Budget superfoods
Weinig geld en toch gezonder leven?
Op deze pagina wil ik natuurlijke produkten
gaan noemen die zeer betaalbaar zijn en zeer goed voor het lichaam zijn dus perfekt voor
mensen met een kleine beurs die toch een stukje gezonder willen gaan leven.
Anti-oxidanten
Beschermen het menselijk lichaam tegen de schadelijke invloed van vrije
radicalen,
ze gaan de beschadiging van celwanden tegen.
Vrije radicalen
Elektrisch geladen deeltjes. Ze kunnen celwanden en celkernen beschadigen en
versnellen zo de veroudering. Vrije radicalen zijn ook agressieve stoffen, die
bijvoorbeeld kunnen ontstaan door stress.
- Geelwortel/curcuma/Kunjit
Een sterke anti-oxidant, ontstekingsremmer, kankerremmer en remmer van
Alzheimer/Dementie. Zeer goed voor je gal en lever
Voor mij absoluut tot de top 3 behorend van superfoods
- Pure chocolade (minimaal 72% cacao)
Zeer sterke antioxidant (Orac waarde 40.000). Cacao poeder (ongezoet) is helemaal
een topper (Orac waarde 80.000). Ter vergelijking, bosbessen die als superfoods bekend
staan hebben een waarde van "slechts" 6500 maar dit komt mede omdat de bessen
voor 90% uit water bestaan. De flavanolen en procyanidins in cacao pakken
vrije radicalen aan en binden zich ook aan metalen. Cacao is gunstig voor je hart,
cholesterol en onstekingsremmer [Link]
- Oregano
Sterke ontstekingsremmer en anti-oxidant
- Kaneel
Sterke anti-oxidant en gunstig voor bloedsuikerspiegel
- Lijnzaad
Kankerremmer en plantaardige bron van omega 3, met name de lignans in lijnzaad
zijn kankerremmend wordt ook gebruikt in het bekende Budwig dieet
- Kiemzaden
Voor weinig geld kun je kiemzaden kopen en kun je je eigen groenten kweken.
Bomvol voedingsstoffen die je gewoon in huis kunt kweken.
- Bio uien en wortelen
Zeer betaalbaar en reinigers van je lichaam en tevens kankerremmend
- Sardientjes
Betaalbare vis bomvol omega 3 vetzuren en calcium. Bevat tevens RNA, een stof die
helpt om DNA te repareren. Kleinere vissoorten bevatten ook minder toxines dan
bijvoorbeeld de tonijn
- Eieren
Voor mij de natuurlijke multivitamine, elke dag een ontbijt met komkommer, appel
en een gekookt ei is een perfect start van de dag, evt aangevuld met paar walnoten. Eieren
zitten bomvol voedingsstoffen en zorgen voor een gevoel van verzadiging zodat je later op
de dag minder zal snacken. Met name de B-vitamines zijn interessant en het gele pigment
dat goed voor je ogen is. Daarnaast bevatten eieren zink, koper en koper. De oude
cholesterol theorie mbt eieren is complete onzin gebleken dus geniet van je eitje.
- Walnoten
Goede bron van vitamine E en omega 3. Goed voor je hart- en bloedvaten
- Koude persing olijfolie
Olijfolie is een sterke ontstekingsremmer en goed voor je maag/darmen. Terwijl
zonnebloemolie juist teveel linolzuur (omega 6) bevat en dus juist ontstekingen stimuleert
bevat deze olie weinig linolzuur.
- Chlorella poeder
Duur in supplementvorm, maar koop in bulk (1kg) voor een jaar en het kost je
minder dan 0.25 euro per dag
- Havermout
Bevat veel ijzer en zink, verteert langzaam dus goed bij overgewicht, bevat veel
vezels en is goed voor je cholesterol. Ideaal voor een superontbijt.
- Bosvruchten in de diepvries
In natuurwinkels koop je zakjes diepvries bosvruchten van 300 gram. Dus je kunt
iedere dag 2-3 eetlepels bessen eten voor 3.50 euro per week. Bomvol kankerremmers,
anti-oxidanten en vitamine C.
- Zongedroogd zeezout
Zeemineralen in grijs, ongeraffineerd zeezout vormen een natuurlijk
mineralencomplex van 84 mineralen in de perfecte verhouding en hoeveelheid en synergie met
elkaar en vormen een goede aanvulling voor je mineralen huishouding. Bovendien zijn ze
verantwoordelijk voor enzymenproductie. Ik koop zelf Sel gris uit Guérande, Frankrijk
(Bretagne) bij www.breizh-import.nl
Ik maak zelf een SOL oplossing. Je neemt een potje dat je voor 1/3 vult met zeezout en 2/3
water. Het zout verzadigd het water en van dit water neem ik iedere dag 2 theelepels. Ik
doe deze 2 theelepels smorgens in mijn drinkfles (1 liter) met water zodat het zout goed
verdund is en geleidelijk binnenkomt verdeeld over de werkdag. Vaak is trek het gevolg van
een water/zout tekort.
- Groene thee
Sterke anti-oxidant en kankerremmer. Het sterftecijfer door kanker is zeer laag
bij mannen en vrouwen in Japan. In de regio van Shizuoka waar 87 % van de Japanse groene
thee wordt verwerkt en waar men zo'n vijf à zes kopjes groene thee per dag drinkt,
blijken de cijfers die de sterfte aangeven van maagkanker behoorlijk te zijn afgenomen
door het dagelijks drinken van groene thee. Wetenschappelijke studies die zijn gedaan door
het Nationale Kanker Instituut in Tokyo tonen aan dat de primaire inhoudstoffen van groene
thee, tannine en catechine die in voldoende mate aanwezig zijn, het percentage van mensen
met kanker kan verminderen. Een studie van professor Shu-Jun Cheng van het Kanker
Instituut in Beijing heeft met cijfers aangetoond dat een extract van groene thee het
aantal gevallen van kanker met 50 % heeft doen verminderen. Nu even iets in het kort over
catechinen. Catechinen hebben zeer sterke antioxidatieve eigenschappen ten opzichte van de
zogenaamde vrije radicalen. [Bron: paradijsvogel.nl]
Aanvullende tips van Rob Greuter
- Knoflook
Bloedverdunner, ontstekingsremmer, kankerremmer
- Banaan
Hersenvoeding, bevat 3 soorten suikers, B6 en veel kalium (tegenhanger van zout)
- Alternatief voor flessewater
Alkalizer (2-4 maal goedkoper dan ‘mineraalwater’, enorme besparing
plastic afval)
- Benader lokale appelboombezitters
Particulieren met appelbomen in de tuin kunnen de vele appels vaak niet kwijt,
vraag ernaar!
- Zelf groente kweken
Plant zelf je groenten, leuk en zeer gezond!
- Maak een boodschappenlijstje
Ga nooit zonder boodschappenlijstje naar de winkel, geeft verbazend grote
besparing!
- Boerderijwinkels
Zoek adres van een boerderijwinkel bij je in de buurt
- Vermijdt dure ziekmakers
Laat dure ziekmakers gewoon staan of beperk stevig het gebruik ervan
Koffie, koolzuurhoudende frisdranken, rood vlees, alcohol, sigaretten, gefrituurde
aardappelproducten, industriebrood, fastfood, kant- en klaarmaaltijden, snoep etc
Heb je suggesties voor deze pagina mail me dan even
Ron
Tips van lezers
Budget superfoods
Wist je dat geelwortel pas echt effectief
in het lichaam zijn werk kan doen in combinatie met zwarte peper en olijfolie of
lijnzaadolie?
Meng dan een 1/4 theelepel geelwortel met
een royale snuf gemalen zwarte peper en voeg daar een theelepel van de olie bij. Even goed
mengen. De hoeveelheden kunnen natuurlijk in dezelfde verhouding
worden aangepast. Dit mengsel kan op het bord aan een maaltijd worden toegevoegd, het
smaakt o.a. goed bij groenteschotels met rijst e.d. Het mengsel vooral niet verhitten.
Mensen die niet zo van een
bittere smaak houden, kunnen een paar druppeltjes agavesiroop of honing toevoegen.
Bron: Antikanker - een nieuwe levensstijl.
Auteur: Dr. David Servan-Schreiber.
Over pure chocola:
De voordeligste pure en biologische chocola
die ik tot nu toe heb kunnen vinden, met maar liefst 85% cacao, is een tablet van Vivani
(100 g.) Het kost 1,99 euro en is onder andere te koop bij natuurvoedingswinkels. Volgens
dezelfde auteur zou een portie van 20 g. per dag al voldoende zijn om van de heilzame
effecten te kunnen profiteren. Heel gezond én doorgaans voordelig in de herfst en winter
zijn de zgn. kruisbloemige groentes zoals spruiten, rode kool, groene kool, boerenkool,
broccoli etc. Deze bevatten o.a. sulforafaan en indol-3-carbinolen die het lichaam helpen
ontgiften en een prima ondersteuning vormen bij de preventie van kanker. Bij voorkeur
verwerken in rauwkostsalades of anders kort stomen of roerbakken. Hiernaast zijn ook
peulvruchten een voordelige en gezonde aanrader. Linzen hoeven niet voorgeweekt te worden
en zijn binnen een half uur gaar. Voeg naar smaak wat fijngehakte verse kruiden toe zoals
peterselie, oregano, tijm of rozemarijn. Soms kun je deze kruiden bij de groenteboer of op
de markt in een potje kopen, deze slaan gemakkelijk in de tuin aan of in een grote pot op
het balkon. Met name tijm en rozemarijn overleven de winter meestal wel. Zo heb je er lang
plezier van. Aan gratis planten voor volgend jaar kom je door zaden uit rijpe
paprika’s, pompoenen en tomaten te halen. Pompoenzaden voorzichtig verwijderen en 4
dagen in een grote jampot met water laten staan, het water na 2 dagen even verversen.
Hierna goed spoelen in een zeef, de sterke lucht wordt veroorzaakt door een
fermentatieproces dat de pitten ontdoet van de laatste resten van de draden. Zelfde recept
voor de zaden van tomaat en paprika, deze kunnen al na 2 dagen worden schoongespoeld. De
zaden goed laten uitlekken. Vervolgens de zaden uitspreiden op een dubbele laag
keukenpapier en ongeveer 4 à 5 dagen laten drogen. In papieren zakjes of een envelop
bewaren. Tomaten en paprika half maart binnenshuis voorzaaien, de pompoenen vanaf de derde
week in april.
Vriendelijke groet,
R. Groeneweg
Lees verder
Meer informatie over het genoemde boek:
Antikanker- een nieuwe levensstijl
David Servan-Schreiber
(ISBN 978 90 2151100 9)
Het boek is gemakkelijk toegankelijk
geschreven en daar waar wetenschappelijke termen worden gebruikt, worden deze steeds kort
uitgelegd. Ook heeft het boek verschillende verhelderende illustraties. David
Servan-Schreiber is arts en psychiater en werd zelf tot tweemaal toe getroffen door een
kwaadaardige hersentumor. Hoewel hij de meeste gangbare behandelingsmethoden niet per
definitie afwijst (hij liet zich opereren en kreeg een chemokuur), benadrukt hij het grote
belang om zelf de regie over deze ziekte te nemen en de eigen (nieuwe) levensstijl (zeer
hoogwaardige voeding, ontspanning én beweging, meditatie en zingeving) voortaan de
hoogste prioriteit te geven. David is openhartig over zijn eigen ziekteproces op een
manier die geen medelijden opwekt maar zaken wel verduidelijkt. Hiernaast beschrijft hij
cases van patiënten die medische prognoses jarenlang wisten te overleven of volledig zijn
genezen. Veel van wat hij beweert, wordt wetenschappelijk onderbouwd of er lopen pilots
die al tot positieve uitkomsten hebben geleid. De schrijver is zelf jarenlang
wetenschappelijk onderzoeker geweest, tot hij de mens achter onderzoeksinformatie ging
zien en bewust diepgaande contacten met zowel zijn patiënten als mensen in eigen sociale
kring is aangegaan. Dit heeft uiteindelijk zijn leven verrijkt.
De vier kernpunten in zijn boek zijn:
-ons te wapenen tegen de verstoring van ons
milieu (in brede zin);
-onze voeding aan te passen;
-psychologische trauma’s te verwerken;
-een andere relatie aan te gaan met ons lichaam.
Bij het boek zit een gratis bijlage die kan
dienen als boodschappenlijstje voor hoogwaardige voeding.
R. Groeneweg
Bekijk de video op CBS News
