framboos en gezondheid


logo.jpg (7231 bytes)

Google

Deze pagina is verouderd - ontvang onze nieuwtjes per email

 

Framboos - Rubus idaeus - Wild Raspberry


Frambozen waren recent groot in het nieuws door het nieuws van de planten research afdeling van de universiteit van Wageningen. Het blijken superbronnen te zijn anti-oxidanten.  De belangrijkste stof echter blijken ellagtannines (ellagic acid) te zijn. Ik heb tussen ook eens gekeken naar wetenschappelijke studies naar deze stof en mijn mond viel open. Het blijkt dat deze vrucht samen met granaatappel heel veel kunnen betekenen voor onze gezondheid.

Ron


Framboos is heel gezond

Frambozen zijn ongekend gezond. Dat vermoeden althans onderzoekers van Plant Research International van Wageningen UR, die alle kennis over de gezondheidsbevorderende eigenschappen van de framboos hebben samengebracht. In de dure vrucht zit een verbinding die je eigenlijk alleen in geneeskrachtige kruiden vindt. Frambozen hebben niet het gezonde imago van tomaten, kiwi’s en broccoli. Maar dat is onterecht, schrijven dr. Jules Beekwilder en zijn collega’s in het tijdschrift BioFactors. Per gram bevatten frambozen volgens reageerbuisstudies tien keer meer beschermende anti-oxidanten dan tomaten, ofwel heel veel verbindingen die agressieve moleculen in het lichaam kunnen neutraliseren, en voorkomen dat cellen beschadigen. ‘In frambozen zitten vitamine C en anthocyanines’, zegt Beekwilder. ‘Maar die vind je ook in andere producten. Ongeveer de helft van de anti-oxidantwerking van frambozen wordt echter veroorzaakt door ellagitannines. Die vind je in kleine hoeveelheden in aardbeien, en verder eigenlijk nergens. Onderzoekers denken dat ze ook de werkzame bestanddelen zijn van sommige Chinese geneeskrachtige kruiden.’

http://www.wageningenuniversiteit.nl/NL/Framboos_is_heel_gezond.htm


Zomerrassen
'Glen Cova' is lekker zoet, rijkdragend en vroeg. Een van de beste rassen.
'Malling Delight' geeft de grootste vrucht.
'Malling Promise', zoet, middelgrote vrucht.
'Rode Radbout', middelgrote vrucht, mild zuur.
'Schönemann', laat rijpend, vrucht middelgroot.
'Sinus', kleine vrucht, donker paarsrood, zoet.
'Goldtraube', geelvruchtig, zeer vroeg licht zoet.

Herfstrassen
'Autumn Bliss', redelijke grote, donkerrode vrucht.
'Heritage', middelgrote vrucht, zoet en sappig.
'Zeva Herbsternte', zoetzuur, middelgrote vrucht.

http://www.neerlandstuin.nl/struiken/framboos.html


Determination of flavonoids, tannins and ellagic acid in leaves from Rubus L. species.

This paper describes the quantitative determination of flavonoids, tannins and ellagic acid in the leaves from wild and cultivated variations of Rubus L. species (Rosaceae): raspberry (2 wild and 13 cultivars) and blackberry (3 wild and 3 cultivars). The results from this study indicate that the analyzed species are a rich source of flavonoids, ellagic acid and tannins, which may be used for the quality assessment of Rubus L. species leaves.

Arch Pharm Res. 2004 Nov;27(11):1114-9

Gudej J, Tomczyk M.

Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Medical University of Bialystok, ul Mickiewcza 2a, 15-230 Bialystok, Poland. fgnozja@amb.edu.pl

 

 

 


 


View My Stats