Chemicaliën in voedsel
Steeds meer voedsel is vervuild door
chemische stoffen. Dit kan door pesticiden zijn die terecht komen op uw sla of die
doorlekken in uw eten uit de verpakking die gebruikt is. Het boek Detox dieet besteedt
uitgebreide aandacht aan dit probleem. Boek is helaas uitverkocht in Nederland maar
misschien nog tweedehands te krijgen. Hieronder een fragment uit dit interessante boek.
Als je nog eens verbaasd bent over de vele kankergevallen om je heen dan is niet alleen
roken een oorzaak, vervuild eten speelt een hele grote rol in dit proces.
Kijk ook eens naar de bloedtest die
Greenpeace liet doen:
En of jou cosmetica giftige stoffen bevat:
http://www.greenpeaceweb.org/mooi/ddtest.asp
Ron
Blootstelling van grootouders aan
toxische stoffen en gevolgen voor hun (klein) kinderen
Volgens onderzoekers van de Washington
universiteit kunnen ziektes ontstaan door blootstelling van de ouders/grootouders aan
bepaalde toxische stoffen terwijl die tot nu toe werden toegeschreven aan gen mutaties.
Bij dieren is ontdekt dat dit tot 4 generaties kan doowerken.
http://researchnews.wsu.edu/health/79.html
Engels fotoverwerkingsbedrijf
krijgt boete voor gebruik chemicaliën
Een Engelse firma heeft een boete van
100.000 Engelse ponden gekregen omdat enkele werknemers eczeem hebben opgelopen door het
werken met chemicaliën tijdens een vierjarige periode. Het bedrijf had niet genoeg gedaan
om dit te voorkomen.
http://www.hse.gov.uk/press/2006/e06098.htm
Toxische stoffen in uw PC?
Greenpeace heeft een onderzoek gedaan naar
toxische stoffen in pc's van 5 bekende merken, het ging om:
Het onderzoek toonde een waaier aan
gevaarlijke stoffen aan, die schadelijk zijn voor de gezondheid en persistent in het
milieu. Alle laptops bleken broom te bevatten, vooral de ventilatoren. De laptop van HP
rolde bijzonder slecht uit het onderzoek vanwege het stiekeme decaBDE-gebruik, naast
andere broomhoudende vlamvertragers. Ook bleek dat de HP als enige laptop, nog een
flinke hoeveelheid lood bevatte, zo’n drie maanden voor deze stof verboden zou worden
door de nieuwe Europese wet. De Macbook van Apple bevatte de grootste hoeveelheid van de
broomhoudende vlamvertrager TBBPA in de ventilator. Apple, HP en Acer bleken nog PVC
te gebruiken, de anderen niet.
“Van zo’n vernieuwende branche die zich graag groen verklaart, verwacht je heel
wat,” concludeert campaigner Bart van Opzeeland van Greenpeace. “Teleurstellend
dat ze nog steeds zo veel giftige troep in hun apparaten stoppen!”
De in het onderzoek aangetroffen chemicaliën komen uiteindelijk terecht in het milieu en
maken mensen ziek. Jaarlijks worden miljoenen kapotte apparaten geëxporteerd vanuit de
Westerse wereld, naar ontwikkelingslanden als India, China en Nigeria. In een eerder
onderzoek van Greenpeace naar chemicaliën in de recyclinggebieden van China en India zijn
broomhoudende vlamvertragers en lood in grote hoeveelheden teruggevonden. Beide stoffen
zijn erg giftig en schadelijk voor de ontwikkeling van kinderen.
http://www.greenpeace.nl/toxiccomputers-e.pdf
Tip: Ditta van Herk
Parfum de Scandale & L'Eau de
Toxines
In februari 2005 heeft Greenpeace een
rapport uitgebracht over een onderzoek wat is gedaan door een onafhankelijk laboratorium
naar de chemische samenstelling van 36 eaux de toilettes en eaux de parfum.
Het doel van dit onderzoek was het vaststellen van de hoeveelheid gebruikte phtalaten en
synthetische musks. Het resultaat van dit onderzoek is dat genoemde stoffen op grote
schaal in de parfumindustrie worden gebruikt. Personen die dagelijks gebruik maken van
'een lekker luchtje' worden dus blootgesteld aan schadelijke chemische stoffen, waarvan
sommige schadelijk zijn voor het bloed en de moedermelk. Ook komen er steeds meer bewijzen
dat deze stoffen hormoonverstoringen veroorzaken. De uitkomst van dit onderzoek pleit voor
een wetgeving die eist dat gevaarlijke substanties vervangen gaan worden door
alternatieve, veilige(re) producten.De ontwikkeling van de nieuwe Europese regelwetgeving
REACH (Enregistrement, Evaluation & Autorisation des Produits Chimiques) biedt de
mogelijkheid de burger te beschermen tegen blootstelling aan gevaarlijke substanties.
Lees het uitgebreide rapport: http://www.greenpeace.org/raw/content/france/
press/reports/parfum-de-scandale.pdf
Korte, vertaalde samenvatting door Ditta
van Herk
Opnieuw waarschuwing voor
chemicaliën in dagelijkse voeding
Toen ik met Fonteine.com begon deden veel
mensen mijn waarschuwingen af als indianenverhalen maar de feiten die nu naar buitenkomen
en ook de waarschuwingen van steeds meer wetenschappers over deze cocktails van
chemicaliën spreken voor zich. Je kan natuurlijk de andere kant opkijken en gewoon
doorleven tot het schip strandt.
Maar besef dat er ieder jaar vele mensen in
ziekenhuizen worden opgenomen omdat hun lichaam over de rooie gaat door een cocktail van
medicijnen. En of het om een cocktail gaat van kindervaccins, chemicaliën in ons eten of
farmaceutische stoffen, we betalen de prijs hiervoor met onze gezondheid.
En maar weer een voorbeeld van een
Nederlandse onderzoeker die de Engelse kranten haalt en wijst op de risico's van
chemicaliën in oa brood, melk, boter etc. Deze stoffen (incl pesticiden) kunnen een rol
spelen bij kanker, hormoonstoornissen en problemen met ons immuunsysteem.
Slapen we gewoon door Nederland?
Het radio interview:
http://www.bbc.co.uk/radio4/today/listenagain/ram/
today2_chemicals_20060921.ram
Complete artikel
http://www.pharmacy.ac.uk/1005.html
Cocktails of chemicals in food
Research published today by
conservation charity WWF has warned that exposure to low levels of these chemicals in
combination are potentially harmful to humans. The chemicals, including pesticides, are
found in everyday food such as butter, brown bread and cheddar cheese.
Dr Kortenkamp, Reader in Toxicology at
The School of Pharmacy, is a leading expert on the combination effects of chemicals and
has welcomed the WWF research. Following laboratory based research, he believes that
“evaluating chemicals in isolation, as is common practice, will lead to the erroneous
conclusion that their effects are negligible”. Dr Kortenkamp is a strong proponent
for further work to examine the negative effects of "cocktails of chemicals" and
in particular how they might affect hormonal development and male fertility, and increase
the risk of certain types of cancer.
http://www.pharmacy.ac.uk/1004.html
http://www.timesonline.co.uk/article/0,,13509-2367948,00.html
http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk/5366028.stm
Geen data dus geen zorgen ? het
grote chemische experiment !
De huidige wetgeving zorgt voor een enorm
ongecontroleerd experiment met tonnen chemicaliën die effect op onze gezondheid en
omgeving hebben. Er is geen verplichting om chemicaliën die al in 1981 op de markt waren
uitgebreid te testen. Deze zogenoemde "bestaande" chemicaliën zijn 99% van de
nu gebruikte chemicaliën. En deze onnozelheid wordt beloond met niets doen. Van de
100.000 stoffen zijn er slechts 141 blootgesteld uit uitgebreide risico analyzes. Van deze
141 zijn er tot op heden slechts 28 gepubliceerd. 23 daarvan moeten verder worden bekeken
om de risico's te verminderen en slechts op 4 stoffen zijn er beperkingen gesteld.
Ieder jaar sterfen er in Europe 30.000
mensen door blootstelling aan kankverwekkende stoffen. Prostaatkanker, borstkanker en
allergiën nemen gigantisch toe. Gevaarlijke chemicaliën duiken op in het bloed van
babies en moedermelk en bepaalde gevaarlijk chemicaliën duiken op plekken op waar ze
nooit zijn gebruikt, bij ijsberen en diepzeevissen.
De Europese Groene partij wil een einde aan
dit chemische experiment en verplichte diepgaande testen voor alle gebruikte chemicaliën.
http://www.greens-efa.org/cms/topics/dokbin/102
/102848.no_data_no_worries@en.pdf
Gif in de huid - Des poissons dans
la peau
Computers, textiel, verf, enz.; ons lichaam wordt dagelijks blootgesteld aan meer dan
100.000 potentieel giftige produkten. Artsen en ecologen hebben de alarmbel laten rinkelen
door 3 generaties familie te laten testen. Resultaat: het gif 'glijdt' langzaam maar zeker
ook in de huid van de kinderen. In Europa en Zwitserland verzetten de industriëlen zich
tegen de anti-gif wetten: de gezondheid van de burgers staat lijnrecht tegenover de
belangen van de economie.
Sinds de Tweede wereldoorlog is het aantal
verschillende chemische substanties die gebruikt worden door de industrie X 400
vermenigvuldigt. Het is de prijs die we betalen voor de industriële en technologische
ontwikkeling van de 21e eeuw. Aan de ene kant dragen deze produkten bij tot een
verbetering van vele zaken in de maatschappij; aan de andere kant zorgen ze ervoor dat het
milieu en de gezondheid van mens en dier aangetast wordt. Deze chemische substanties zijn
elke dag in onze omgeving aanwezig: cosmetica, meubels, verf, computers, kleding, voedsel,
enz. En vandaag de dag ontkennnen we de effecten op lange termijn.
De registratie, evaluatie en de autorisatie
van chemische substanties vindt plaats middels het Europese projekt REACH (Europese
parlement). Het doel van REACH is de meest schadelijke stoffen (bijv. kankerverwekkende
stoffen) te identificeren en te vervangen door alternatieven, vastgelegd in een Europese
wet. Uiteraard, de lobby van de industrie 'staat op voet van oorlog' met 'een verbod op
gebruik van giftige stoffen in diverse produkten. De campagne 'Detox' van het WWF heeft
veel beroering teweeg gebracht. Tijdens deze campagne van het Wereldnatuurfonds (WNF) in
december 2003 heeft een eerste test, uitgevoerd bij 39 leden van het Europarlement,
onthullende resultaten gegeven. Bloedtesten bij deze 39 vrijwilligers hebben aangetoond
dat er verschillende chemische substanties aanwezig waren in hun lichaam: pesticiden,
produkten gebruikt in kleding tegen brand, produkten uit plastic materialen enz.
Een nieuwe studie, bestaande uit het testen
van 3 leden van 3 generaties van dezelfde familie, heeft ertoe geleid dat het
reportageteam van 'Temps Present' een Belgische familie uit Brussel (oma, moeder en
dochter) heeft gevolgd. Duidelijk is geworden dat in het bloed van de dochter andere
stoffen zijn gevonden dan in het bloed van de oma……
Bekijk de indrukwekkende reportage
(franstalig) op Internet: www.tsr.ch > Temps Present > 13 oktober 2005.
Internet: http://ec.europa.eu/environment/chemicals/reach.htm
; het laatste nieuws met betrekking tot REACH.
Bron: www.tsr.ch
> Temps Present > Uitzending 13 oktober 2005; video via Internet te bekijken
(franstalig).
Vertaling : Ditta van Herk
Een modern huishouden is erger dan een
chemische fabriek
Er is wc-reiniger, allesreiniger, ovenreiniger, gootsteenreiniger, vloerreiniger en er
zijn speciale statische doekjes voor de moeilijk bereikbare hoekjes. Maar het kan ook
anders: eenvoudiger, goedkoper en milieuvriendelijker...Zand, zeep en soda. Meer hadden
mensen vroeger niet in huis om zichzelf, hun woning en kleding schoon te houden. Zeep en
soda kennen we als schoonmaakmiddel. Maar zand? Zand werd gebruikt al schuurmiddel.
Zandpapier is dan ook een ander woord voor schuurpapier. Met zand werd het vuil van de
klompen geborsteld, werden houten vloeren weer mooi wit geschrobd en oma boende er haar
aanrecht mee. Een gemakkelijk en goedkoop schoonmaakproduct. Net als zeep en soda
trouwens.
http://www.genoeg.nl/geng54.html
Our toxic world - a wake up call
This 510-page book is about chemicals and
how they are hurting our children, all wildlife, our planet and us. Find out how to
protect yourself and your loved ones, We have polluted our air, water, soil, food, homes,
schools and workplace. WE MUST STOP IT!
Chemicals damage:
Our immune systems causing infections,
allergies and cancer;
Our endocrine system causing thyroid, and adrenal disease, and diabetes;
Our nervous system causing learning and behavior problems;
Our reproductive system causing major sexual difficulties, and changes.
We now have epidemics of ADHD, cancer, fatigue, headaches, obesity, early puberty,
sterility, brain defects, muscle and visual problems to name only a few. We must stop and
figure out why. Eliminate the cause and there's nothing to treat. Chemicals are major
causes of today's health challenges. Find out why you must make your own nest safe, now!
http://www.drrapp.com/products.html
Chemicaliën in het milieu spelen
volgens experts grotere rol bij kanker
Nieuw onderzoek van de universiteit van
Liverpool toont aan dat milieuverontreinigende stoffen zoals pesticiden een grotere rol
spelen bij het veroorzaken van kanker dan gedacht. Tot nu toe waren in eerdere studies
kankerverwekkende en hormoon verstorende chemicaliën (zoals in pesticides en plastic) in
kleine hoeveelheden geen echte belangrijke faktor bij het krijgen van kanker. Deze studie
toont echter aan dat babies en jonge kinderen wel degelijk een verhoogde kans lopen op
kanker door bijvoorbeeld dioxine in moedermelk en organochlorines in vlees en zuivel.
Meer
Onder het motto "hoe vernaggelt de
industrie mijn eten" nog even dit bericht toegevoegd. Dank aan Theo voor dit bericht.
Sugar and spice, and biochemistry
by Melanie Warner
Several big food and beverage companies
are, according to this story, looking at a new ingredient in the battle for
health-conscious consumers: a chemical that tricks the taste buds into sensing sugar or
salt even when it is not there.
The story says that Kraft Foods, Nestlé,
Coca-Cola and Campbell Soup are all working with a biotechnology company called Senomyx,
which has developed several chemicals, most of which do not have any flavor of their own
but instead work by activating or blocking receptors in the mouth that are responsible for
taste. They can enhance or replicate the taste of sugar, salt and monosodium glutamate, or
MSG, in foods.
By adding one of Senomyx's flavorings to
their products, manufacturers can, for instance, reduce the sugar in a cookie or salt in a
can of soup by one-third to one-half while retaining the same sweetness or saltiness.
The story adds that unlike artificial sweeteners, Senomyx's chemical compounds will not be
listed separately on ingredient labels. Instead, they will be lumped into a broad category
- "artificial flavors" - already found on most packaged food labels.
Senomyx, based in San Diego, uses many of
the same research techniques that biotechnology companies apply in devising new drugs.
Executives say that a taste receptor or family of receptors on the tongue or in the mouth
are responsible for recognizing a taste. Using the human genome sequence, the company
says, it has identified hundreds of those taste receptors. Its chemical compounds activate
the receptors in a way that accentuates the taste of sugar or salt. It is still
experimenting to determine the most potent compounds, its chief scientist, Mark Zoller,
said.
While food safety experts applaud efforts
to reduce salt, Mono Sodium Glutaminate and sugar, they expressed concerns about
the new chemicals, saying that more testing needed to be done before these were
sold in food.
Source: http://www.nytimes.com
NIH Drops Contractor For Conflict of
Interest
The federal government yesterday fired a contractor it had hired to review the safety
of chemicals after discovering the company has been simultaneously working for the
chemical industry.
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/
2007/04/13/AR2007041301979.html
Fragment uit Het Detox-dieet van
Paula Baillie-Hamilton.
1 De vetepidemie
Waarom eten we minder en worden we toch steeds dikker?
De mensheid heeft de geheimen van de chromosomen ontsluierd, atomen gesplitst, op de maan
gelopen en zelfs foto's van de verste sterren in het heelal gemaakt. Maar tot dusver wist
niemand hoe het komt dat veel mensen onprettig dik of zelfs gevaarlijk corpulent zijn.
Veel artsen hebben hun nederlaag openlijk erkend en daarmee in de vetslag de witte vlag
gehesen.
De situatie is ernstig. Volgens vooraanstaande medici bevindt een groot deel van de wereld
zich in de greep van een volwassen vetepidemie. William Dietz, directeur van de afdeling
voeding aan het Centre for Disease Control, nam geen blad voor de mond toen hij in 1999
zei: 'In Amerika is dat een epidemie op een schaal die bij andere chronische ziekten
onbekend is.' Een andere vooraanstaande onderzoeker ging zelfs zover te stellen dat we de
vetepidemie moeten stuiten, anders zijn over een paar generaties bijna alle Amerikanen te
zwaar.
De situatie wordt nog ernstiger doordat ook
onze kinderen steeds meer gevaar blijken te lopen. Een verbijsterende 25% van de Canadese
kinderen is tegenwoordig te dik. De leeftijd waarop overgewicht een probleem wordt, daalt
bovendien gestaag. Bij zulk nieuws gaan er alarmbellen rinkelen, want iedereen weet dat
dikke kinderen hoogstwaarschijnlijk ook als volwassenen te dik zullen blijven.Bij de
volwassenen zien we de ontmoedigende tendens dat ze zwaarder worden naarmate hun leeftijd
stijgt. Volgens de huidige schattingen wordt de gemiddelde vrouw per jaar bijna een halve
kilo zwaarder en de gemiddelde man de helft daarvan. Deze schrikbarende cijfers zijn niet
moeilijk te geloven. Wie om zich heen kijkt, ziet het met eigen ogen. Steeds meer mensen
zijn zwaarder dan ooit..
De mate waarin we vergiftigd zijn
Naar schatting komt elke twintig minuten een nieuwe chemische fabriek in bedrijf, en er
zijn er al vele honderdduizenden. Als gevolg daarvan is de gemiddelde bewoner van de
ontwikkelde wereld met zo'n 500 industriële gifstoffen verontreinigd, en slechts een
klein deel daarvan is goed op hun schadelijke gevolgen onderzocht.
Een overheidsstudie die de hoeveelheden
bestrijdingsmiddelen in dierlijk vet naging, onderzocht ook proefmonsters menselijk vet op
de aanwezigheid van de bijzonder giftige en hardnekkige chloorkoolstoffen. De resultaten
waren schokkend. Menselijk vet bevatte minstens twee- of driemaal zoveel van deze stoffen
als dierlijk vet (in dit geval runderniervet). Op grond van de resultaten (zoals
weergegeven in een officieel Brits rapport) kon ik berekenen dat menselijk vet zelfs
gemiddeld vijfhonderdmaal zoveel chloorkoolstoffen bevat als het vet van Britse dieren.
Het is naar maar waar: als we kannibalen waren, zou ons vlees ongeschikt voor menselijke
consumptie zijn!
Wij zijn niet gemaakt voor de omgang met synthetische chemicaliën
Voordat we de vele problemen die de chemicaliën veroorzaken, kunnen aanpakken, moeten we
eerst weten waarom ze zo veel chaos stichten. In de loop van miljoenen jaren heeft ons
lichaam bijzonder verfijnde ontgiftingssystemen ontwikkeld voor de dagelijkse afvoer van
allerlei natuurlijke gifstoffen, die in tal van soorten in het milieu voorkomen, zoals
bepaalde zwammen en bacteriën.
De nieuwe, kunstmatige stoffen hebben
echter structuren die volstrekt vreemd zijn, en onze hoogontwikkelde ontgiftingssytemen
hebben er nog nooit mee te maken gehad. Ons vuilverwerkingssysteem kan sommige 'vreemde'
chemicaliën aan, maar andere helemaal niet. Dat leidt ertoe dat bepaalde gifstoffen zich
in ons lichaam ophopen.
De meeste chemicaliën die we niet kunnen
kwijtraken, worden vanwege hun grote oplosbaarheid in vet uiteindelijk opgeslagen in
vetweefsels. Anders dan veel mensen denken, worden ze door die opslag echter allerminst
onschadelijk, want eenmaal daar aangeland, beginnen ze de vethuishouding te ondermijnen.
Als er een manier bestond om veel van die
chemicaliën om te zetten in onschadelijker producten, zouden ze niet zo gevaarlijk zijn.
Maar omdat ze zo onaanraakbaar zijn, kan ons lichaam ze niet lozen en blijven ze zich ons
leven lang ophopen. Door ons onvermogen om veel van die giftige stoffen af te voeren, zijn
we een van de vervuildste soorten ter wereld geworden.
Chemicaliën vergiftigen ons voedsel
Als gevolg van een fundamentele verandering van het boerenbedrijf zijn de meeste dingen
die we tegenwoordig eten, met tal van hoogst giftige chemicaliën tegen insecten,
schimmels, bacteriën, knaagdieren en onkruid bespoten. Allemaal samen heten ze
bestrijdingsmiddelen. Na de oogst kunnen de gewassen nog eens bespoten worden om te
voorkomen dat ze tijdens de opslag gaan rotten, en voor de verpakking worden ze misschien
met nog meer chemicaliën behandeld.
Tijdens de groei en bij de verpakking
worden appels en peren gemiddeld 21 keer bespoten. Aan voorbewerkt voedsel worden vaak
chemicaliën toegevoegd om de houdbaarheid te vergroten. Dat alles leidt ertoe dat in
ongeveer een derde van de dingen die we eten, nog steeds waarneembare hoeveelheden
doelbewust toegevoegde bestrijdingsmiddelen aanwezig zijn.
Dat is een volstrekt onnatuurlijke toestand. Nooit eerder bevatte ons voedsel
vernietigende gifstoffen die allemaal bedoeld zijn om te doden. Met deze gang van zaken
vergiftigen we ons voedsel en daarmee onszelf.
Daar komt nog iets bij. Vanwege de grote
vervuiling van ons milieu wordt ons voedsel niet alleen vergiftigd met de
bestrijdingsmiddelen die er doelbewust aan worden toegevoegd, maar ook met een hele serie
industriële afvalproducten die in de lucht, het water en de bodem aanwezig zijn. Ik ben
bang dat het daarbij niet blijft. De voedselverpakkingen, die grotendeels uit plastic
bestaan, dragen in contact met het voedsel nog meer chemicaliën over. Veel chemicaliën
in plastics zijn goed in vet oplosbaar en lekken dus weg naar vetrijk voedsel, vooral
zuivel en vet vlees. Tegen de tijd dat jij het voedsel in handen krijgt, bevat het dus
niet alleen de ingrediënten die het etiket vermeldt, maar misschien nog wel veel meer.
Chemicaliën maken om economische redenen dik
Stel je een veehouder voor die runderen heeft en aan een abattoir verkoopt. Het veevoer is
een van zijn grootste kostenposten en zijn winst hangt af van het gewicht van de dieren
die hij verkoopt. Hoe meer het hem kost om zijn dieren te voederen, des te lager zijn
winst. Als hij een magische pil had waardoor zijn koeien minder aten en toch zwaarder
werden, zou hij meer geld verdienen. Het zal je dus niet verbazen dat veehouders al heel
lang krachtige synthetische chemicaliën gebruiken om hun dieren zo zwaar mogelijk te
maken en dat die praktijk in de conventionele veehouderij wijd verbreid is.
De meeste van die chemicaliën werken op zo'n manier dat de voedselinname veel
efficiënter wordt, dat wil zeggen: ze wijzigen de dierlijke spijsvertering zodanig dat
met minder voer meer resultaat wordt geboekt. Dieren die zulke chemicaliën in hun voer
krijgen, worden zwaarder dan onbehandelde dieren, zelfs als die onbehandelde dieren meer
eten. Economisch is er niets tegenin te brengen.
Meer gewicht bij minder voer. Lagere kosten bij hogere inkomsten, want de veehouder krijgt
een betere prijs voor zijn dieren. Maar wat gebeurt er als die dieren verkocht zijn? Dan
eten wij ze op, met chemicaliën en al.
Synthetische chemicaliën maken ook jou dik
Onze spijsvertering blijkt op een hele reeks synthetische chemicaliën op ongeveer
dezelfde manier te reageren, en het ligt voor de hand dat het dik makende effect dat voor
dieren bedoeld was, ook bij ons optreedt. De krachtige chemicaliën bereiken dat op
allerlei manieren. Op de eerste plaats beïnvloeden ze onze eetlust, waardoor we vaak veel
meer eten dan we nodig hebben. Op de tweede plaats verkleinen ze de hoeveelheid voedsel
die ons lichaam nodig heeft door ons vermogen te schaden om voedsel volledig te verbranden
zodat er minder van nodig is. Maar waarschijnlijk het belangrijkst is dat het lichaam
bestaande vetvoorraden niet meer kan verbranden.
Synthetische chemicaliën blijken dus te
functioneren door onze gewichtsregulering te vergiftigen en buiten werking te stellen.
Erger nog: als we ze niet de kop in drukken, blijken de effecten cumulatief te worden
waardoor we steeds dikker worden zo lang ons lichaam aan deze chemicaliën is
blootgesteld.
Grafieken wijzen uit dat de explosieve stijging in de productie van synthetische
chemicaliën voorafgaat aan de even drastische stijging van het aantal te zware mensen. De
snelle groei van dat laatste aantal wijst erop dat veranderingen in het milieu een veel
waarschijnlijker oorzaak van het probleem zijn dan genetische veranderingen, want die
kosten veel meer tijd. Het tijdsverloop suggereert dat de chemicaliën de oorzaak van de
vetepidemie zijn.
Ook medische studies leggen verband tussen de huidige vervuiling en ons toenemende
gewicht
Bij een studie op het Amerikaanse Long Island werd een aantal gewone vrouwen onderzocht
die geen reden hadden om thuis of op het werk blootgesteld te zijn aan gevaarlijke
chemicaliën en ook geen voedsel met een bekende, verontreinigde herkomst aten. Daarbij
bleek dat vrouwen met meer chloorkoolstoffen in hun lichaam (in hun vetvoorraden en in hun
bloed) naar verhouding een hogere lichaamsmassa hadden. Met andere woorden: ze waren
dikker dan minder vervuilde vrouwen. De index van je lichaamsmassa is de verhouding tussen
je lengte en je gewicht en dus een maatstaf voor je dikte. De onderzoekers concludeerden
dat de ophoping van deze vervuilende stoffen in de loop van de tijd vooral te wijten was
aan de dingen die deze vrouwen aten.
Ook allerlei andere studies bewijzen dat mensen die bepaalde vervuilde dingen eten, met
grotere waarschijnlijkheid dik zijn. Een ervan onderzocht het effect van de consumptie van
vis uit de Amerikaanse Grote Meren, die nogal vervuild zijn met chloorkoolstoffen (DDT en
PCB's). De groep bestond uit sportvissers (de commerciële visserij is er verboden) die
hun in deze meren gevangen zalmen en forellen zelf opaten. Vergeleken met de vissers die
dat niet deden, hadden ze meer PCB's en DDT in hun lichaam en waren ze bovendien dikker.
Waarom is niet iedereen dik?
Als we dikker worden door de opname van gevaarlijke chemicaliën en als we door die
chemicaliën omringd worden, waarom is dan niet iedereen dik? Jij en ik weten uit eigen
ervaring dat ook veel slanke mensen bespoten en behandeld voedsel eten. Het antwoord is:
iedereen is anders. Sommige mensen worden geboren met een lichaam dat deze chemicaliën
beter aankan. Mensen met een gevoeliger systeem worden er meer door beïnvloed en komen
dus aan. Maar zelfs mensen met veel weerstand krijgen uiteindelijk last van de onstuitbare
opeenhoping van chemicaliën. Deze stoffen schaden de lichaamschemie beetje bij beetje,
totdat de verdedigingsmechanismen het begeven. Op dat moment worden ook zij dik. De
toestand is treurig, maar zie de zonzijde. Nu we eindelijk weten waarvan we zo dik worden,
kunnen we het probleem aanpakken. Als we weten hoe ons lichaam ons gewicht reguleert, zijn
we alweer een stap dichter bij het begrip van hoe de chemicaliën deze regulering
verstoren, en dan kunnen we het probleem voor de eerste keer in ons leven bij de hoorns
vatten. Het grootste deel van de schade die deze stoffen aanrichten, is gelukkig niet
permanent, en als je mijn adviezen in de rest van dit boek opvolgt, leer je op zo'n manier
afvallen dat de ponden hoogstwaarschijnlijk voorgoed wegblijven.
Van gewone diëten word je dikker
Je denkt er misschien goed aan te doen een gewoon dieet te volgen, maar kunt het probleem
daarmee verergeren. Dat komt omdat je lichaam, als je op dieet bent, meer vet moet
verbranden om zijn systemen te voeden.''Precies wat ik wil,' denk je misschien, en
honderden jaren geleden zou je daar gelijk in hebben gehad. Je vetvoorraden bevatten
tegenwoordig echter grote hoeveelheden giftige chemicaliën die in één klap in je
lichaam terechtkomen zodra je je vet gaat verbranden. Als ze in je bloed zitten,
verspreiden ze zich en schaden ze de kwetsbaarste delen van je slankheidsvermogen.
Daar komt het probleem van de onvoldoende bouwstoffen nog bij, want als je minder eet,
krijg je ook minder bouwstoffen naar binnen die de schade kunnen herstellen.
Steeds als je een dieet volgt zonder je
lichaam tegen de stortvloed van chemicaliën en gifstoffen te beschermen, schaad je in
feite je slankheidsvermogen. Dat is waarschijnlijk de reden waarom mensen die snel
afvallen, ook weer snel hun oude gewicht (en meer) terugkrijgen. Het kan bovendien
verklaren waarom elk volgend dieet moeilijker lijkt: het ís namelijk moeilijker.
Toch is er een manier om door minder eten
slanker te worden, maar dan moet je het op de juiste manier doen en de hele aanpak
omgooien. Je concentreert je dan niet op minder eten alleen maar op ontgifting en
bescherming van je slankheidsvermogen. Dat heeft fantastische voordelen, want als je het
goed aanpakt, versnel je door ontgifting niet alleen je uiteindelijke gewichtsverlies maar
verlaag je ook je standaardgewicht.
De nieuwe manier om af te vallen
Ons milieu is tegenwoordig met chemische stoffen vervuild , en je moet beseffen dat je je
dieet aan die nieuwe situatie moet aanpassen. Tegenwoordig moet een dieet hand in hand
gaan met ontgifting, want een dieet zonder ontgifting is niet alleen zinloos maar zelfs
potentieel gevaarlijk. De voordelen van een combinatie van dieet en ontgifting zijn een
permanent gewichtsverlies en een hele reeks andere gezonde dingen, want als je de giftige
chemicaliën verwijdert die je dik maken, raak je ook de stoffen kwijt waarvan je ziek
wordt.
Je weet nu hoe de chemicaliën je natuurlijke slankheidsvermogen schaden. De volgende stap
is nagaan welke de ergste boosdoeners zijn. Aangezien het onmogelijk is geworden om alle
synthetische chemicaliën uit ons leven te bannen, moeten we een plan opstellen om onze
blootstelling aan de dikst makende te verkleinen en middelen vinden om hun verwijdering
uit ons lichaam te versnellen.
Op die manier voorkom je niet alleen toekomstige schade aan je slankheidsvermogen, maar
voer je tevens zijn doeltreffendheid op tot een niveau dat je misschien nog nooit hebt
meegemaakt.
Chemische en conventionele calorieën
Chemische calorieën zijn heel iets anders dan calorieën in de traditionele zin van het
woord. Conventionele calorieën zijn simpele eenheden van energie. Omdat je lichaam
voedsel kan omzetten in energie, kun je aan voedingsmiddelen een bepaalde calorische
waarde hechten. Hoe meer conventionele calorieën een voedingsmiddel bevat, des te meer
energie het zal opwekken. Daarom bevat vet meer calorieën dan koolhydraten: het lichaam
haalt uit vet meer energie. Hoe werken, daarmee vergeleken, chemische calorieën?
Chemische calorieën maken dik, maar op een heel andere manier. Anders dan
voedingsmiddelen hebben giftige chemicaliën geen inherente energetische waarde. Ze
bevatten als zodanig geen conventionele calorieën. Maar hoe maken ze je dan dik? Ze
hebben het vermogen je slankheidsvermogen te vertragen en minder doeltreffend te maken.
Als je slankheidsvermogen slechter werkt, is je lichaam slechter in staat om voedsel om te
zetten in energie. De voedsel'restanten' waarvan het lichaam geen nuttige energie kan
maken, worden opgeslagen als vet. Het dik makende vermogen van een chemische stof kun je
dus afmeten aan de schade die deze bij het slankheidsvermogen aanricht. Stoffen die meer
schade doen dan andere, bevatten dus ook meer chemische calorieën.
Van sla word je dikker dan van avocado's
In welke voedingsmiddelen zitten de meeste chemische calorieën?
Het was vroeger veel makkelijker om na te gaan van welke levensmiddelen je dik werd en van
welke niet. Als we hoeveelheden conventionele calorieën van de ingrediënten optelden en
de aanbevolen waarden niet overschreden, konden we ons gewicht in de hand houden. In feite
doen we dat nog steeds.
We zien aantallen calorieën vermeld op chocoladerepen en potjes yoghurt. We zien
berekeningen aan het begin van recepten. We worden gebombardeerd met woorden als
'caloriearm' en 'vetarm' in advertenties en op verpakkingen van light producten. De
calorieën zijn overal! Ze zijn in de westerse cultuur zo diep geworteld dat het voor
iemand die in deze omgeving is opgegroeid, echt moeilijk kan zijn te aanvaarden dat er een
andere manier van denken bestaat. Daarin gelóven is zelfs nog moeilijker. Maar bekijk de
hier gepresenteerde feiten eens en trek je eigen conclusies. En probeer het daarna zelf.
Ik weet nog goed dat ik een tiener was en samen met mijn vriendinnen voor calorietabellen
waarschijnlijk meer aandacht had dan voor mijn schoolvakken. In die tijd kende ik tot het
laatste cijfer achter de komma de calorische waarde van een hele serie levensmiddelen.
Maar nu gelden die regels niet meer. Door
de chemische verontreiniging blijken sommige 'caloriearme' levensmiddelen opmerkelijk dik
makend geworden. We moeten dringend uitzoeken hoe de nieuwe regels werken, maar gelukkig
krijg je hulp.
Je zult de informatie in dit hoofdstuk als
een bevrijding aanvaarden. Voor het eerst kun je weloverwogen keuzes uit voedingsmiddelen
met weinig chemische calorieën gaan maken. Ik vertel je eerst hoe het komt dat
levensmiddelen zo vervuild raken, en geef dan een lijst van de twaalf levensmiddelen die
het ergst met chemische calorieën verontreinigd zijn. Daarna neem ik alle grote
voedselgroepen met je door, want sommige bevatten meer chemische calorieën dan andere. Ik
geef aan wat de ergste boosdoeners zijn en leg uit waarom ze zo geworden zijn.
Gewapend met deze informatie, met mijn adviezen over hoe je inname van chemische
calorieën kunt beperken (zie de twee volgende hoofdstukken) en met de volledige
chemo-calorische tabellen van hoofdstuk 18 ben je volledig in staat om je blootstelling
aan gifstoffen in voedsel drastisch te beperken.
Je zult ongetwijfeld nog een beetje aan het idee moeten wennen, maar voor het eerst in je
leven heb je nu de kennis die nodig is om veilig en permanent af te vallen. En dat is
alleen maar positief.
Waarom kun je van sla dikker worden dan van avocado's?
In elke calorieëntabel kun je zien dat sla uitzonderlijk weinig conventionele calorieën
bevat en een avocado heel veel. Alleen al de suggestie dat het omgekeerde het geval is,
druist in tegen alles wat we geleerd hebben.Maar waarom word je van sla dikker dan van
avocado's? Het antwoord is simpel. Sla bevat veel meer chemische calorieën dan avocado's.
Sla is namelijk een tamelijk kwetsbaar gewas dat meestal herhaaldelijk met 'dik makende'
bestrijdings- en conserveermiddelen bespoten wordt om de kroppen in de winkel fris en
knapperig te houden.
Avocado's daarentegen zijn veel robuuster en hebben nauwelijks menselijk ingrijpen nodig.
Als gevolg daarvan bevatten ze veel minder chemische calorieën. Vanuit het standpunt van
de chemische calorieën word je van sla dus dikker dan van avocado's.
Lees verder in Het
Detox-dieet
Nutrition
Intervention against Environmental Toxicity
Nutrition and lifestyle are well-defined modulators of
chronic diseases. Poor dietary habits and a sedentary lifestyle clearly contribute to the
compromised quality of life in the United States. It is becoming increasingly clear that
nutrition can modulate the toxicity of environmental pollutants. Hennig et al. (p. 493)
recommend that future directions in environmental health research explore this nutritional
paradigm that incorporates the relationships between nutrition and lifestyle, exposure to
environmental toxicants, and disease. Nutritional interventions may provide the most
sensible means to develop primary prevention strategies of diseases associated with many
environmental toxic insults.
http://www.ehponline.org/docs/2007/9549/abstract.html
Chemical flame retardants pose threat to
humans, environment
Washington lawmakers are considering passing the
strongest ban on the chemicals ever approved in the United States. A vote could come any
day. The chemicals -- called polybrominated diphenyl ethers, or PBDEs -- are everywhere:
in your TV, your computer, your toaster and your sofa. They've been in use since the
1970s. The global demand for PBDEs was 200,000 tons in 2003 alone.
http://seattlepi.nwsource.com/local/309169_pbde28.html
Toxic fumes impairing our ability to
fly, say pilots
Toxic fumes on planes are poisoning pilots and
rendering them unable to fly safely, say pilots, who are campaigning for "aerotoxic
syndrome" to be recognised as a disease. Two official investigations are being opened
after concerns that highly toxic oil contaminants are leaking into cabin air supply on
commercial airliners in flight.
http://www.newscientist.com/article/dn12093-toxic-fumes-
impairing-our-ability-to-fly-say-pilots.html
Toxics in Your Portfolio?
In the wake of costly litigation, product
sales bans, and reputational damage arising from asbestos, toxic materials in cosmetics
and toys, and Teflon-related chemicals, U.S. investors are becoming increasingly wary of
toxic chemical risks -- in products, in supply chains, and in their own portfolios. The
number of shareholder resolutions dealing with toxic product risks jumped from three in
2004-2005 to 17 in 2006-2007, including 13 resolutions introduced for the '07 proxy season
at such leading U.S. corporations as Apple, CVS, Dow, DuPont, Sears, and ServiceMaster.
http://www.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=104&
STORY=/www/story/04-04-2007/0004559678&EDATE=
Boys more vulnerable to pollutants, says
study
Boys are more susceptible to health
problems from environmental pollutants than girls, according to a report released Saturday
by the Canadian Partnership for Children's Health and Environment. The findings show boys
have a higher incidence of health problems, including asthma, cancer, learning and
behavioural problems and birth defects.
http://english.people.com.cn/200706/17/eng20070617_385119.html
The Toxic Origins of Disease
Researchers say endocrine-disrupting
chemicals can permanently harm the developing organism and may even promote obesity. But
the chemical industry doesn't want you to believe them. Never in his wildest dreams had
Fred vom Saal pictured himself studying urethral outlet obstruction. Nor, for that matter,
had he ever thought much about the causes of obesity. For most of his 30-year career, vom
Saal, a developmental biologist at the University of Missouri, studied the harmful
consequences of tiny changes in natural hormone levels at critical periods during the
development of the brain and reproductive tract. But he began to include synthetic
chemicals in his investigations when he learned that pesticides and other environmental
contaminants caused reproductive defects in wildlife much like those seen in lab animals
exposed to abnormal estrogen levels. During embryonic development, steroid hormones like
estrogen control gene-expression programs to coordinate cell differentiation, growth,
organogenesis, and metabolism. Adding extra estrogen—whether foreign (exogenous) or
natural (endogenous)—can irreversibly alter these developmental processes by
mimicking, blocking, or otherwise disrupting pathways that have been fine-tuned over
millions of years to respond to minuscule changes in hormone levels. Diethylstilbestrol
(DES) offered a tragic illustration of the risks of exposing a fetus to synthetic
compounds that mimic the behavior of endogenous estrogen: the drug was prescribed to
millions of pregnant women before doctors realized it was causing rare cancers in their
daughters.
http://biology.plosjournals.org/perlserv/?request=
get-document&doi=10.1371/journal.pbio.0050193
Norway Proposes Import Ban on 18 Toxic
Chemicals
According to a statement
circulated by the UK Department of Trade and Industry, Norway plans to ban the import of
several substances in consumer products.
http://circuitsassembly.com/cms/content/view/5039/95/
Chemical exposure may lower birth weight
Newborns exposed to chemicals
used to produce nonstick cookware, firefighting foam, paper products and other items weigh
slightly less and have slightly smaller skulls, according to preliminary research
conducted at Johns Hopkins University.
Dr. Lynn Goldman, a pediatrician and professor at the university's Bloomberg School of
Public Health, said the study of 300 babies found "very small decreases" in
birth weight and head circumference. The babies were born at John Hopkins Hospital in
Baltimore between 2004 and early 2005. The mothers ranged in age from 14 to 43.
http://news.yahoo.com/s/ap/20070223/ap_on_he_me/c8_study&
printer=1;_ylt=Ask34Xcx2e4v7Tmdwi_f6KRa24cA
Mmmm, Tasty Chemicals
A new book 'deconstructs'
a Twinkie and analyzes all 39 ingredients. Industrial-strength junk food, anyone? At the
heart of the book is the fundamental question: why is it you can bake a cake at home with
as few as six ingredients, but Twinkies require 39? And why do many of them seem to bear
so little resemblance to actual
http://www.msnbc.msn.com/id/17303919/site/newsweek/
Does the dose make the poison?
While toxicologists
have traditionally assumed that the dose makes the poison, endocrinologists --scientists
who study the action of hormones-- have long known that hormones can have different
effects at diffferent doses.
http://www.environmentalhealthnews.org/sciencebackground/2007/2007-0415nmdrc.html
3M long had internal concerns about
chemicals
The Star Tribune report said that some 3M scientists worried in 1983 that the chemicals'
structure "give rise to concern for environmental safety." It also said the
compounds, known as fluorochemicals, "are even more resistant to degradation"
than chemicals such as PCBs and the pesticide DDT.
http://twincities.bizjournals.com/twincities/stories/2007/04/23/daily24.html
Cancer-Causing Chemical in Wood Products
State air
regulators on Thursday approved the nation's most sweeping restriction on emissions of
formaldehyde, a cancer-causing chemical found in kitchen cabinets, shelving, countertops
and ready-to-assemble furniture.
http://abclocal.go.com/kabc/story?section=health&id=5251601
Obesity And Environmental Chemicals:
Research Probes Potential Link
A team of
researchers at UNH is investigating whether the increasing ubiquity of chemical flame
retardants found in foam furniture, carpeting, microwaves and computers might be related
to the climbing rate of obesity in the United States.
“Environmental chemicals are a possible third component to the obesity epidemic,
along with diet and exercise,” says Gale Carey, professor of nutrition and a leader
of the research project, along with professor of nutrition Anthony Tagliaferro and Deena
Small, assistant professor of molecular biology and biochemistry. The trio received
funding for the project from the President’s Excellence Initiative Awards, which
provide support for interdisciplinary research.
The flame retardants, called polybrominated diphenyl ethers (PBDEs), have been produced
since the 1960s; they’re now found in consumer products like carpeting, upholstered
furniture, computers and hair dryers, where they retard the combustibility of these
products. It’s estimated that American consumers come into contact with up to 100
products containing PBDEs per day.
http://unh.edu/news/campusjournal/2007/Mar/07obesity.cfm
Cosmetics, chemicals and breast cancer
The
risk of a Canadian woman developing breast cancer in her lifetime is one in nine, but the
causes are harder to pinpoint. Jeanne Rizzo, executive director of the San Francisco-based
Breast Cancer Fund, will speak at McGill University on the need to curb the breast cancer
epidemic by expanding the definition of prevention beyond routine screenings to include
public-health policies that recognize the link between toxic chemicals and the rise in the
disease. Ms. Rizzo’s talk, “Cosmetics, Chemicals and Breast Cancer,” is
this year’s Muriel V. Roscoe Annual Lecture and Lanie Melamed Memorial Lecture. It
will be held at New Residence Hall, Ballroom A, 3625 Parc, at 6 p.m. Tuesday, March 13.
The Breast Cancer Fund’s goal is to eliminate the disease’s environmental and
other preventable causes.
http://www.mcgill.ca/newsroom/news/?ItemID=24214
Cancer-causing chemical found in
children's bath products
A
hidden cancer-causing petrochemical has been found in dozens of children’s bath
products and adults’ personal care products, in some cases at levels that are more
than twice the U.S. Food and Drug Administration’s lenient recommended maximum.
Laboratory tests released today revealed the presence of 1,4-Dioxane in products such as
Hello Kitty Bubble Bath, Huggies Baby Wash, Johnson’s Baby Wash, Scooby-Doo Bubble
Bath and Sesame Street Bubble Bath. The tests also found the carcinogen in Clairol Herbal
Essences shampoo, Olay Complete Body Wash and many other personal care products.
1,4-Dioxane is a petroleum-derived contaminant considered a probable human carcinogen by
the U.S. Environmental Protection Agency and a clear-cut animal carcinogen by the National
Toxicology Program. It is also on California’s Proposition 65 list of chemicals known
or suspected by the state to cause cancer or birth defects. Because it is a contaminant
produced during manufacturing, the FDA does not require it to be listed as an ingredient
on product labels.
The problem of 1,4-Dioxane contamination in personal care products is highlighted in a new
book, “Safe Trip to Eden: Ten Steps to Save the Planet Earth from the Global Warming
Meltdown,” by David Steinman. The laboratory results were released jointly today at
the National Press Club by Steinman and the Campaign for Safe Cosmetics, a coalition of
U.S.-based health and environmental groups working to protect cosmetics consumers from
toxic chemicals and hold companies accountable for the safety of their products.
“Regrettably, 1,4-Dioxane contamination is just the tip of the iceberg,” said
Jeanne Rizzo, R.N., executive director of the Breast Cancer Fund, a founding member of the
Campaign for Safe Cosmetics. “Because the FDA does not require cosmetics products to
be approved as safe before they are sold, companies can put unlimited amounts of toxic
chemicals in cosmetics.”
Steinman said parents should be outraged that companies are willing to spend a significant
amount of money on entertainment licensing agreements that entice children but won’t
spend pennies to remove contaminants such as 1,4-Dioxane.
“Consumers who have young children, as I do, have the right to expect the highest
purity in children’s products,” Steinman said. “I call on American
consumers to say no to dangerous petrochemicals in their children’s cosmetic and
personal care products.”
Contrary to what many consumers may believe, the FDA does not review or regulate cosmetics
products or ingredients for safety before they are sold to the public and has no legal
authority to require safety assessments of cosmetics.
http://www.safecosmetics.org/newsroom/press.cfm?pressReleaseID=21
Chemicals Faulted For Increasing
Obesity: US Scientists
At
the annual conference of the American Association for the Advancement of Science (AAAS) in
California held this week, several research teams presented explanations for the
world-wide obesity epidemic that involve chemicals found in everyday plastics and
pesticides. Animal experiments showed that a mother's exposure to certain chemicals, above
all environmental estrogen, can pre-programme a baby to become overweight.
http://www.playfuls.com/news_004777_Chemicals_Faulted_
For_Increasing_Obesity_US_Scientists.html
Chemicals and Effects Upon Health
Effects of Common Chemicals on Health. Large amounts of research on how modern chemicals
are damaging human health. Toxicology categories include cancer, immune system damage,
neurological damage, and harm to our children.
http://www.chem-tox.com/
Causes of Learning Disabilities and
Attention Deficit Disorder During Pregnancy
This
report is the result of a 1997 Graduate Student Research Project conducted through the
Special Education Department at the University of South Florida. The project involved
extensive research of published peer reviewed medical journal articles which have shown
environmental and chemical exposure factors can cause damage to the delicate brain growth
processes in the unborn child during pregnancy, thereby demonstrating potential to cause
Learning Disabilities, Attention Deficit Disorder, Hyperactivity and other child behavior
anomalies. This report generates serious concern as public exposure to identified chemical
sources continues to grow due to increased use in homes, jobs and consumer products.
http://www.chem-tox.com/pregnancy/learning_disabilities.htm
Toxnet
Databases
on toxicology, hazardous chemicals, environmental health, and toxic releases.
http://toxnet.nlm.nih.gov/
Household antibacterial products
generate chloroform
No
longer just for hand soap, the antibacterial agent triclosan is cropping up in an
ever-expanding range of consumer products. These days, even socks and toothpaste aim to
keep parts of you microbe-free. But research published today on ES&T’s Research
ASAP website (DOI: 10.1021/es062227l) by Peter Vikesland and colleagues at the Virginia
Polytechnic Institute and State University shows that under normal household conditions,
products containing triclosan react with chlorinated water to produce chloroform, a
probable carcinogen.
http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2007/feb/science/ee_
chloroform.html?sa_campaign=rss/cen_mag/estnews/2007-02-28/ee_chloroform
Babies are vulnerable to chemical harm
Parents
know intuitively that babies in the womb are more vulnerable to the effects of industrial
chemicals than adults. A pregnant woman may avoid using hair dye and nail polish, pumping
gas, or painting the nursery, for example, to protect her baby. This intuition is backed
by science that has unfolded primarily over the past two decades.
http://www.ewg.org/reports/bodyburden2/part2.php
Common environmental chemicals in diet
affect fetal ovarian development
Exposing
a developing female sheep fetus to low doses of chemicals commonly present in the
environment can disturb the development of the ovary, a scientist told the 23rd Annual
Conference of the European Society of Human Reproduction and Embryology today (Wednesday,
July 4). Dr. Paul Fowler, of the University of Aberdeen, Scotland, UK, said that this
research would help to establish the importance of the effect of environmental chemicals
for fertility.
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-07/esfh-cec070407.php
Exposed!
Though
a controversial new branch of medicine called clinical ecology (or environmental medicine)
has sprung up to help treat people who are hypersensitive to chemicals, the disagreement
over whether the condition actually exists has provoked a major schism among physicians
and made it difficult to find care and research funding.
http://www.chicagotribune.com/news/local/northwest/chi-0701_chemical_jump
_n_k_hjul01,1,7969247.column?coll=chi-newslocalnorthwest-hed&ctrack=1&cset=true
Houseplants purify the air in your home
by removing airborne chemicals, pollutants
Certain houseplants can counteract the harmful chemicals emitted into the home environment
by cleaning products, paint and tobacco smoke, says certified Master Gardener Barbara
Michael in the Columbia Missourian newspaper.
http://www.newstarget.com/021711.html
Houseplants That Help Purify The Air
The
NASA/ALCA tests 'Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement'
concentrated on solving the very important question: 'Indoor air pollution is a realistic
threat to human health, so how can the problem be solved?' A promising, economical
solution to indoor air pollution was to take a look at nature's life support system,
plants. The initial testing has been for the indoor purification of the air from the
chemicals, Benzene, Trichloroethylene and Formaldehyde. Gerbera daisy, Dracaena Marginata,
Peace lily (Spathiphyllum), Dracaena 'Janet Craig' and Bamboo palm in order were the five
most effective plants in removing Trichloroethylene concentrations from the air.
http://www.humeseeds.com/purify.htm
Improving Indoor Air Quality with
Houseplants
Houseplants
are currently receiving a lot of attention on improving indoor air quality. Ten years ago
scientists from NASA discovered that plants could remove volatile organic chemicals (VOC)
from the air inside sealed test chambers. While most of our homes are not sealed like the
"biohome" that NASA created, everyone can benefit from removal of VOCs by
plants. Dr. Wolverton, author of How to Grow Fresh Air, states, " Houseplants are no
longer luxuries, but essential to health." The gases most often studied include
formaldehyde, benzene, xylene, toluene, ammonia, acetone, methyl alcohol, ethyl acetate,
and trichlorethylene. The amount of purification depends on the plant being tested.
Different houseplants purify different toxic chemicals to differing degrees.
http://www.ipm.iastate.edu/ipm/hortnews/2001/4-13-2001/houseplants.html
New Report Links Toxic Pollution and
Health Hazards as EPA Acts to Restrict Pollution Data
In
one year these facilities released more than 70 million pounds of known carcinogens and
826 million pounds of neurotoxins to the air and water. The report analyzes these
dangerous releases by state, country and zip code to provide a detailed toxic pollution
picture. “This report confirms that the health of many communities across the country
is routinely put at risk by toxic pollution,” said U.S. PIRG staff attorney Alex
Fidis. “Unfortunately, EPA’s attack on the public’s right-to-know means
that many communities will be left in the dark about this risk. EPA’s rollbacks take
communities from the information age back to the stone age.”
http://www.uspirg.org/news-releases/healthy-communities/healthy-communities/n
ew-report-links-toxic-pollution-and-health-hazards-as-epa-acts-to-restrict-pollution-data
Association Between Serum Concentrations
of Persistent Organic Pollutants and Insulin Resistance Among Nondiabetic Adults
These
findings, coupled with those concerning diabetes prevalence, suggest that OC pesticides
and nondioxin-like PCBs may be associated with type 2 diabetes risk by increasing insulin
resistance, and POPs may interact with obesity to increase the risk of type 2 diabetes.
http://care.diabetesjournals.org/cgi/content/abstract/30/3/622
Study Shows PCS And Sofas Are Poisoning
Us - We Need To Find Alternative
New
research presented at Life Sciences 2007 shows how the UK’s most commonly used
brominated flame retardant, TBBPA, bio-accumulates within the human body, meaning that
even low concentrations could cause cells to become cancerous and have dramatic effects on
sperm count and allergic responses. At the event, the first joint meeting of the
Biochemical Society, the British Pharmacological Society and The Physiological Society,
Dr. Francesco Michelangeli explained exactly the process involved and called for research
into alternative, less toxic, flame retardants.
http://www.alphagalileo.org/index.cfm?fuseaction=readrelease&
releaseid=522316&ez_search=1
Child workers exposed to chemicals
Soy
farmers have taken particular advantage of the biggest agriculture boom in
Argentina’s economic history. But many contract children for the undesirable and
dangerous task of spraying their crops. Minors direct planes and other vehicles that
blanket fields with toxic chemicals.
http://www.latinamericapress.org/article.asp?lanCode=1&artCode=5084
Synthetic chemicals in food, personal
care products found to influence obesity
According
to University of Missouri-Columbia scientist Frederick vom Saal, endocrine-disrupting
chemicals found in everyday plastics and pesticides may influence obesity. A study
conducted there has found that these environmental substances can change the functioning
of a fetus's genes, altering the metabolic system and predisposing him or her to obesity.
http://www.newstarget.com/021755.html
One Great Big Plastic Hassle
Today,
phthalates are one of the top offenders in a group of 70 suspected endocrine disrupting
chemicals (EDCs) that we spray in our homes and yards and use in our makeup, nail polish,
detergents, flame retardants, plastic bottles, metal food cans and even children’s
toys.
http://commongroundmag.com/2007/03/plastichassle.html
Toxic Dangers of Typical Laundry
Detergent
If
you want to be sure that your laundry is as non-toxic and safe as possible, seek out a
natural brand of laundry detergent.
http://www.violatedrights.com/index.php?option=com_content&task=view&id=628&Itemid=2
Conflict of Interest - Asbestos Advocate
on EPA Asbestos Panel
EWG
is protesting the nomination of Dr. Dennis C. Paustenbach to the "short list" of
potential appointees to the Asbestos Panel of the EPA Science Advisory Board. Paustenbach
has spent virtually his entire career as a paid expert representing corporations arguing
for weaker health protections for workers and the public from some of the most notorious
toxic substances. Federal rules prohibit panel members who have a financial conflict of
interest. You decide if Paustenbach qualifies. He is legendary in New Jersey where his
work on behalf of chromium polluters, now largely discredited, led the state to weaken
soil contamination standards by more than a thousand fold for cancer-causing chromium-6.
He engineered a study, for Pacific Gas and Electric (of Erin Brockovich fame) purporting
to prove that the cancer-causing agent chromium-6 does not cause cancer when it
contaminates drinking water. The study was retracted when it was revealed that the authors
did not disclose that PG&E bankrolled the work. He is currently defending the asbestos
industry, leading a science-for-hire campaign to roll back protections from chrysotile
asbestos.
http://www.democracyinaction.org/dia/track.jsp?key=355893372&url_num=5&
url=http%3A%2F%2Fewg.org%2Fissues%2Fasbestos%2F20070516%2Findex.php
Decades After Arsenic Exposure Lung And
Bladder Cancer Deaths Continue
Arsenic
exposure appears to continue causing lung and bladder cancer deaths years after exposure
ends, according to a study published online June 12 in the Journal of the National Cancer
Institute.
http://www.medicalnewstoday.com/medicalnews.php?newsid=74054
Study in Maine finds modern living
carries toxic price
Thirteen
volunteers from across the state agreed to be tested for 71 toxic chemicals -- coming from
five chemical groups found in common products to get a snapshot of just how polluted we
might all be. The answer is highly. Testers found that participants on average had 36
toxic chemicals in their body
http://morningsentinel.mainetoday.com/news/local/3990949.html
Consumers' use of pharmaceuticals,
personal care products polluting rivers and oceans with toxic chemicals
Our
water supply is becoming increasingly contaminated -- and not just by big factories
dumping pollutants into the rivers. It is consumers, often unwittingly, who are poisoning
rivers and oceans by sending potentially toxic chemicals down the drain. The Environmental
Protection Agency (EPA) has stated its researchers have found pharmaceuticals and personal
care products -- or PPCPs -- in nearly every water supply they have tested.
http://www.newstarget.com/021898.html
Prenatal toxicity linked to immune
dysfunctions in later life
A Cornell researcher has found that people who had been exposed to prenatal toxins and
develop later-life diseases have in common an imbalanced immune system and
hyperinflammatory responses.
http://www.news.cornell.edu/stories/May07/prenatal.toxicity.sl.html
Syrupy killer in medicine bottle
A syrupy poison, diethylene glycol, is an indispensable part of the modern world, an
industrial solvent and prime ingredient in antifreeze. It also is a killer. And the
deaths, if not intentional, are often no accident.
http://www.chron.com/disp/story.mpl/world/4779165.html
