carob poeder


logo.jpg (7231 bytes)

Google

Deze pagina is verouderd - ontvang onze nieuwtjes per email

 

Carob chocolade vervanger


Op zoek naar een gezond alternatief voor chocolade?

Kijk dan eens naar Carob poeder, dit is gemaakt uit de peulen van de Johannesbroodboom (Ceratonia siliqua). Het poeder kan in allerlei produkten verwerkt worden zoals:

  • Chocopasta
  • Koekjes
  • Repen
  • Pudding en toetjes
  • Gebak

Waarom interessant?

  • Carob is zoeter dan chocolade dus minder zoetstof nodig
  • Carob is minder vet (slechts 0,20 gram vet per 100 gram)
  • Carob bevat geen cafe´ne
  • Carob Bevat veel vezels, calcium en ijzer
  • Carob bevat geen theobromine
    Theobromine is een primair alkaloid, dat voorkomt in cacao en chocolade. De hoeveelheid theobromine in chocolade is ook bij grote hoeveelheden chocola consumptie veilig voor de mens, maar kan dodelijk zijn voor dieren zoals honden en paarden, omdat ze theobromine langzamer afbreken.

Omdat carob geen theobromine bevat wordt er ook vaak chocolade van gemaakt voor honden.

In tegenstelling tot cacao heeft carob geen specifieke werking op het zenuwstelsel, hij werkt noch stoppend noch zuurvormend. 2-3 eetlepels carob vervangen 1 eetlepel cacao.

Duur?

  • Niet echt, ik zie in Engeland prijzen van 1 euro voor 250gram

 

Ron


Links


 

 


 


View My Stats