Waarom? Koolhydraten die je suikerspiegel
flink opjagen zoals bijvoorbeeld in brood, suiker, rijst, pasta en aardappelen zorgen
ervoor dat je lichaam de makkelijkste weg kiest en dus gaat draaien op energie uit suikers
ipv je vet reserves. Door de snelle koolhydraten weg te laten moet het lichaam wel
overgaan op gebruik van vetten. Zolang echter je suikerspiegel te hoog is (veel mensen
zijn nl al prediabetes en hebben ook geen honger als ze opstaan) blokkeert de insuline je
vetverbrandingshormonen. Dit dieet zorgt voor een lagere suikerspiegel wat dus zeer
gunstig is voor mensen met buikvet problemen, metabool syndroom, pre-diabetes en diabetes
2. Door de alvleesklier rust te geven en dus minder insuline aan te maken gaat je lichaam
vetreserves aanspreken en vermindert daardoor je eetlust. Heb je toch nog honger met dit
dieet dan eet je te weinig en moet je je porties iets verhogen, zolang je maar niet voor
snelle koolhydraten kiest, dan staan je meteen dagen stil. Probeer dit eens 2 weken en zie
wat er met jezelf gebeurt.
Wat ik bemerkte:
- verdwijnen eetlust, ik was niet meer met
eten bezig
- een rustiger huid, dus blijkbaar gunstig voor de darmen
- geen gassen / krampen meer in de darmen
- rustiger in mijn hoofd
- toename van energie
- geen honger tussen maaltijden
Ik neem voor de maaltijden nog een
theelepel kokosolie omdat dit middenlange vetzuurketens bevat die meteen energie geven,
goede schimmeldoders zijn, laurinezuur en caprylzuur bevatten en de schildklier dus
stofwisseling stimuleren. Zorgt zeker voor voldoende jodium in je dieet en mbt
supplementen kun je kijken naar chroom, alfaliponzuur, appelazijn (wel flink verdunnen!!!)
en zink.
Ontbijt
Gekookt ei
Handje walnoten
1/3 komkommer
Lunch
Stoomschotel groenten
1-2 eetlepels olijfolie (koudgeperst)
Bieslook + peterselie
Vette vis of kip/kalkoen
Namiddag
Handje paranoten / pecannoten
Avond
Gestoomde groenten
Vis, kip, kalkoen of rood vlees (liefst bio)
1-2 eetlepels olijfolie of klont roomboter over groenten
Heb je toch nog trek hierna neem dan nog
een zachtgekookt eitje of wat naturel noten.
Tussendoortjes?
- een blokje pure chocolade (70% of hoger)
- rauwkost
- kwark zonder suiker met aardbeien of bessen
- noten of pinda's (de laatste niet als je candida hebt), eerste liefst naturel
Kies zoveel mogelijk voor produkten die nog
puur zijn, vermijdt zeker fabrieksvoeding die bomvol zit met ziek- en dikmakers zoals
chemische suikers, smaakversterkers, zout, gistextracten, kleurstoffen, geharde vetten en
synthetische vitamines. Onthoud: gemak sloopt de mens, steek dus wat tijd in je voeding en
vergroot je lichaamsrendement op termijn, hoe meer kilometers (slechte voeding) hoe eerder
je motor op is. Kies voor kwaliteit en lange termijn.
Neem het liefst zoveel mogelijk biologische
produkten die geen pesticiden bevatten, en heel belangrijk salvestrolen bevatten. Neem met
name de zure en bittere produkten, dit zijn al eeuwen belangrijke versterkers van je
immuunsysteem en kankerremmers.
Laat even horen wat jouw ervaringen zijn
met dit dieet? Stimuleert mij weer om nog meer tijd in deze site te steken: ugamedia@wirehub.nl
En suggesties voor verbeteringen,
aanvullingen, nieuwe studies zijn altijd welkom, doel van deze site is nog altijd kennis
delen.....
En wat is het "beleid" in
Nederland bij verhoogde glucose waarden?
Het vreemde in Nederland is dat reguliere
huisartsen bij bijv glucose intolerantie een lowfat hoog koolhydraat dieet voorschrijven
en dit terwijl de patient juist een probleem heeft met die snelle koolhydraten !! Men
adviseert verder max 3 eieren per week, dit zijn denkwijzen uit de jaren vijftig. Recent
weer aangetoond dat bij 7 eieren per week geen verhoogde kans was op hart- en vaatziekten.
Ziekmakers komen uit de fabrieken, niet uit produkten die al miljoenen jaren gegeten
worden. Koolhydraten zijn normaal geen probleem maar snelle koolhydraten die je niet
verbrandt door beweging zijn de reden van je overgewicht, niets meer niets minder.
Volgens de RIVM:
1 op 5 veertigplussers met verhoogd risico
hart- en vaatziekten heeft IGT. Binnen de groep mensen van 40 jaar en ouder met een
verhoogd risico op hart- en vaatziekten en diabetes had in 1998 naar schatting 18% van de
vrouwen en 20% van de mannen een verminderde glucosetolerantie (IGT). Van een verhoogd
risico is sprake wanneer iemand bijvoorbeeld overgewicht heeft of familieleden met
diabetes. Over hoe vaak IGT voorkomt in de algemene Nederlandse bevolking zijn nauwelijks
gegevens beschikbaar. http://www.rivm.nl/vtv/object_document/o4492n17502.html
Wat zegt de echte wetenschap op dit moment?
Bij Diabetes 2 en metabool syndroom
kies een laag koolhydraat dieet ipv
laag vet dieet !!!!!
Ondanks alle adviezen die Nederlandse
organisaties geven aan patiënten met diabetes 2 of metabool syndroom om toch maar vetarm
te eten blijkt keer op keer dat juist een koolhydraatarm dieet het gezondste is. Met name
brood, aardappelen, rijst en andere suikers maken je problemen en buikvet erger. Van vet
wordt je niet dik maar wel als je ze combineert met koolhydraten. Dus tijd voor een andere
levenswijze en de schade te beperken !
Dietary carbohydrate restriction in
type 2 diabetes mellitus and metabolic syndrome: time for a critical appraisal
Current nutritional approaches to metabolic
syndrome and type 2 diabetes generally rely on reductions in dietary fat. The success of
such approaches has been limited and therapy more generally relies on pharmacology. The
argument is made that a re-evaluation of the role of carbohydrate restriction, the
historical and intuitive approach to the problem, may provide an alternative and possibly
superior dietary strategy. The rationale is that carbohydrate restriction improves
glycemic control and reduces insulin fluctuations which are primary targets. Experiments
are summarized showing that carbohydrate-restricted diets are at least as effective for
weight loss as low-fat diets and that substitution of fat for carbohydrate is generally
beneficial for risk of cardiovascular disease. These beneficial effects of carbohydrate
restriction do not require weight loss. Finally, the point is reiterated that carbohydrate
restriction improves all of the features of metabolic syndrome.
Ik wil verder nog Hans Keer en Mike Donkers
bedanken voor hun adviezen en hen hulp met mijn lowcarb plan. Hans komt later dit jaar uit
met een zeer goed onderbouwd boek met oa lowcarb eten, ik houd u op de hoogte van de
release daarvan.
