Terug naar het
hoofdmenu
Vitamine B12
Vitamine B12
zorgt voor de aanmaak van rode bloedcellen en voorkomt daarmee bloedarmoede. Het is ook
betrokken bij een goede werking van het zenuwstelsel. Deze vitamine komt alleen voor in
dierlijke producten. Bronnen zijn bijvoorbeeld: hamburger, ei, kwark, kabeljauw, kaas,
haring, lever, oesters, makreel, zalm, garnaal, krab, sojamelk en melkprodukten. Vitamine
B12 wordt uitsluitend door micro-organismen gesynthetiseerd. De mens is dus afhankelijk
van dierlijk voedsel voor alle inname.
Voedingssupplementen met vitamine B12:
- Davitamon B-Complex Forte
- Multivitamine Rood
- Supradyn
- Totaforte
- Vitamine B-Complex Forte
Ziekten waarbij een mogelijk tekort aan
Vitamine B12 ontstaat
- Maagslijmvliesontsteking (Gastritis)
- Pernicieuze Anemie
- Ziekte van Crohn
- Multiple Sclerose (MS)
Tegenwoordig is er een aantal
vleesvervangers op de markt met toegevoegde B12 en ook het broodsmeersel Marmite bevat
B12. B12 komt bijvoorbeeld ook in zeewieren voor, maar in een vorm die nauwelijks
opgenomen kan worden. Mogelijk is dit bij een bron als lupine ook het geval.
Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine
die kan worden opgeslagen in de lever. Ze is essentieel voor de recyclage van heel wat
enzymen, onder meer een enzym dat betrokken is bij de aanmaak van het werkzame bestanddeel
van vitamine B9. Een tekort aan vitamine B12 kan dus paradoxaal genoeg algauw tot een
tekort aan vitamine B9 leiden.
Een volwassene produceert elke seconde gemiddeld meer dan 2 miljoen nieuwe rode
bloedcellen. Daarvoor zijn vitamine B12 en B9 nodig. Een tekort aan B9 door te weinig B12
veroorzaakt macrocytaire anemie (gekenmerkt door de aanwezigheid van grote rode
bloedcellen) en chronische vermoeidheid.
Ten slotte draagt vitamine B12 bij tot de productie van het myelineomhulsel rond de
zenuwcellen en zorgt ze voor een betere overdracht van de zenuwinflux.
De ernstigste vorm van vitamine B12-tekort
is anemie van Biermer, een ziekte waarbij de rode bloedcellen weinig talrijk zijn en veel
groter dan normaal. Deze vorm van anemie ontstaat door onvoldoende opname van vitamine
B12. De enige behandeling zijn injecties met vitamine B12 in de spier, en dat levenslang.
Een minder vaak voorkomende vorm van
bloedarmoede wordt veroorzaakt door een gebrek aan vitamine B12. De aanmaak van rode
bloedlichaampjes, die zuurstof vervoeren, wordt verstoord door een tekort aan vitamine
B12.
Vooral zwangere vrouwen en moeders die
borstvoeding geven, moeten ervoor zorgen voldoende vitamine B12 te hebben.
Lupine bevat van nature vitamine B12 dat
echter niet door het menselijk lichaam kan worden opgenomen.
B12 suppletie kan volgens Engelse
arts veel ziekten genezen / voorkomen
Volgens de Engelse arts Dr Joseph Chandy
zijn veel ziekten in feite een misdiagnose van een vitamine B12 tekort dat met een simpele
test van 4 pond aan te tonen is. Hij zegt dat dit tekort veel schade kan veroorzaken
zoals hartfalen, verergering van astma, depressie, migraine, tinnitus, hoofdpijnen en
diabetes. Oorzaak kan naast een vegetarisch / veganistisch dieet ook een absorptie
probleen zijn en dan zijn pillen of injectie je enige opties. Intussen is er een Vitamin
B12 Deficiency Patient Support Group opgericht en heeft zelfs de BBC TV aandacht aan zijn
aanpak besteedt.
http://www.sunderland-echo.co.uk/ViewArticle2.aspx?
http://www.fonteine.com/b12.html
http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2006500035,00.html
http://www.thenorthernecho.co.uk/news/health/
Duizelig en moe - B12 tekort
Veel mensen lopen rond met klachten die
veroorzaakt worden door een B12 tekort. Dit kan komen omdat de darm of maag niet goed
werken. Veel mensen krijgen in eerste instantie vaak een verkeerde diagnose dus wees op je
hoede met dit soort klachten en laat jezelf op B12 controleren. Met name mensen die weinig
dierlijke produkten eten (vegatariërs en veganisten).
http://home.hetnet.nl/~hindrikdejong/reacties2002.htm
ADH voor B12 moet verdubbelen
volgens Deense professor
Volgens de Deense professor Dr. Mustafa
Vakur Bor moet de ADH voor B12 verdubbeld worden. Dit is de conclusie van een onderzoek
bij Deense vrouwen. In Nederland ligt de ADH op 2.5 µg terwijl de Deen een hoeveelheid
van 6 µg adviseert.
Het onderzoek is vers van de pers en kan hier gelezen
worden.
Verlies van B12 in magnetron
Uit Japans onderzoekt blijkt dat na 6
minuten magnetronnen de helft van de B12 in vlees en zuivel produkten is vernietigd, veel
hoger dan bij andere kooktechnieken.
De gevaren bij babyvoeding zijn nog hoger, bepaalde amino zuren worden omgezet
in substanties die het zenuwgestel en nieren kunnen schaden.
Vitamin B-12 is another nutrient that
can be destroyed by microwaving. Japanese research reported in Science News in 1998 found
that as little as six minutes of microwave cooking destroyed half of the vitamin B-12 in
dairy foods and meat, a much higher rate of destruction than other cooking techniques.
Microwaving baby formula is also a problem, according to Dr. Lita Lee of Hawaii in the
Lancet medical journal in 1989. She wrote that microwaving baby formula converts certain
trans-amino acids into synthetic substances like trans-fatty acids. Further, one of the
amino acids, L-proline, converts to a substance known to be poisonous to the nervous
system and to the kidneys. Bron: http://www.life.ca
Waarschuwing voor vitamine
B12-tekort
Heeft u last van een branderige tong en/of een vreemd gevoel in de voeten,
het gevoel op vilt/watten te lopen, tintelingen in voeten en handen, zware/stijve benen,
een beetje bloedarmoede, eventueel samen met moeheid en/of een verminderde psychische
weerstand, sta er dan op dat op korte termijn de vitamine B12-spiegel van uw bloed wordt
bepaald. Het kan zijn dat uw lichaam deze vitamine niet goed meer opneemt. Bij
vroegtijdige behandeling zijn blijvende problemen te voorkomen.
Is het
voor vegetariërs niet moeilijk om voldoende B12 te krijgen?
Het vegetarisch (veganistisch) dieet, rijk aan fruit, groenten, volle granen
en peulvruchten, levert een weelde aan vitaminen en mineralen op om iemands nutrionele
noden te lenigen. Nochtans is er één vitamine, vitamine B12 genoemd, die een terecht een
nutrioneel issue is, maar een issue dat gemakkelijk kan opgelost worden.
Grotere
kans ouderen op tekort aan vitamine B-12 en D
Een kwart van de ouderen heeft een tekort aan vitamine B-12 en alle
75-plussers zouden een vitamine D supplement moeten gebruiken. Dat zijn de belangrijkste
conclusies van wetenschappers en diëtisten op een Nederlands congres over de voeding van
ouderen. Een groot probleem bij ouderen is dat ze vaak te weinig eten door een gebrek aan
eetlust. Ouderen kunnen problemen hebben met hun gebit, waardoor kauwen en slikken
moeilijk gaat. Ook problemen met lopen, geldgebrek, het alleen zijn door het overlijden
van de partner of depressies kunnen de zin om een maaltijd in te kopen, te bereiden en op
te eten, verminderen.
Alle
feiten over vitamine B-complex op een rij
Het vitamine B-complex is een buitenbeentje onder de vitamines. Het bestaat uit een groep
van acht verschillende vitamines die samen zorgen voor de stofwisseling in ons lichaam. We
hebben ze nodig om eiwitten, vetten en koolhydraten uit ons voedsel om te zetten in
energie en bouwstoffen. Drie B-vitamines, foliumzuur, vitamine B6 en B12, staan momenteel
midden in de belangstelling vanwege hun rol bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten,
aangeboren afwijkingen en miskramen.
Vitamine
B12 en cognitie
Jongeren tussen de 10 - 16 jaar met een verlaagde vitamine B12 status,
behalen minder goede resultaten bij cognitietesten zoals bijvoorbeeld metingen van het
ruimtelijk inzicht of korte-termijn geheugen. Dit blijkt uit een onderzoek van de
Universiteit van Wageningen. Het lijkt dus zowel letterlijk als figuurlijk verstandig om
voldoende vitamine B12 te eten.
Promovendus
adviseert supplement voor 65-plussers - Vitamine B12 goed voor geheugen
Eén op de vier ouderen heeft een tekort aan vitamine B12, meestal zonder dit
te merken. Extra vitamine B12 kan het geheugen verbeteren, zo blijkt uit een recent
Nederlands proefschrift. Reden voor de promovendus om – net als in de Verenigde
Staten - een supplement met vitamine B12 te adviseren aan alle 65-plussers.
Vitamine
B12 (cobalamine)
Vitamine B12 of cobalamine is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en
voor een goede werking van het zenuwstelsel. Vitamine B12 is voor zijn opname in het
lichaam afhankelijk van een stof (Intrinsic Factor, IF) die in de maag wordt gemaakt.
Vitamine B12 is de enige in water oplosbare vitamine die in het lichaam wordt opgeslagen.
Vitamine
B-12 tekort
B12 is een noodzakelijkheid bij de deling van lichaamscellen in samenwerking
met de zogenaamde intrinsieke factor. Het is daarom een belangrijk voedingsbestanddeel en
behoort tot de 50 essenti?le voedingsmiddelen. Er bevind zich veel B12 in de dikke darm,
waar het echter niet door het lichaam kan worden opgenomen en benut. Vleeseters en
omnivoren krijgen minder snel last van een B12 tekort. Dit omdat hun voeding via de
dierlijke bestanddelen meestal voldoende B12 bevat en deze dierlijke voeding ook geen
verslechterde opname van B12 uit andere bronnen veroorzaakt.
Vegatariërs
en B12
Vitamine B12, de laatst ontdekte vitamine, is net als andere vitamines, een
levensnoodzakelijke stof. Er is echter een probleem: anders dan vaak wordt gedacht komt
B12 niet voor in plantaardig voedsel; veganisten zullen deze vitamine dus apart tot zich
moeten nemen. Kennis over het bestaan en de werking van B12 is er pas sinds 1948. Vóór
die tijd werd bij ziekten die het gevolg waren van B12-gebrek leverextract gebruikt,
zonder dat men wist waarom dit hielp. Leverextract als bron van B12 is inmiddels verleden
tijd; de vitamine wordt nu gemaakt met behulp van speciaal voor dit doel geselecteerde
bacteriën. Misschien kun je stellen dat een veganistische leefwijze pas veilig is sinds
1949, want pas sinds die tijd is het mogelijk op veganistische wijze doeltreffend te
handelen in geval van een gebrek aan B12.
De
symptomen/klachten bij vitamine B12-tekort
Heeft u last van een gevoelige tong en/of een vreemd gevoel in de voeten, het
gevoel op vilt te lopen, tintelingen in voeten en handen, een beetje bloedarmoede,
eventueel samen met vermoeidheid en/of een verminderde psychische weerstand, of misschien
een aandoening aan maag- en/of darmen, sta er dan op dat op korte termijn de vitamine
B12-spiegel van uw bloed wordt bepaald. Bij vroegtijdige behandeling zijn blijvende
problemen te voorkomen.
Vitamine B12 - het
kruidenvrouwtje
De B vitamines behoren allen tot dezelfde familie, hebben echter ieder
bepaalde eigenschappen. Samen zorgen ze voor de stofwisseling, het zenuwstelsel en het
gedrag van de mens. De vitamines uit het B complex werken het beste als de hele familie
bij elkaar is. Het zijn echte "samenwerkers". Als ze er alleen voor staan komt
er niet veel van terecht, ze hebben hun broers en zussen écht nodig om de processen in
het lichaam harmonisch te laten verlopen.
Schilling-test
Doel van het onderzoek: Met behulp van dit onderzoek kan worden nagegaan of
de opname van vitamine B12 uit het voedsel is gestoord en kan nader inzicht worden
verkregen in de oorzaak. Er bestaan 2 varianten van dit onderzoek.
Over
veganisme en vitamine B12
Al zo’n acht jaar eet ik geen dierlijke producten meer. Veganistisch ben
ik niet uit gezondheidsoverwegingen alhoewel het feit dat veganisme op veel punten gezond
is natuurlijk mooi meegenomen is. Ik wil dat dieren vrij zijn en daarom zijn jacht,
veeteelt en visvangst voor mij onacceptabel. Ik zie bovendien niet in hoe of waar je een
grens kunt trekken tussen mensen en dieren. Omdat zo’n grens er volgens mij niet is,
hanteer ik bij dieren dezelfde maatstaven als bij mensen. In de omgang met beiden is geen
plaats voor dwang en geweld; ik wijs iedere vorm van exploitatie af. Eind vorig jaar bleek
dat ik alarmerend weinig vitamine B12 in mijn lichaam had. Bij een aantal vrienden van
mij, die ook al heel lang veganistisch zijn, bleek dit ook het geval. Ik vertoonde een
aantal gebrekverschijnselen die typisch zijn voor B12-tekort: bloedarmoede, een niet goed
functionerende spijsvertering en beginnende aantasting van het zenuwstelsel. Ook enkele
anderen hadden gebrekverschijnselen. Vier van ons hebben toen B12- injecties gehaald en
houden de B12-lichaamsvoorraad nu op peil met B12-pillen. Eén van ons is alleen pillen
gaan slikken. Alle kwalen verdwenen hierdoor vrij snel. Ik had tot dan toe vrij laconiek
gedaan over vitamine B12. Ik nam aan dat je het waarschijnlijk zelf wel aan kon maken in
je darmen, of dat het anders wel in bijvoorbeeld tempeh of zeewier zou zitten.
Internationaal
MIT biologists solve vitamin puzzle
Solving a mystery that has puzzled scientists for decades, MIT and Harvard researchers
have discovered the final piece of the synthesis pathway of vitamin B12-the only vitamin
synthesized exclusively by microorganisms.
http://web.mit.edu/newsoffice/2007/b12.html
Vitamin B12 deficiency linked to heart
defects in newborns
Vitamin B12 deficiency in women near the time of conception increases the risk of having
babies with congenital heart defects, according to researchers participating in the Dutch
HAVEN study, an ongoing study designed to examine the relationship between environmental
and genetic factors and congenital heart defects (CHD). The study's findings on vitamin
B12, suggesting some congenital heart defects are preventable, were first published in the
European Journal of Nutrition in December 2006.
http://www.newstarget.com/021890.html
Dr claims Vitamin B12 'cure'
A DOCTOR in the North East claims to have found a ‘miracle’ cure for a number of
illnesses – and says the molecule in question is the third most important to the body
after oxygen and water. Dr Joseph Chandy, a GP in the East Durham village of Horden, has
spent 40 years investigating the importance of vitamin B12 and believes it is under-used
in modern medicine.
http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2006500035,00.html
