Het gif zit overal
Tekst: Will Jansen van Bouillon Magazine
Bij kant-en-klaarmaaltijden komen we ze
volop tegen: van die etiketten met ogenschijnlijk veel informatie, waar de doorsnee lezer
echter niets aan heeft. Omdat de tekst nauwelijks leesbaar is, te klein en te onduidelijk
gedrukt, en bovendien informatie bevat die alleen voor de echte ingewijden relevant is.
Niemand die weet waar alle E-nummers en de zuren voor staan. Veel van die E-nummers
verbergen regelrecht gif en iemand die goed bij zijn hoofd is, stopt niet vrijwillig gif
in zijn mond. Toch zitten alle kant-en-klaarproducten en -gerechten er vol mee. In kleine
hoeveelheden weliswaar, maar wie bedenkt dat er alleen al in ons land vier miljoen
kant-en-klaargerechten per dag verkocht worden, moet toch de bibbers krijgen. Sommige
mensen eten uitsluitend kant-en-klaar. Een huiveringwekkende gedachte als je je realiseert
wat er zoal in ons voedsel gestopt wordt om het langer houdbaar, kleurig, op smaak en
smeuïg te houden. Waarom grijpt Den Haag niet in? Waarom mag een grootgrutter een soort
gezondheidsembleem op zijn kant-en-klaargerechten zetten terwijl er duidelijk chemische
troep in zit? Nog nooit is er onderzoek gepleegd naar de gevaarlijke gevolgen van de
synergie die al die chemische stoffen in ons lichaam aan kunnen gaan terwijl het maken van
verbindingen juist karakteristiek voor chemie is. De individuele hoeveelheden mogen dan
veilig zijn, in de ogen van de producent, wat ze gezamenlijk doen, daar weet men niks van.
We moeten dus wakker worden. Het beteugelen van de kosten van de gezondheidszorg begint
bij het uitbannen van al die gezondheidsbedreigende toevoegingen.
Een paar sluipmoordenaars
E 385 EDTA
Is een synthetische antioxidant (tegen het uitdrogen en verkleuren onder invloed van
zuurstof). Zit in dressings, vinaigrettes, mayonaises, bij groenten in pot en blik en soms
zelfs bij ingevroren groenten. Kan overgeven en diarree veroorzaken, kan buik- en
spierkrampen oproepen, veroorzaakt bloedklontjes en bloed in de urine.
E 432 Polysorbaat
Synthetische stabilisator en emulgator. Zit vaak in ijs en sorbet, taartglazuur, soepen,
patés, bonbons en patisserie, kauwgum en alcoholcocktails. Heeft infectie aan de
urinewegen tot gevolg, digestieproblemen, huidaandoeningen, nierproblemen en
gewichtstoename.
E 620, 621 en de andere glutamaten
Zijn allemaal smaakversterkers op basis van monosodium en worden onder veel verschillende
namen als een soort kameleon in ons voedsel verwerkt. Je smaakpapillen krijgen er een
prikkeling van en je eet meer dan je oorspronkelijk van plan was. En je hersenen slaan
ervan op hol want ze registreren veel smaak terwijl het er niet is. Zulke stoffen
verleiden je ook tot het eten van een hele zak chips zonder dat je het in de gaten hebt.
Ze worden héél veel gebruikt. Kijk maar naar alle knakworstjes, soepen, fonds,
bouillons, rookworsten, frikadellen en dergelijke producten. Glutamaat is de grote
veroorzaker van overgewicht. Het zit ook in
gemodificeerd zetmeel en genetisch gemanipuleerde soja, maïssiroop en aroma's van onder
meer karamel, dat ze gebruiken om dat kleffe witbrood bruin te kleuren en ons zo het idee
te geven dat we gezond bruin eten. Ook al zo'n grove leugen.
E 640 Glycine
Synthetische zoutvervanger en smaakversterker die eetdrift veroorzaakt. Maakt onvruchtbaar
en tast de weerstand aan.
E 951 Aspartaam
De wolf in schaapskleren. Telkens als je 'suikervrij' of 'light' leest, zit er aspartaam
in. Is ook de basis voor alle zoetstoffen. Aspartaam is in 1965 ontdekt door een chemicus
die werkte aan een medicijn tegen kanker. Wetenschappelijk is aangetoond dat aspartaam het
zenuwstelsel aantast en kankerverwekkend is. Toch zit het sinds de jaren tachtig in
duizenden producten. Het is ook pas sinds de jaren tachtig dat er zo veel gevallen zijn
van multiple sclerose. Aspartaam veroorzaakt hersentumor, Parkinson en Alzheimer. Het is
een regelrecht vergif dat ons zenuwstelsel aantast! Kleine bijverschijnselen? Aspartaam
veroorzaakt digestieproblemen, winderigheid, hoofdpijn, diabetes, gewichtstoename,
hyperactiviteit, leverproblemen, oogproblemen, gevoeligheid voor lawaai, botpijnen,
haarverlies, nierproblemen, hartproblemen (vooral bij sporters), chronische vermoeidheid
en nog een paar van die moderne klachten. Probeer maar eens een maand lang uitsluitend
verse waar te eten en alleen plat water te drinken, en je voelt het verschil al. Vermijd
om te beginnen alle 'lights' en vooral Cola Light en Zero, want daar zit veel aspartaam in
en vaak ook allerlei andere zoetstoffen. Want vergis je niet in xilitol , sucralose,
sacharine, sorbitol en mannitol. Stuk voor stuk producten met grote gezondheidsrisico's.
Wat zit er in mijn Unox kant-en-klaar
maaltijd?
Om u een idee te geven wat er aan E-nummers
in doodgewone Unox-stamppotten zit, hebben we ze hier verzameld uit de 'andijviestamppot
met rookworst, jus en uitgebakken spekjes'. Unox, dat weten we, maakt inmiddels reclame
met de mededeling dat er geen E-nummer te veel in hun producten zit. Dat ze gaan voor
'eerlijk is heerlijk', dat staat op hun blikken soep. Dan zijn er twee vragen. Vraag 1:
waren we voorheen dan niet zo eerlijk? En vraag 2: Hoe weten we nou zeker dat er achter
termen als 'natuurlijke' aroma's niet doodgewoon weer andere E-nummers zitten?
De Europese overheden zijn namelijk zo
hypocriet als de neten. Is er een boom met een bacterie die iets bijzonders in zijn
afscheiding heeft dan neigt naar de smaak van gegrild vlees, dan mag de chemische
equivalent daarvan 'natuurlijk' genoemd worden. Bovendien hebben de voedselproducenten in
plaats van hun smaakversterkers E 621 en consorten, altijd nog maltol, dat zo veel
gebruikt wordt dat het niet eens meer vermeld hoeft te worden. Maar maltol is gevaarlijk.
Het bedreigt de aanmaak van rode bloedlichaampjes. Lekker voor mensen met bloedarmoede. De
opsomming van de E-nummers hieronder is niet speciaal om Unox in een kwaad daglicht te
stellen, maar om aan te tonen wat er zomaar aan gif in uw eten gestopt wordt. Met
instemming van de overheid. Een schandaal!
De E-nummers van Unox
E120:
kleurstof om producten rode kleur te geven. Zeer giftig. Verhoogt de kans op
hyperactiviteit, astma, eczeem en longontsteking.
E150d:
karamel gemaakt op basis van sulfiet, ammoniak en ammonium. Om bruine kleur te geven. Niet
bepaald ongevaarlijk.
E150g:
idem.
E160a:
carotenoïde, kleurt oranje. Niet agressief.
E202:
conserveringsmiddel, gevaarlijk. Veroorzaakt astma, spijsverteringsproblemen, netelroos en
neusverkoudheid.
E224:
conserveringsmiddel, gevaarlijk. Veroorzaakt spijsverteringsproblemen, allergieën,
bronchitis, misselijkheid en breekt vitamine B af.
E250:
conserveringsmiddel op basis van sodiumchloride. Veroorzaakt astma, hyperactiviteit,
longontsteking, misselijkheid, lage bloeddruk, kanker en duizeligheid.
E300:
redelijk ongevaarlijk antioxidant.
E451 en E452:
stabilisatoren en synthetische zuurcorrectoren. Proeven met ratten hebben aangetoond dat
ze groeistoornissen kregen en dat hun vruchtbaarheid werd aangetast. Ratten zijn niet zo
gevoelig als wij. Zeer gevaarlijke spullen dus.
E621:
glutamaat, smaakversterker. Is hiervoor al voor gewaarschuwd. Zéér af te raden.
Het gidsje "Wat zit er in uw
Eten?" kunt u bestellen bij Fonteine voor de speciale prijs van € 10 incl
portokosten.
Email voor bestelinformatie
