Ziekte van Crohn dieet
De ziekte van Crohn is een darmontsteking.
De medicijnen die de reguliere geneeskunst aanbiedt zijn rampzalig voor je darmflora en
algehele afweer en zullen je toestand alleen maar verergeren.
Vooral Prednison is een beruchte! Dit is
een corticosteroïde die een ravage aanricht in je darmflora en bovendien na langdurig
gebruik je huid steeds dunner maakt. Je gaat er ook van opzetten, vooral je ogen lijken
uit je kas te willen springen.
Beter is het om via natuurlijke weg de
strijd aan te gaan met deze ziekte. Je zult je dan wel aan het volgende dieet moeten
houden:
- Geen suiker, dus geen suiker en
suikerhoudende produkten (lees de etiketten!) en ook geen zoete vruchten of honing. Deze
worden aan je lichaam aangeboden als directe suikers, waardoor het geen andere keus heeft
dan dit op te slaan als vet. Kankercellen, virussen, schimmels, parasieten e.d. zijn gek
op suiker en ze voeden zich ermee. Meer over de gevaren van suiker hier:
http://www.fonteine.com/suiker.html
- Wel zure en bittere vruchten, zoals
citroen (tip: drink citroenwater = citroensap in water) meerdere keren per dag, vooral 's
ochtends in plaats van koffie. Voorbeelden van bittere vruchten zijn grapefruit en
granaatappel (wel de zure variant kopen in plaats van de zoete).
- Geen koffie. Thee met mate, zonder suiker
of honing. Caffeine is ook een snelle suiker, net als alcohol en witmeel. Bovendien
irriteert het de maagwand. Als je thee drinkt, drink dan groene thee (puur, zonder
smaakjes en zonder suiker). Chinese en Vietnamese groene thee zijn de beste en een
geweldig gezonde antioxidant. Zoethoutthee is ook goed, want zoethout heeft een gunstige
uitwerking op het herstel van je darmen en slijmvliezen.
- Geen tarweprodukten. Crohn heeft vaak te
maken met een glutenallergie. Tarwebrood is sowieso minder gezond vanwege de gluten. Eet
liever brood gemaakt van andere volle granen zoals rogge, spelt, gerst, haver, etc. Kies
voor zuurdesembrood, aangezien gistbrood gisting in je darmen kan veroorzaken en schimmel-
en parasietvorming zoals candida kan bevorderen. Natuurvoedingswinkels hebben heerlijk
desembrood. Bier en alle andere produkten die gist bevatten dus ook niet (lees de
etiketten en let op 'gist' of 'gistextract'). Er is een test te koop waarmee je
jezelf kunt testen op glutenintolerantie:
http://www.fonteine.com/glutenallergie_test.html
Lees meer over gluten hier:
http://www.fonteine.com/gluten_intolerantie.html
- Geen schimmels, zoals champignons,
paddestoelen, Brie, blauwe kaas, etc. Deze werken candida in de hand.
- Geen kaas en melk. Ter bevordering van de
darmflora wel rechtsdraaiende zure melkprodukten (Biogarde, Yomio, karnemelk, kwark,
sommige yogurts e.d. - let op het etiket: ze moeten de acidofilus (ook wel geschreven als
'acidophilus') en/of bifidum (ook
bifudus of bifido genaamd) bacterie bevatten).
- Veel, heel veel groente (meer dan
normaal), vooral groene bladgroente, maar ook broccoli, alle kolen, knoflook en ui. Wortel
is een uitstekende bron van betacaroteen, wat weer helpt bij het herstellen van je darmen,
lever en slijmvliezen. Eet zowel rauw als (kort) gekookt. Maak er een gewoonte van een
salade per dag te eten gemaakt van bijv. wortel, rauwe spinazie of postelein, tauge of
andere kiemen, alfalfa met vers geperst citroensap, olijfolie en/of kokosolie en
tarwekiemolie.
- Geen vlees. Je moet je darmen sparen en
vlees is te slecht verteerbaar en veroorzaakt rottingsprocessen in je darmen. Bovendien
bevat vlees uit de bio-industrie antibiotica en groeihormonen, die weinig goeds doen voor
je darmflora.
- Goede dierlijke vetten: behalve zure
rechtsdraaiende melkprodukten ook roomboter en eieren.
- Kokosprodukten (zonder suiker). Kokos
bevat twee heel gezonde zuren: caprylzuur en laurinezuur. Caprylzuur zorgt voor
darmherstel en laurinezuur voor de algehele afweer.
- Geen transvetten. Dit zijn geharde
plantaardige vetten die door de harding van onverzadigd nu verzadigd zijn geworden (let op
de etiketten: als er 'geharde of gedeeltelijk geharde olieën/vetten' of 'gehydrogeneerde
of gedeeltelijk gehydrogeneerde olieën/vetten' staat, is het foute boel). Deze vind je in
frituurvet (dus geen gefrituurde produkten), chips, koekjes, margarine, halvarine,
melkpoeder etc.). Transvetten veroorzaken vrije radicalen en moet je, net als suiker,
absoluut vermijden, want ze zijn lichaamsvreemd!
- Gebruik extra vergine olijfolie (eerste
koude persing). Naast kokosolie is olijfolie een van de weinige olieën die bestand is
tegen hoge temperaturen. Olijfolie en kokosolie kunnen daarom koud en warm worden
gebruikt. Andere olieën niet verhitten, aangezien je dan zowel transvetten als giftige
verbrandingsprodukten krijgt.
- Wel vette vis (zalm, tonijn, makreel,
paling, haring), maar niet uit blik vanwege de conservering door middel van suikers of
conserveermiddelen. Eet liever vis dan vlees! Eet geen gekweekte vis omdat deze ook
antibiotica en zelfs kleurstoffen toegediend krijgen. Wilde vis dus! Als je geen vis lust,
slik dan visolie
- Geen kunstmatige zoet-, kleur-, geur- en
smaakstoffen, dus ook géén zoetjes! Voedsel moet uit een keuken komen, niet uit een lab.
Let op ingrediënten als aspartaam, sorbitol, sacharine, sacharose, sucrose, sucralose,
Splenda, etc. Dan is er nog E621 (smaakversterker, monosodiumglutamaat, MSG, ve tsin).
Verborgen bronnen van MSG: aroma, plantaardig vet, gistextract en andere vage
omschrijvingen. Deze stoffen vermijden, want ze zijn kankerverwekkend en veroorzaken
allergieën. Als je Sportlife en andere suikervrije kauwgum kauwt, zitten er geheid een of
meerdere van deze stoffen in. Verder in vrijwel alle suikervrije, 'light' en 'diet'
produkten, zowel dranken als voedsel en snelle maaltijden voor in de magnetron.
- Gebruik geen magnetron! De gevaren van
microgolven zijn al sinds de tweede wereldoorlog bekend. Onder de miscroscoop zijn
gezwollen, gescheurde en zelfs
ontplofte cellen zichtbaar.
- Gebruik alleen zeezout, maar wel met
mate. Gewoon tafelzout bevat antiklontermiddel en andere chemische rommel.
- Al deze produkten bij voorkeur van
biologische of biologisch-dynamische teelt (natuurvoedingswinkels) om te voorkomen dat je
kankerverwekkende bestrijdingsmiddelen of bestraald voedsel eet.
- Niet vergeten om regelmatig te bewegen.
Je lichaam is gemaakt om te bewegen, niet om stil te zitten.
Supplementen die je moet nemen tijdens je
dieet:
- Probiotica om de darmflora weer op orde
te krijgen . Priobiotica van het merk Orthica zijn het krachtigst en bevatten alle
essentiele stammen. Los 1 zakje in lauw (bron)water op en drink na 15 minuten op, per dag
1 keer 's ochtends en 1 keer 's avonds voor het slapengaan.
- calcium, magnesium, zink en vitamine D in één van het merk NOW.
- selenium.
- mariadistel, in capsules en als thee.
- zoethout, als eetbare stokjes, als thee (erg lekker met verse gember!) en als capsules.
- paardebloemwortel (als thee erg vies maar heilzaam, anders als supplement slikken).
- cat's claw, in capsules en als thee.
- artisjokthee (te krijgen bij toko's).
- alfa liponzuur (wel duur, maar zeer goed).
- vitamine B-complex B100 (zeker in combinatie met liponzuur, wat vitamine B opgebruikt).
- vitamine C (het goedkoopst te verkrijgen als puur ascorbinezuur).
- reishi (is een zeer heilzame paddestoel, te verkrijgen als thee of capsules bij toko's).
Je zult in het begin een terugslag krijgen
(verergering van de klachten). Hoe gek het ook klinkt, dit is een natuurlijke reactie van
je lichaam omdat nu je gifstoffen worden afgevoerd. Deze komen gedurende dat proces ook in
je bloed en veroorzaken toxische en allergische reakties. Hier moet je even doorheen en
dit zeker niet met pilletjes en poedertjes onderdrukken. Het wordt helaas eerst slechter
voordat het beter wordt, dus hou vol. Succes!
Mike Donkers
