Foliumzuur (Vitamine
B11) belangrijk
Foliumzuur tekort
Ik liet recent een bloedonderzoek doen bij
het Nutriëntenlab in Bunnik en tot mijn stomme verbazing had ik ondanks mijn gezonde
voeding te lage niveau's van vitamine D (zonlicht), Selenium en foliumzuur. Eerste kan
komen door tekort aan zonlicht, tweede is een detox mineraal en ik ben flink aan het
detoxen, de derde kan een absorptie probleem zijn in de darm. Dus toch maar even tijd voor
suppletie dus.
Ron
Hieronder nog wat nuttige info:
Omdat er nauwelijks lichaamsvoorraden zijn,
kan foliumzuurdeficiëntie zich tamelijk snel ontwikkelen. Binnen vier maanden na een
starten van onvolwaardige voeding kan een foliumzuurdeficiëntie zich hebben ontwikkeld.
En aangezien er veel mensen zijn die onvoldoende folaat-rijk voedsel eten, wordt
foliumzuurdeficiëntie beschouwd als één van de meest voorkomende
nutriëntendeficiënties. In 2001 kreeg ongeveer de helft van alle Nederlanders minder dan
de destijds aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 200 microgram folaat binnen. Inmiddels
is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in Nederland bijgesteld naar 300 microgram per
dag. De gemiddelde foliumzuurinname in Nederland wordt geschat op 182 µg per dag, 10% van
de bevolking krijgt zelfs minder dan 100 µg per dag binnen (het absolute minimum om de
serumspiegels nog op peil te houden). Dat dit cijfer in het verleden hoger is uitgevallen
komt doordat de meetmethoden nu zijn verbeterd. Schattingen in het verleden zijn
systematisch 25% te hoog uitgevallen.
Risicofactoren
De volgende factoren kunnen bijdragen aan een foliumzuurdeficiëntie:
Onvoldoende aanvoer van folaat via de
voeding.
- Een verhoogde behoefte. Dit kan onder meer
het geval zijn bij
Zwangere vrouwen; de snelle groei van de foetus onttrekt veel foliumzuur aan de moeder.
Moeders die borstvoeding geven
Kinderen in perioden van snelle groei
Kankerpatiënten
Genetische verschillen: Personen met een genetisch polyformisme (677C-->T genotype)
voor het enzym MTHFR (methyleen tetrahydrofolaat reductase) dat nodig is voor de productie
van 5-MTHF, hebben om genetische redenen een hogere behoefte aan foliumzuur. Naar
schatting heeft circa 12% van de Kaukasiërs en Aziaten dit polyformisme; onder
Afro-Amerikanen zou het minder voorkomen.
Mensen met een deficiëntie van het enzym 5,10-methylenetetrahydrofolaat reductase hebben
eveneens een verhoogde behoefte
Gebruikers van medicijnen die de foliumzuurstofwisseling verstoren
(foliumzuurantagonisten) hebben een verhoogde behoefte aan foliumzuur.
- Een verminderde opname vanuit de darm
(absorptie). Dit kan onder meer het geval zijn bij:
Bij AIDS-patiënten is de foliumzuurabsorptie significant verminderd, onafhankelijk van
het stadium van de ziekte.
Bij darmaandoeningen als coeliakie, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn kan de
absorptie van folaat en foliumzuur gestoord zijn.
- Verhoogde verliezen. Dit kan onder meer het
geval zijn bij:
Folaatverliezen via hemodialyse
Alcohol verstoort de heropname van foliumzuur vanuit de darm in de enterohepatische
cyclus.
Een verstoorde activatie van foliumzuur.
Dit kan het geval zijn bij:
- Alcoholici. Alcoholisme is een
veelvoorkomende reden van foliumzuurdeficiëntie.
- Mensen met leverziekten.
- Tekort aan het enzym of de cofactor die
nodig is voor de productie van geactiveerd folaat in het lichaam.
Bron: Wikipedia
Broccoli met vette vis
– is ons dagelijks voedselpakket gezond genoeg?
Vetzuren die essentieel zijn
bij de preventie van hart- en vaatziekten, zijn alleen te verkrijgen via het eten van
visolie. Plantaardige oliën zorgen niet voor voldoende effect. Verder blijken veel mensen
een tekort aan de vitamine foliumzuur te hebben. Het lukt slechts weinigen om via groente
en citrusfruit hiervan voldoende binnen te krijgen.
Rebecca Fokkema pleit vanwege
de lage kosten en het sterke effect op een tamelijk recent ontdekte risicofactor voor
hart- en vaatziekten, het homocysteïnegehalte, voor verrijking van voedsel met
foliumzuur. Voedselverrijking van de juiste producten heeft als voordeel dat een groot
deel van de bevolking wordt bereikt.
Bron: Universiteit Groningen
Foliumzuurverrijking: zowel
preventie als bevordering van kanker
In veel landen wordt foliumzuur toegevoegd
aan voedingsmiddelen ter voorkoming van neuraalbuisdefecten. Daarnaast worden gunstige
effecten op kanker, hart- en vaatziekten en dementie verondersteld. Foliumzuurverrijking
is in Nederland niet toegestaan; wel is het mogelijk om ontheffing van dit verbod aan te
vragen. Behalve gunstige effecten kunnen er ook ongewenste effecten optreden, zoals
maskering van vitamine B12-deficiëntie. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat
foliumzuurinname bij proefdier en mens tot progressie van bestaande tumoren zou kunnen
leiden. Bovendien bestaat de hypothese dat verrijking met foliumzuur via genetische
selectie eveneens tot ongewenste effecten op kanker kan leiden. Gezien de hoge prevalentie
van kanker is het van belang dat de kans op deze ongewenste effecten wordt meegewogen in
de Nederlandse discussie over voor- en nadelen van foliumzuurverrijking.
http://www.ntvg.nl/Jaargangen/2006/PDFa/2006114430001A.pdf
Goede bronnen van foliumzuur:
- Leverworst (zeer hoog)
- Tuinbonen (zeer hoog
- Spruitjes
- Brocoli
- Volkoren produkten
- Aardbeien
- Amandelen
- Spinazie
- Bloemkool
- Boerenkool
Ernstig tekort aan foliumzuur kan
bloedarmoede, darmstoornissen en vermoeidheid veroorzaken.
Foliumzuur en zwangerschap
Vrouwen die veel foliumzuur gebruiken rond
de bevruchting, in tabletvorm én in de voeding, hebben minder kans op een kind met een
open rug of een gespleten gehemelte. Vrouwen die zwanger willen worden, moeten dus
beschikken over een flink voorraadje foliumzuur, vitamines, mineralen en sporenelementen.
Meer info
Alzheimer en foliumzuur
Uit onderzoek van de universiteit in
Californië blijkt dat foliumzuur* de kans op het krijgen van de ziekte Alzheimer halveert
mits men minstens 400 microgram per dag haalt. Foliumzuur komt voor in bananen,
sinaasappels, groene bladgroentes, lever, bonen en erwten.
Meer info
Foliumzuur en de huid
Foliumzuur is een belangrijke B-vitamine,
die een rol speelt bij de aanmaak van DNA. Ons lichaam maakt zelf geen foliumzuur aan,
maar is voor deze vitamine afhankelijk van de voeding. Om er dagelijks voldoende van
binnen te krijgen zouden we veel meer groente en fruit moeten eten, zoals citrusvruchten,
broccoli of spruitjes. Foliumzuur als voedingssupplement mag ook. De laatste ontwikkeling:
foliumzuur in een huidtherapeutische dagcrème. Foliumzuur komt in de meeste
voedingsmiddelen voor, maar vooral in volkorenproducten, groente en fruit. Deze B-vitamine
speelt een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van DNA. Dit zijn de moleculen waarin
erfelijke eigenschappen van onze lichaamscellen worden bewaard.
Foliumzuur kan beschouwd worden als een
co-factor voor belangrijke enzymen die in het lichaam aktief zijn. Het is bekend dat een
tekort aan foliumzuur kan leiden tot schade aan DNA, chromosomen en zelfs hart-en
vaatziektes.
Meer info
Te hoog homocysteïne gehalte =
meer risico's op hart- en vaatziektes
Te veel homocysteïne en slagaderverkalking
hebben met elkaar te maken en slagaderverkalking kan weer tot hart- en vaatziekten
leiden. De enzymen die zorgen voor de stofwisseling van homocysteïne kunnen alleen
goed werken wanneer bepaalde vitaminen voldoende beschikbaar zijn. Het gaat om vitamine
B6, vitamine B11 en vitamine B12. Een tekort aan deze vitaminen kan dus leiden tot
hyperhomocysteïnemie. Vitamine B11 komt van nature voor en heet dan folaat. De nagemaakte
vorm van folaat is foliumzuur. Vitaminetekorten kunnen een gevolg zijn van een onvoldoende
uitgebalanceerde voeding, maar ook van bijvoorbeeld een maagoperatie of een darmziekte.
Bepaalde medicijnen kunnen namelijk vitaminen versneld afbreken.
Meer info
Folate Nutrition and Prostate Cancer
Incidence in a Large Cohort of US Males
The association was similar for quintiles 2–5, suggesting that only a small
increase in folate intake was needed to alter the risk of advanced prostate cancer.
Because the statistical power of the analysis with advanced prostate cancer was limited by
the low number of cases, further study is needed to establish this association.
http://aje.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/163/11/989?
Terug
naar het hoofdmenu
