Biologische eieren komen van hennen die in
stallen worden gehouden met maximaal zes dieren per m2. De ruimte voor uitloop buiten moet
minstens 4 m2 per leghen zijn. Andere voorschriften zijn onder meer dat de kippen
grotendeels biologisch voer moeten krijgen en dat het niet is toegestaan om de snavels te
behandelen.
Code 1 - Vrije uitloop eieren
Kippen met vrije uitloop hebben de hele dag
toegang tot een buitenverblijf. Op de uitloopvlakte die grotendeels begroeid moet zijn,
staat ieder dier minimaal 4 m2 ter beschikking. Voor de stal geldt als eis tenminste één
vierkante meter per negen leghennen.
Code 2 - Scharreleieren
Scharreleieren komen van leghennen die
worden gehouden in zogeheten scharrelstallen, waarbinnen de dieren zich vrij kunnen
bewegen. Er ligt strooisel op de grond en ook zijn legnesten aanwezig, waarin de hen
ongestoord haar ei kan leggen. In een scharrelstal mogen maximaal negen legkippen per m2
worden gehouden.
Code 3 - Kooi ei (bioindustrie)
Binnen een grote stalruimte leven drie tot
vijf legkippen per kooi. Ieder dier heeft de beschikking over minimaal 550 cm2
vloeroppervlak. De vloer van de kooien bestaat uit een licht hellend draadgaas waarover de
eieren na het leggen in de richting van een verzamelband rollen. (Veel bedrijven schakelen
over op aangepaste kooien, waarin de kippen beschikking hebben over legnesten, zitstokken
en een scharrelruimte. Vanaf 2012 zijn deze aangepaste kooien verplicht en mogen de
huidige kooien niet meer gebruikt worden.)
YY = Land herkomst, dus bijv NL
1234567 = Nummer van de boerderij
Foute bedrijven
Sinds 2003 voert Wakker Dier met succes
actie via de legbatterij. De supermarkten verkopen helemaal geen losse legbatterij-eieren
meer, en inmiddels worden al in verschillende koekjes, sauzen en andere producten
scharreleieren gebruikt.
Helaas zijn er toch nog steeds bedrijven
die nog altijd legbatterij-eieren verwerken:
