Terug naar het
hoofdmenu
Koffie vervangers
Voor mensen die geen koffie willen of
mogen gebruiken zijn er de koffievervangers.
Ver hoeft men niet te zoeken om meer dan
redelijke alternatieven te vinden voor koffie. In Europa, waar immers geen koffieboon
groeit, bestaat er al een lange traditie van het branden van wortels, kruiden, granen en
vruchten om dezelfde pittige smaak van koffie te verkrijgen. Behalve smaak heeft
surrogaatkoffie ook nog voedingswaarde. Door het gebruik van granen, wortels en kruiden
komen werkzame stoffen in de drank terecht. Tegenwoordig zijn er veel koffievervangers die
als basis de cichoreiwortel hebben. Cichorei is een tweejarige plant met schitterende
helblauwe bloemen die zelfs op een koude bodem groeit.
Voordelen van de cichorei als
koffievervanger zijn:
1. Het bevat geen caffeïne
2. Het heeft een leverstimulerende invloed
3. De suikers uit de cichorei bestaan voor een groot deel uit inuline. Inuline bestaat uit
een keten van fructose-eenheden (fructose is vruchtensuiker) en is een oplosbare
voedingsvezel. Deze keten kan niet in het spijsverteringskanaal afgebroken worden en
bereikt daardoor onveranderd de dikke darm. Daar stimuleert het de groei van
darmbacteriën, met name de Bifidobacteriën, die een positief effect hebben op de
gezondheid. Deze bacteriën verbeteren de stoelgang, verminderen de kans op darminfecties
en verbeteren de opname van mineralen in de darm.
4. Ook bij dagelijks gebruik ontstaan er geen nadelen
Bron: Avro
Alternatieven:
A. Vogel - Bambu
Koffie; voor veel mensen onmisbaar bij het ontbijt en tijdens hun werkdag. Toch kent
koffie nogal wat nadelen. Moeilijk in slaap kunnen komen is daarvan de meest gehoorde
klacht. Bovendien bevatten veel koffiesoorten chemische toevoegingen zoals geur-, smaak-
en kleurstoffen. A. Vogel Bambu vruchtenkoffie kent deze nadelen niet. Bambu is 100%
natuurlijk en is samengesteld uit zuiver biologisch gekweekte vruchten en granen. Het
bevat wilde chicorei, tarwe, gemoute gerst, Turkse vijgen en Griekse eikeltjes.
Samenstelling:Cichorei, vijgen, granen,
gemoute gerst en eikels.
