bakje (20-25 gram) met extra virgin olijfolie light chips en wat nootjes (paranoten, cashew of walnoten).

Ik heb op zondag een junkdag, ik eet dan als warme maaltijd vlaamse frieten (50% minder vet dan franse frietjes) met kipsaté of een kroket. Ik probeer
de rest van de week zo gezond mogelijk te eten en heb dan 1 dag wat ongezonds (maar heel lekker). Zo is het ook makkelijker vol te houden.

 

Lifestyle

Omdat ik veel groente en fruit eet, genoeg beweeg en niet rook en drink denk ik dat ik een gezond leven leidt. Het enige nadeel is dat als ik me goed voel nog wel eens te laat naar bed ga, maar ja ik ben nu eenmaal een echt
avondmens.

 

Intoleranties

Ik heb voedsel intoleranties voor gewone thee, brouwergist (bier), rode bieten, lactose en koemelk

 

Persoonlijke visie op het leven

• Het leven zien als een pad met veel keuzes / mogelijkheden

• Problemen als een uitdaging zien en proberen op te lossen

• Iets willen betekenen voor anderen en evt helpen

• Niet blind de kudde achterna lopen maar blijven nadenken waarom
  dingen gebeuren en anders kunnen

• Openstaan voor nieuwe visies en inzichten

• Geen energie steken in personen die negatief in de wereld staan
  en andere willen ontmoedigen iets nieuws te proberen. Stilstand
  is achteruitgaan en het glas is voor mij altijd halfvol en en niet
  half leeg

• Ik geloof heilig in een goede samenwerking tussen de alternatieve
  en reguliere geneeskunde. Dit is uiteindelijk toch waartoe het
  nieuwe bewustzijn in de wereld zal leiden. Je kunt mensen niet
  eeuwig dom houden en informatie onthouden, die tijd is voorbij