De ware achtergrond van Angina Pectoris
enzo.
De ware achtergrond van Angina Pectoris
enzo.
Deze ziekte is een alarmsignaal en een der
meest voor komende uit de reeks cardiovasculaire aandoeningen.Die moderne pest kwam tot
zo¹n 90 jaar geleden ‹ toen er nog lang geen mais- en zonnebloemolie was ‹ en
er alleen verzadigd dierlijk vet werd gegeten slechts sporadisch voor. Ondanks een ieder
jaar hogere consumptie van ¹gezond¹ (onverzadigd) plantaardig vet, miljarden kostende en
kankerverwekkende cholesterol verlagers, en een afnemende consumptie van ¹gevaarlijk¹
(verzadigd) dierlijk vet neemt het aantal cardiovasculaire aandoeningen toe en is al jaren
doodsoorzaak nummer 1.
In dierlijk verzadigd vet zit cholesterol.
Maar van ons cholesterol niveau in het bloed is slechts 3 % afkomstig uit de voeding. De
overige 97 % wordt al sinds de menselijke evolutie begon gewoon door de lever aangemaakt
en is onontbeerlijk voor talloze biochemische processen en een goede gezondheid. De een
heeft wat meer, de ander wat minder, want zo gaat dat in de natuur en daar is niets mis
mee. In tegenstelling tot wat ons al jaren wordt wijsgemaakt zijn een ¹te hoog¹
cholesterol niveau en ¹slecht¹ cholesterol en ¹boosaardig¹ dierlijk (verzadigd) vet
geen oorzaak van cardiovasculaire aandoeningen. Het is zelfs nooit wetenschappelijk
bewezen. Het is pseudo-wetenschap berustend op een uit zijn verband gerukte wankele
aanname uit de jaren vijftig van de Amerikaanse legerrantsoenensamensteller Ancel Keys die
in het hoge gebruik van plantaardige olie in de mediterane landen en in het daar minder
voorkomende aantal hart-en vaataandoeningen ¹bewijs¹ zag dat dit de sleutel was.
De oorzaak ligt dieper en is simpel maar
wordt ‹omwille van economische, farma/medische en politieke belangen‹
angstvallig verzwegen. De oorzaak is naast stress, hoog alcoholgebruik, roken en
milieuvervuiling, een tekort aan essentiële micro-voedingsstoffen in onze celwanden door
structurele tekorten hieraan in het ons aangeboden voedsel. Dan heb ik het niet over
geraffineerde wanprodukten als
bloem, witte rijst en suiker waarvan zelfs een kind begrijpt dat die je gezondheid
ondermijnen. Maar dan heb ik het over onbewerkte waren als aardappelen, groenten,
peulvruchten, fruit, volkoren granen en zuivel waarin volgens de voedings¹deskundigen¹
zoals bijvoorbeeld van het Voedingscentrum VOLDOENDE voedingsstoffen zitten om gezond te
blijven.
Dit ondanks zich in herhaling opeenvolgende
recente tegengeluiden van de Britse dokter David Thomas en professor Mike Lean van de
universiteit van Glasgow. De Britse wetenschappers R.A. McCance en E.M. Widowson
waarschuwden reeds in 1940 (!)
en bij herhaling in 1963 en 1991 over de alarmerende afname van mineralen en vitaminen in
ons voedsel en de gezondheidsproblemen die dit met zich mee zou brengen.
Sinds ongeveer 1925 en vooral na 1945 is
het vitaminen- en mineralenaandeel in land- en tuinbouwprodukten zo dramatisch gedaald dat
je ook met het van officiële zijde zo opgehemelde ¹gezonde¹ dieet van de gemankeerde
schijf van vijf nooit verder komt dan een subniveau aan vitaminen, mineralen en
sporenelementen. Deze daling zet zich sluipenderwijs al decennia lang voort. Veroorzaakt
door kunstmest, afschaffen van wisselteelt, uitputting van landbouwgrond, glasteelt op
substraat, gewasbeschermingsprodukten (landbouwgif noemden we dat vroeger),
zaad¹veredeling¹ en ¹moderne¹ teelttechnieken waardoor gewassen er als een plaatje
uitzien maar voedingsstoffen ontberen.
Het uiteindelijke gevolg hiervan is dat de
miljoenen vaatwandcellen in ons lichaam hun stevigheid verliezen en er scheurtjes en
andere beschadigingen ontstaan. Cholesterol in de vorm van Low Density Lipoproteïne (LDL,
u weet wel, die ¹gevaarlijke¹) zet zich dan als natuurlijk reparatiemiddel op de
brokkelige celwanden in de kransslagader af om ze weer glad te strijken. Hierdoor groeit
deze dicht met als uiteindelijk gevolg een hartinfarct, of, als dit in de aders naar de
hersenen gebeurd, een beroerte. Normaal denkende mensen begrijpen dat dit een GEVOLG is.
Maar de niet normaal denkende reguliere goegemeente en ook de meeste alternatieven noemen
cholesterol de OORZAAK van Angina Pectoris. Desondanks blijkt uit onderzoek dat er meer
mensen aan hartkwalen sterven met een LAAG cholesterol dan met hoog.
Wereldwijd onderzoek naar eetgewoonten
versus gezondheid van nog maar 70 jaar geleden, bij tal van volkeren, stelt onomstotelijk
vast dat een dieet met voornamelijk verzadigd dierlijk vet uitermate gunstig was voor de
gezondheid. Kijk maar eens in een oud kookboek. Als te gebruiken vetsoorten werden room,
boter, reuzel en rundvet genoemd. Niet olijf-, mais-, raapzaad- of sojaolie. Indianen aten
vet bisonvlees, vetter dan onze polderkoeien. De magere delen gaven ze aan de honden. De
vette, inclusief de vitaminenrijke ingewanden, aten ze liever zelf. Alpenbewoners
gebruikten eeuwenlang volvette rauwe zuivelprodukten en bereikten hoge leeftijden zonder
hartkwalen en beroertes. Alleen verzadigde vetten zorgen voor de noodzakelijke 50 % van
onze celmembranen en geven er de nodige stevigheidaan. Plantaardige olie niet. Tevens
spelen ze een essentële rol in de botkwaliteit; beschermen de lever tegen de opname van
alcohol; verbeteren het auto-immuunsysteem; zijn nodig voor een optimale
benutting van de onverzadigde vetzuren; en ze beschermen ons tegen schadelijke bacterieën
in het spijsverteringsstelsel.
Verzadigd vet is vooral ook de drager van
de in vet-oplosbare vitaminen A en D waaraan, mede dankzij het van hogerhand bevolen
demoniseringsproces, miljoenen mensen nu een chronisch tekort hebben.
De rijkste bronnen van deze vitaminen zijn
orgaanvlees, spekvet, vette vis, kuit, schaal- en schelpdieren, eieren en boter. Maar die
mogen niet meer van de gezondheidssaboteurs die vermomd zijn als voedingsdekundige, dokter
en dietist. De èchte vitamine A (retinol) uit dierlijke bron is toch wel even wat anders
dan zijn plantaardige voorloper caroteen. De omzetting van caroteen naar vitamine A in het
menselijk lichaam is slechts een compromis dat zelfs onder optimale omstandigheden
nauwelijks kan tippen aan kant-en-klare vitamine A (retinol) in vet die onderandere de
celgroei en -deling reguleert en een sleutelrol vervult in de gezondheid van de
schildklier.
Vitamine D is nodig voor calciumopname in
de botten. Dat is welhaast het enige argument van de boven ons gestelde ¹deskundigen¹
voor het gebruik van deze vitamine. Nooit hoor je ze zeggen dat het essentieel is voor nog
zo¹n 30 a 40 andere lichaamsprocessen en vooral voor een goed immuunsysteem waaraan
steeds meer mensen storingen krijgen. Dat het helpt tegen hoge bloeddruk en spasmen, en
onmisbaar is voor een gezond zenuwstelsel en tandvlees en aan het VOORKOMEN van
hartritmestoornissen, borst- en darmkanker, diabetes, multiple sclerosis, centraal
vermoeidheids syndroom, candida albicans, reumatoïde- en osteoartritis en nog veel andere
ellende.
De campagnes tegen zonnebaden en verzadigd
vet doen hun werk meer dan uitstekend. Het aantal mensen met een vitamine D tekort maakt
heden dankzij de gezondheid saboterende instanties een grote bloei door en rachitis
(Engelse ziekte) is ook al lang weer terug van weggeweest. Tekort aan vitamine D wordt ook
te vaak door artsen ten onrechte gediagnostiseerd als fybromyalgie. Want vitaminentekorten
komen volgens de meesten van deze farma fans niet meer voor en daardoor herkennen zij dit
ook niet meer. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van vitamine D wordt ‹evenals die
van andere vitaminen‹ opzettelijk schandalig laag gehouden. Klinisch onderzoek van
een autoriteit zoals de Canadese wetenschapper Reinhold Vieth toont aan dat de adh van
vitamine D3 omhoog moet en kan. De bovengrens kan met een factor 10 omhoog, zoals Harvard
wetenschappers ook bevestigen.
Dierlijk vet bestaat trouwens niet alleen
maar uit 100 % verzadigd vet. De voor ons zo noodzakelijke onverzadigde vetten zitten er
óók gewoon in! Dat vertelt het Voedingscentrum u nooit. In reuzel (varkensvet) zit 39 %
verzadigd vet en 55 % onverzadigd vet! De ook gedemoniseerde roomboter bevat even zo goed
33% aan onverzadigde vetzuren.
In de natuur BEstaan geen slechte vetten.
Slechte vetten ONTstaan. Door verhitten van plantaardige vetten. Deze veranderen hierdoor
in transvetten en acrylamiden en vernietigen de cellulaire structuur met chronische
ziekten en sterfgevallenn als gevolg. Het werkelijke gevaar van ¹slechte¹ vetten voor
onze gezondheid vormt niet het gebruik van verzadigd vet maar van onverzadigd vet in de
vorm van het de hemel in geprezen linolzuur (omega-6) dat volgens Unilever, dokter,
dietist en uw buurvrouw zo goed is voor hart- en bloedvaten. Op zich is dat ook zo. Maar
omdat de voedingsindustrieën alle dierlijk vet verbannen hebben en door goedkope
geraffineerde zonnebloem-, mais- en sojaolie hebben vervangen zit deze overbodige olievlek
inmiddels dominant in alle bewerkte produkten. Hierdoor is de verhouding met het
onverzadigd vet alfa-linoleenzuur (omega-3) en nog nauwelijks gegeten verzadigd vet in ons
dieet volkomen uit balans.
Omega-6 vetzuur is op deze wijze het echte
killervet geworden en i.p.v. bestrijder juist DE veroorzaker van hartkwalen en diabetes
zoals door nieuw onderzoek keer op keer bevestigd wordt, maar waar dokter, dietist,
Gezondheidsraad en Voedingscentrum doof voor zijn.
De geschiedenis van ons dieet laat ook zien
dat een ¹hoog¹ cholesterol niveau en ¹slecht¹ cholesterol door verzadigd vet nooit een
probleem voor de gezondheid is geweest. Als dit wel zo was zouden er honderd jaar geleden
toch nòg meer hartpatienten hebben moeten zijn dan nu, want toen was verzadigd vet nog
niet vervangen door zijn meer winst opleverende onverzadigde plantaardige tegenhanger...
Welke deskundige legt mij dat nou eens uit?
Cholesterol is onontbeerlijk voor de
hersenontwikkeling en een gezond zenuwstelsel en vormt een krachtig anti-oxydant dat
bescherming tegen kanker biedt. Cholesterol zorgt er voor dat de huid uit zonlicht
vitamine D kan aanmaken. Dat de gal zijn werk kan doen om vet te verteren en adrenaline
kan vormen. Het hormoon, dat zeker in de huidige tijd, noodzakelijk is om stress te
weerstaan.
De dierlijke ¹slechte¹ vetconsumptie
blijft dalen, hart- en vaatziekten niet. De laatste 80 jaar is de inname van cholesterol
uit de voeding met maar één procent gestegen. In dezelfde periode steeg het gebruik van
geraffineerde plantaardige omega-6 olie echter met maar liefst 600 %. Het gejammer en de
voortdurende ophef over een zogenaamd ¹te hoog¹ cholesterolniveau door verzadigd
dierlijk vet is misplaatst en een goed geregiseerde doelbewuste misleiding van een
wereldwijd publiek om de werkelijke oorzaken te verdoezelen en de markt voor dure
nutteloze cholesterolverlagende broodsmeersels en kankerverwekkende medicijnen als
statinen, fibraten en harsen nog verder uit te bouwen.
Door de structureel belabberde
voedselkwaliteit is een goede gezondheid vrij van hart- en vaataandoeningen in deze tijden
welhaast onmogelijk zonder aanvullende maatregelen. Dit kan alleen maar in de vorm van
goede en natuurlijke voedingssupplementen. Ga eens naar een natuurwinkel of een
orthomoleculair werkend arts.
Zolang het nog kan tenminste, want in 2009
treed de nieuwe EU voedingssupplementen wetgeving in werking waarbij tal van mineralen,
sporenelementen en aminozuren niet langer verkrijgbaar zijn en vitaminen in slechts kleine
dosis. Dit is het werk van de Codex Alimentarius Commissie. Een club lieden uit de
farmawereld en bondgenoten uit de Wereldgezondheidsorganisatie van de VN die hun handel in
ziekten in gevaar zagen komen door de groeiende markt in voedingssupplementen. Onder het
mom van ¹veiligheidswetgeving¹ en ¹harmonisatie tussen landen onderling¹ heeft het
Europarlement zich ernstig laten misleiden en de volksgezondheid verraden. Artikel 7 is
een ongelooflijke brutaliteit.
http://europa.eu.int/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexapi!prod!
CELEXnumdoc&lg=NL&numdoc=32002L0046&model=guichett
Een optimale dosis vitamine C, E en
gecheleerd magnesium, alsmede het natuurlijke aminozuur arginine, om verwijding van de
kransslagaders en daardoor een toename van de bloedtoevoer door de kransslagaders naar de
hartspiercellen te bevorderen is noodzakelijk. Carnitine, co-enzym Q10, B vitamines,
bepaalde mineralen en sporenelementen, verbeteren de prestaties van de hartspiercellen, de
pompfunctie van het hart, de druk waarmee het bloed door de kransslagaders wordt gepompt
en daardoor de toevoer van zuurstof en bouwstoffen naar de hartspiercellen.
Jarenlange chronisch tekort aan essentiële
voedingsstoffen werk je niet zomaar in een paar weken weg. Gedurende een periode van vele
maanden doen vitamine C, lysine en proline hun werk voor het genezen van de slagaderwanden
en het afnemen van de arteriosclerotische neerslag U voelt zich uiteindelijk weer als
herboren en met een goede multivitamine als onderhoudsmiddel kan de rondedans langs
huisarts en specialist nog jarenlang worden uitgesteld of voorkomen.
(C) Theo Jonkhart 2007.
